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Allergie aux œufs

Les œufs sont partout. Non seulement ils sont servis pour le petit-déjeuner, mais ils sont également présents dans toutes sortes d'aliments, des muffins au pain de viande. Mais et si vous étiez allergique aux œufs ?

Certains bébés et enfants ont une réaction allergique aux œufs. Si cela arrive, ils ne peuvent pas manger d'œufs pendant un certain temps. Mais la bonne nouvelle est que la plupart des enfants (mais pas tous) dépassent cette allergie et peuvent manger des œufs sans problème après.

Qu'est-ce qu'une allergie aux œufs?

Quand quelqu'un a une allergie aux œufs, le système immunitaire du corps, qui combat normalement les infections, réagit de manière excessive aux protéines de l'œuf. Si la personne boit ou mange un produit qui contient des œufs, le corps pense que ces protéines sont des envahisseurs nuisibles. Le système immunitaire réagit en travaillant très dur pour combattre l'envahisseur. Cela provoque un réaction allergique .

Quels sont les signes et symptômes d'une allergie aux œufs?

Lorsqu'une personne allergique aux œufs contient quelque chose contenant des œufs, cela peut provoquer des symptômes tels que:

• respiration sifflante
• difficulté à respirer
• tousser
• enrouement
• serrement de gorge
• mal de ventre
• vomissement
• la diarrhée
• qui démange, aqueux, ou yeux gonflés
• urticaire
• points rouges
• gonflement
• sensation d'étourdissement ou évanouissement

Certaines réactions à l'œuf sont bénignes et n'impliquent qu'une partie du corps, comme de l'urticaire sur la peau. Mais même lorsque quelqu'un n'a eu qu'une réaction modérée dans le passé, la réaction suivante peut être sévère.

Dans des cas rares, une personne pourrait avoir une réaction allergique très grave, ce qui peut causer anaphylaxie (dites :an-uh-fih-LAK-sis). Des soins médicaux sont nécessaires immédiatement car la personne peut avoir des problèmes respiratoires et une baisse de la tension artérielle.

L'anaphylaxie est traitée avec un médicament appelé épinéphrine (dites :ep-uh-NEF-rin), qui est administré par injection (un coup). Les enfants qui ont une allergie grave aux œufs porteront généralement - ou auront un adulte - une injection d'épinéphrine, Au cas où.

Que font les médecins ?

Les médecins diagnostiquent une allergie aux œufs avec des tests cutanés ou des tests sanguins. UNE test cutané (également appelé test de rayure) est le test d'allergie le plus courant. Les tests cutanés permettent à un médecin de voir en 15 minutes environ si une personne est sensible aux œufs.

Avec cet essai, le médecin ou l'infirmière :

• met un tout petit peu d'extrait d'œuf sur la peau de l'enfant
• pique la couche externe de la peau ou fait une petite égratignure sur la peau

Si la zone gonfle et devient rouge (comme une piqûre de moustique), l'enfant est sensible aux œufs.

Comment traite-t-on une allergie aux œufs?

La meilleure façon de traiter une allergie aux œufs est d'éviter de manger des œufs ou tout aliment contenant des œufs. Les parents devront aider les bébés et les jeunes enfants à éviter les œufs. Certains enfants plus âgés ne dépasseront pas leur allergie aux œufs. Ces enfants peuvent apprendre à faire attention aux œufs et aux aliments à base d'œufs.

La prévention est le nom du jeu avec les allergies alimentaires, il est donc important que les enfants apprennent :

• comment traiter une réaction s'ils en ont une
• comment lire les étiquettes des aliments pour éviter les œufs et les aliments contenant des œufs

Traiter une réaction

Les enfants allergiques aux œufs devraient avoir un plan au cas où ils mangeraient accidentellement des œufs. Travaille avec tes parents, médecin, et l'infirmière scolaire d'avoir un plan en place. Cela peut impliquer d'avoir des médicaments à portée de main, comme un antihistaminique, ou dans les cas graves, un auto-injecteur d'épinéphrine. Cela vient dans un petit récipient facile à transporter. C'est simple à utiliser. Votre médecin montrera à vos parents (et à vous, si vous êtes assez vieux) comment l'utiliser.

Le médecin et vos parents voudront peut-être aussi que vous portiez un bracelet d'alerte médicale.

Que dois-je savoir d'autre ?

Lavez-vous toujours les mains avant de manger. Si le savon et l'eau ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser des lingettes nettoyantes pour les mains. Mais n'utilisez pas de gels ou de sprays désinfectants pour les mains. Les désinfectants pour les mains ne se débarrassent que des germes - ils ne se débarrassent pas des protéines d'œuf.