En savoir plus sur les graisses

Qu'est-ce que la graisse ?

Le nom gros peut donner l'impression que vous ne devriez pas manger. Mais la graisse est un élément important d'une alimentation saine. Les graisses de votre alimentation vous donnent de l'énergie. En prime, les graisses dans les aliments vous aident à vous sentir rassasié, donc tu ne manges pas trop.

Certains aliments, y compris la plupart des fruits et légumes, n'ont presque pas de graisse. D'autres aliments contiennent beaucoup de matières grasses. Ils comprennent les noix, huiles, Beurre, et des viandes comme le bœuf.

Quels sont les types de graisse ?

Vous pourriez voir des publicités pour des aliments qui disent qu'ils sont "faibles en gras" ou "sans gras". Les régimes faibles en gras ont été recommandés pour la santé et pour aider les gens à perdre du poids. Mais les experts en nutrition constatent que les graisses sont plus compliquées. Certaines personnes qui réduisent leur consommation de graisses finissent par manger beaucoup plus de sucre et de glucides, et ce n'est pas bon pour toi.

Certains types de graisses sont meilleurs que d'autres et sont en fait bons pour la santé. Voici les trois grands types :

Graisses insaturées: On les trouve dans les aliments végétaux et les poissons. Ces graisses sont bonnes pour la santé cardiaque, surtout lorsqu'ils sont utilisés à la place des graisses saturées et trans. Les graisses insaturées se trouvent dans le saumon, avocats, Olives, et noix, et les huiles végétales comme le soja, maïs, canola, et l'huile d'olive.

Graisses saturées: Ces graisses se trouvent dans la viande et d'autres produits d'origine animale, comme le beurre et le fromage. Les graisses saturées se trouvent également dans les huiles de palme et de noix de coco, qui sont souvent utilisés dans les produits de boulangerie que vous achetez au magasin. Manger trop de graisses saturées peut augmenter le taux de cholestérol sanguin et augmenter le risque de maladie cardiaque.

Gras trans : Ces graisses se trouvent dans la margarine en bâton. Les gras trans se retrouvent également dans certains aliments que vous achetez en magasin ou au restaurant, comme les grignotines, biscuits et gâteaux, et les aliments frits. Lorsque vous voyez des huiles « hydrogénées » ou « partiellement hydrogénées » sur une liste d'ingrédients, la nourriture contient des gras trans. Les gras trans sont également répertoriés sur l'étiquette des aliments. Comme les graisses saturées, les gras trans peuvent augmenter le taux de cholestérol et augmenter le risque de maladie cardiaque.

Pourquoi avons-nous besoin de graisse ?

La graisse aide le corps d'un enfant à grandir comme il se doit. Les graisses alimentent le corps et aident à absorber certaines vitamines. Ils sont également les éléments constitutifs des hormones et ils isolent le corps.

Alors la graisse n'est pas l'ennemi, mais vous voudrez choisir la bonne quantité - et le bon type - de graisse. Si vous tirez la majeure partie de votre graisse de viandes maigres, poisson, et des huiles saines pour le cœur, vous avez déjà fait grossir votre ami !

Previous:

Next:

beautéÉducationSantéEstomacSanté