La caféine : ce qu'il faut savoir
Ta mère te dit de ne pas boire de soda le soir parce que la caféine t'empêchera de dormir. Et elle dit qu'elle « a besoin de sa caféine » le matin en attrapant sa tasse de café. Mais qu'est-ce que la caféine, au juste ?
La caféine, une substance chimique courante
La caféine (se dit : ka-FEEN) est une substance chimique naturelle présente dans les feuilles de thé, les grains de café, le cacao (utilisé pour faire du chocolat) et les noix de kola (la plante qui donne son goût au cola). La caféine est présente dans l'alimentation humaine depuis des centaines d'années. Aujourd'hui, on la trouve dans de nombreux aliments et boissons courants : café, thé, boissons énergisantes, chocolat chaud, sodas, chocolat et certains médicaments.
La caféine est un stimulant (se dit : STIM-yuh-lunt). Les stimulants nous font nous sentir plus éveillés et alertes. Beaucoup de gens boivent des boissons caféinées pensant que cela les aide à se réveiller et à être plus vifs. Mais personne n'a besoin de boissons caféinées, surtout pas les enfants. Les meilleures boissons pour les enfants sont l'eau et le lait, qui ne contiennent pas de caféine.
Les personnes qui consomment de la caféine quotidiennement peuvent en devenir dépendantes. Si les consommateurs réguliers ne reçoivent pas leur dose quotidienne, attention ! Ils peuvent avoir des maux de tête, des difficultés de concentration, et se sentir fatigués ou irritables toute la journée.
Que fait la caféine à ton corps ?
La caféine peut te rendre hyperactif. Elle peut augmenter l'énergie, mais une trop grande quantité cause aussi des effets désagréables. Trop de caféine peut :
- te rendre nerveux ou agité. Tes mains peuvent trembler.
- rendre l'endormissement difficile, ce qui peut signifier que tu ne pourras pas te concentrer à l'école le lendemain
- te donner des maux d'estomac, des maux de tête ou des palpitations. En fait, les enfants ayant des problèmes cardiaques ne devraient pas consommer de caféine.
As-tu besoin de caféine ?
La caféine n'est pas un nutriment, comme le calcium, donc tu n'en as pas besoin. Les enfants de moins de 12 ans devraient probablement éviter la caféine totalement. Les adolescents ne devraient pas dépasser environ 100 mg (environ 1 tasse de café) par jour.
Voici la teneur en caféine des aliments et boissons courants.
Tableau de la caféine
| Boisson/Aliment | Quantité | Caféine |
|---|---|---|
| Mountain Dew | 355 ml (12 oz) | 55 mg |
| Coca-Cola | 355 ml (12 oz) | 54 mg |
| Diet Coke | 355 ml (12 oz) | 45 mg |
| Pepsi | 355 ml (12 oz) | 38 mg |
| 7-Up | 355 ml (12 oz) | 0 mg |
| Red Bull Energy Drink | 245 ml (8,3 oz) | 80 mg |
| Café filtre | 148 ml (5 oz) | 115 mg* |
| Thé glacé | 355 ml (12 oz) | 70 mg* |
| Chocolat noir | 28 g (1 oz) | 20 mg* |
| Chocolat au lait | 28 g (1 oz) | 6 mg* |
| Boisson au cacao | 148 ml (5 oz) | 4 mg* |
| Lait chocolaté | 237 ml (8 oz) | 5 mg* |
| Médicament contre le rhume | 1 comprimé | 30 mg* |
*Il s'agit d'une quantité moyenne. Certains produits peuvent contenir un peu plus ou un peu moins de caféine.
Sources : FDA (U.S. Food and Drug Administration) et National Soft Drink Association
Réduire la caféine
Si tu veux réduire ta consommation de caféine, parles-en à tes parents. Ils peuvent t'aider à comprendre combien tu en consommes et à diminuer.
Vérifie la liste d'ingrédients sur l'étiquette et choisis des boissons sans caféine ou décaféinées. Sinon, tu risques de te retourner dans ton lit au lieu de dormir paisiblement !
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