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Sensibilité au goût et à l'odorat

Goût et sensibilité olfactive

Travailler ensemble, le goût et l'odorat procurent beaucoup de plaisir et de satisfaction à la plupart d'entre nous. Pour certains enfants atteints de dysfonctionnement SI, de nombreux goûts et odeurs peuvent être répulsifs. Pour les enfants qui sont touchés, la vie pue vraiment - de ce dentifrice à la menthe et votre café le matin au bus scolaire moisi, au détergent sur les vêtements des autres enfants, aux crayons de bois, à la salle de bain de l'école et à la cantine malodorante typique.

Comprendre les problèmes alimentaires

La plupart d'entre nous éliminons automatiquement la plupart des odeurs autres que celles qui sont particulièrement dégoûtantes ou merveilleuses. Mais certains d'entre nous ne le peuvent pas. Certaines odeurs peuvent être si nocives qu'elles submergent un enfant et interfèrent avec l'apprentissage, le jeu et le bien-être d'un enfant. L'enfant sur la défensive des odeurs peut être tellement offensé par les odeurs qu'il ne peut vraiment pas détourner l'attention de son nez vers autre chose. Ensuite, il y a d'autres enfants qui veulent tout sentir. Un jardin d'enfants avec lequel Lindsey travaillait avait l'habitude de se promener dans la classe en reniflant de tout, des blocs à l'argile en passant par les cheveux de son professeur.

Un enfant qui n'est pas sensible au goût recherche souvent plus de saveur, optant pour des croustilles épicées, du sel supplémentaire sur ses frites, du citron et de la sauce Tabasco sur son hamburger. (La consommation d'aliments à forte saveur peut également être un symptôme d'une carence en zinc.) L'enfant qui défend le goût peut très bien réagir à l'odeur de la nourriture plutôt qu'au goût réel. Très souvent, cependant, un mangeur difficile est en réalité un enfant qui évite ou recherche une texture particulière. C'est un problème tactile. Un enfant peut ne manger que des aliments lisses et crémeux comme du yogourt ou des bananes. Un enfant dont les muscles de la mâchoire sont faibles peut éviter les aliments caoutchouteux comme la viande ou les bagels. Un enfant qui a envie de choses croquantes et croustillantes comme les bretzels et le poulet frit peut rechercher des entrées sensorielles dans les articulations et les muscles de sa bouche. Un autre enfant peut également réagir à des problèmes visuels. Un enfant peut refuser de manger des aliments qui bougent, comme le Jell-O, ou insister uniquement sur les aliments blancs :spaghettis au beurre, fromage à la crème, sels, poulet, blancs d'œufs et crème glacée à la vanille.

Une fois que les enfants ont trouvé un aliment qu'ils connaissent et aiment, ils peuvent le vouloir de la même manière tout le temps. Disons que vous sortez dîner avec une autre famille dans la ville voisine. Vous vous dites, eh bien, le restaurant chinois est une valeur sûre; poulet et brocoli est un favori avec votre fils. Mais ensuite, la nourriture arrive et votre enfant commence à pleurnicher :"Ce n'est pas bien !" Pour un enfant avec de fortes sensibilités, ce n'est peut-être pas juste. Les morceaux de brocoli ou de poulet peuvent être plus gros ou plus petits que ce à quoi il est habitué. L'huile pour le wok de ce restaurant pourrait être du canola au lieu de l'huile d'arachide. Ou il fait trop chaud ou trop froid. Les variations sont infinies et, de plus, les sensibilités peuvent changer d'un jour à l'autre ou d'un repas à l'autre. La "pointilleuse" se traduit souvent par des batailles alimentaires. Pas les plus amusants comme jeter votre riz au lait à travers la salle à manger, mais le genre où vous et votre enfant avez une bataille de volontés en cours. Comme avec tous les autres sens, les problèmes de goût et d'odorat ne sont vraiment pas volontaires. Lorsque l'odorat et le goût vont mal, tout le monde en souffre, y compris votre enfant dont les sensibilités au goût et à l'odorat peuvent entraîner des carences nutritionnelles.

N'oubliez pas le rôle de l'odorat chaque fois que vous envisagez tout situation problématique. Vous souvenez-vous de Laura, l'enfant d'âge préscolaire qui étreignait si fort que ça faisait mal ? Elle adorait rouler en voiture, en train ou en bus. Laura a traversé une longue période de terreurs nocturnes horribles. La seule façon pour ses parents de la calmer était de l'emmener faire un tour en voiture. De temps en temps, cependant, apparemment sortie de nulle part, elle se mettait à crier dans la voiture. Il est finalement venu à l'esprit de ses parents que cela s'est produit lorsqu'ils étaient à la station-service, avaient récemment fait le plein d'essence ou même étaient passés devant une station-service. L'odeur de l'essence, ou parfois simplement la peur de la sentir, a fait basculer leur fille.

Signes courants de sensibilité gustative et olfactive

C'est un enfant rare et béni qui mangera de tout et ne dira jamais "oh, grossier!" Votre enfant...

• éviter les aliments que la plupart des enfants de son âge apprécient ?
• vous disposez d'un répertoire limité d'aliments acceptables ?
• avoir envie ou être contrarié par certaines odeurs ou certains goûts ?
• maintenir ses narines fermées - même si rien ne sent mauvais pour vous ?
• s'étouffer, avoir la nausée ou vomir facilement ?