Déjeuner

« Prends ton petit-déjeuner. C'est le repas le plus important de la journée ! » Pourquoi les parents disent-ils toujours ça ?

Bien, imaginez que vous êtes une voiture. Après une longue nuit de sommeil, votre réservoir de carburant est vide. Le petit-déjeuner est le carburant qui vous permet de démarrer afin que vous puissiez prendre la route.

Que dois-je manger ?

Comme pour les autres repas, essayez de manger une variété d'aliments, comprenant:

  • fruit
  • les légume
  • grains (faites au moins la moitié de vos grains de grains entiers)
  • protéines (viande, la volaille, poisson, des œufs, haricots secs, des noisettes, et graines)
  • produits laitiers (lait écrémé ou écrémé, du fromage, et yaourt)

Idées de petit-déjeuner

D'abord, les traditionnels :

  • des œufs
  • Pain perdu, gaufres, ou des crêpes (essayez des variétés de blé ou de grains entiers)
  • céréales froides et lait
  • céréales chaudes, comme de la farine d'avoine ou de la crème de blé (essayez des fruits secs ou des noix sur le dessus)
  • toasts de grains entiers, beignet, ou muffin anglais au fromage
  • yaourt aux fruits ou aux noix
  • smoothie aux fruits, comme un smoothie aux fraises

Et maintenant quelques bizarres (mais délicieux) :

  • chien banane (beurre de cacahuète, une banane, et raisins secs dans un long petit pain complet)
  • petit-déjeuner taco (œufs brouillés et fromage râpé sur une tortilla, garni de salsa)
  • fromage cottage de campagne (beurre de pomme mélangé avec du fromage cottage)
  • sandwich aux fruits et au fromage à la crème (utilisez des fraises ou d'autres fruits frais)
  • sandwich — fromage grillé, beurre de cacahuète et gelée, ou un autre favori

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Sauter le petit-déjeuner

Certains enfants sautent le petit-déjeuner parce qu'ils dorment trop tard ou parce qu'ils pensent que c'est un moyen de rester mince. Mais les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à manger plus de calories tout au long de la journée.

Si vous sautez le petit-déjeuner parce que vous êtes trop pressé, essayez ces petits déjeuners rapides. Ils sont faciles à saisir en sortant ou à préparer la veille :

  • portions individuelles de grains entiers, céréales à faible teneur en sucre
  • yaourt
  • fruit frais
  • muffin aux grains entiers
  • mélange montagnard

Que dois-je savoir d'autre ?

Juste au cas où vous auriez besoin de plus de preuves que le petit-déjeuner est la voie à suivre, les enfants qui ne déjeunent pas sont moins capables d'apprendre à l'école, consomment moins de fer (un nutriment important) dans leur alimentation, et sont plus susceptibles d'avoir un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé, ce qui est un signe qu'ils peuvent être en surpoids.

D'autre part, les enfants qui déjeunent réussissent mieux à l'école, sont plus susceptibles de participer à des activités physiques, et manger plus sainement dans l'ensemble. Alors demain matin, ne sortez pas l'estomac vide. Faites le plein avec un petit déjeuner sain !

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