Un meilleur accès aux restaurants de restauration rapide a un impact sur la santé osseuse des nourrissons, selon une étude
De nouvelles recherches ont établi un lien entre le nombre de restaurants fast-food dans un quartier et le développement osseux des enfants qui y vivent.
Des chercheurs de l'Université de Southampton ont examiné la densité minérale osseuse (DMO) et le contenu minéral osseux (BMC) de plus de 1 000 enfants. La DMO et le CMO de chaque enfant ont été évalués à la naissance puis à 4 ou 6 ans.
Une fois les données recueillies, les chercheurs ont analysé le nombre de supermarchés, de magasins spécialisés sains et de restaurants de restauration rapide situés dans la communauté de chaque enfant.
Fait intéressant, ni les régimes alimentaires réels des enfants ni ceux de leurs mères n'ont été enregistrés dans le cadre de l'étude; Cependant, les chercheurs ont constaté que le simple fait d'avoir un meilleur accès à la restauration rapide était corrélé à une moins bonne santé osseuse chez les enfants.
Pour les nouveau-nés, l'étude a conclu que la DMO et la CMO étaient plus faibles lorsque les nourrissons vivaient dans des zones ayant un meilleur accès à la restauration rapide.
Alors que la DMO et la CMO des enfants de 4 et 6 ans n'étaient pas significativement affectées par l'exposition à la restauration rapide, la DMO était plus élevée pour ce groupe d'âge lorsqu'il y avait plus de magasins spécialisés sains dans leur quartier.
"Ces résultats suggèrent que l'exposition des mères et des enfants à des environnements alimentaires plus sains pourrait optimiser le développement osseux de l'enfant grâce à son influence sur la qualité de l'alimentation maternelle et les choix alimentaires pendant l'enfance", a déclaré le co-auteur de l'étude, le professeur Cyrus Cooper. /P>
Caitlin Street John est une assistante éditoriale pour Parents.com qui partage son temps entre New York et sa ville natale de Long Island. Suivez-la sur Twitter : @CAITYstjohn.
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