Quels sont les dangers de l'eau distillée pour les enfants ?
L'eau distillée est définie comme eau purifiée, exempte de toute impureté ou contaminant. Les professionnels de la science utilisent du matériel de laboratoire (condenseurs, ballons de distillation) pour faire évaporer les minéraux et impuretés. Même si l'eau distillée est pure et sans contaminants potentiellement nocifs, les bons minéraux et substances nécessaires à une croissance et un développement sains chez les enfants sont aussi éliminés.
Perte d'électrolytes et carence minérale
Comme l'eau distillée ne contient aucun minéral dissous, les enfants qui la consomment régulièrement risquent une perte d'électrolytes. L'eau du robinet contient généralement des minéraux essentiels : sodium, chlorure, potassium. En consommant de l'eau distillée dépourvue de ces électrolytes, des affections comme l'hypertension et les rythmes cardiaques irréguliers peuvent se développer. Des risques de carences en éléments nécessaires comme calcium et magnésium sont aussi associés. Selon l'OMS, les risques accrus de fractures chez les enfants sont liés à une eau pauvre en calcium et magnésium comparée à l'eau dure ou riche en ces minéraux.
Absorption accrue de dioxyde de carbone
Quand l'eau distillée est exposée à l'air, elle absorbe activement le CO2 et devient acide. Les enfants qui boivent régulièrement de l'eau distillée ont un corps plus acide. Leurs cellules, organes et tissus réagissent en tamponnant l'acidité : prélèvement de minéraux essentiels du squelette et augmentation du bicarbonate dans le sang. Une acidité élevée à long terme augmente le risque de maladies cardiovasculaires.
Absorption de métaux toxiques
Comme l'eau distillée est sans minéraux, elle absorbe souvent une grande quantité de métaux de diverses sources : tuyaux, réservoirs, revêtements, contenants. Les métaux toxiques dans l'eau de boisson distillée peuvent causer des effets nocifs comme le saturnisme (plomb). L'eau contenant calcium et magnésium a des composants anti-toxiques qui empêchent l'absorption de certains métaux toxiques.
Considérations
Le type d'eau de boisson idéal pour tous — surtout les enfants — est une eau légèrement alcaline contenant des minéraux essentiels comme calcium et magnésium. Exemples : eau filtrée par osmose inverse avec minéraux essentiels ajoutés; eau filtrée par charbon actif; eau ozonée. L'eau distillée peut être utilisée ponctuellement pour des circonstances spéciales comme l'élimination de contaminants nocifs du corps.
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