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21 meilleurs finger foods pour bébés, avec recettes

Les finger foods (aliments à manger avec les doigts) incluent des solides mous, faciles à saisir, à avaler, de taille bouchée, que votre bébé peut manger de manière autonome. Les experts affirment qu'introduire des finger foods pour un bébé qui mange des solides est bénéfique.

Consommer de tels aliments aide à développer leur coordination œil-main et leurs compétences motrices. Cela aide aussi le bébé à gagner en autonomie sur son alimentation et à contrôler la quantité qu'il ingère. Les finger foods sont un choix idéal pour les bébés prêts à l'auto-alimentation. De plus, ils vous aident à comprendre les choses à faire et à ne pas faire au fur et à mesure que votre bébé passe aux aliments solides.

Si le but des finger foods est le même, les types varient avec l'âge car cela dépend de leur développement physique. Cet article vous donne un aperçu des finger foods et discute de l'âge d'introduction, du choix des groupes alimentaires et de quelques recettes à essayer.

Quel est le bon âge pour donner des finger foods aux bébés ?

Selon l'Académie américaine de pédiatrie (AAP), un bébé peut manger des finger foods mous une fois qu'il peut s'asseoir droit sans soutien et porter ses mains à sa bouche. La plupart des bébés atteignent ces étapes vers 8 mois. Certains peuvent les atteindre avant 8 mois, les rendant prêts plus tôt.

Les finger foods jouent un rôle crucial dans le développement de votre bébé. Le développement de la pince pouce-index joue aussi un rôle important car elle permet au bébé d'utiliser son pouce et son index pour attraper les finger foods. La pince se développe vers 7 mois et mûrit vers 9 mois. Comme chaque bébé se développe différemment, un bébé pourrait être prêt aux finger foods entre 6 et 12 mois.

Conseils pour introduire les finger foods aux bébés

Voici quelques conseils pour assurer une alimentation aux finger foods sûre pour votre bébé :

• Introduisez un seul nouvel aliment à la fois. Cela aidera à écarter allergies, sensibilités et intolérances causées par un aliment particulier.

• Hachez ou coupez l'aliment en petits morceaux de taille bouchée, pas plus longs de 1,5 cm (demi-pouce). Le bébé peut facilement tenir ces morceaux pour mâcher/sucer et avaler. Coupez les aliments ronds ou circulaires comme raisins et carottes dans le sens de la longueur en quatre morceaux pour prévenir l'étouffement.

• Commencez par des aliments à texture plus molle, nécessitant une mastication minimale : banane, avocat, mangue mûre, tofu, fromage, petits morceaux de pâtes cuites, légumes cuits comme carotte, patate douce, pomme de terre. Ces aliments conviennent aux bébés dont les dents n'ont pas encore percé.

• Donnez des aliments plus fermes pelés, épépinés et sans noyau, comme prune, abricot, fraise, pomme, goyave, raisin aux bébés plus âgés entre 9 et 12 mois. Les éplucher est crucial pour prévenir l'étouffement accidentel.

• Proposez plus d'aliments aux textures variées au même moment. Quelques options : pain pita, sandwiches à garniture molle, gressins, galettes de riz, galettes d'avoine, crackers, muffins, bâtonnets de légumes crus, morceaux de viande tendre cuite.

• Évitez les aliments à texture grumeleuse et collante, comme grosses noix de beurre de graines/noix et guimauves. Ces aliments collent au palais, gencives et langue, que les bébés ne contrôlent pas bien, augmentant le risque d'étouffement.

• Ne donnez pas d'aliments durs à mâcher : légumes crus, chips, saucisses, raisins entiers, pop-corn, noix, bonbons durs aux bébés de moins d'un an pour prévenir l'étouffement. Évitez aussi les aliments ronds et fermes comme raisins, pop-corn, cacahuètes, raisins secs.

• Ne laissez jamais un bébé sans surveillance pendant qu'il s'alimente seul. Vous devez surveiller et guider le bébé jusqu'à ce qu'il soit assez grand pour manger sans supervision.

• Asseyez le bébé dans une position confortable. Manger en se déplaçant augmente le risque d'étouffement. De plus, cela assure que le bébé se concentre sur le repas au lieu d'être distrait.

• Encouragez le bébé à s'alimenter seul autant que possible. Cela peut être salissant et gênant au début, mais laisser votre bébé pratiquer l'autonomie est vital pour développer et affiner ses compétences alimentaires. Cela aide le bébé à apprendre à manger quand il a faim et s'arrêter quand il est rassasié.

• Exposez votre bébé à des aliments de différentes textures, saveurs et couleurs. Motivez-le à explorer différents aliments pour l'initier tôt au concept d'alimentation équilibrée.

Meilleurs finger foods à donner aux bébés

Voici une liste des meilleurs aliments de différents groupes alimentaires que vous pouvez servir comme finger food à votre bébé :

Finger foods légumes

Les légumes sont des aliments riches en nutriments et fibres qui peuvent augmenter l'apport nutritionnel de votre bébé. Vous pouvez ajouter les légumes en purée ou compote au début et introduire progressivement le finger food légume.

1. Patate douce et pomme de terre : Fines bouchées ou quartiers de patate douce et pomme de terre vapeur, au four ou rôtis sont des finger foods adaptés. Vous pouvez les servir avec du yaourt ou une trempette maison comme le guacamole.

2. Courges : Courges pelées (acorn, butternut, potiron) sont des types que vous pouvez utiliser pour de délicieux finger foods. Les jeunes bébés peuvent manger des morceaux bouchée vapeur, rôtis ou au four. Les plus grands peuvent avoir des bâtonnets de courge rôtis ou au four.

3. Carotte : Carottes pelées et vapeur, rôties ou au four en bâtonnets ou lanières de 5 cm sont des finger foods adaptés. À mesure que le bébé grandit, vous pouvez servir des dés de carotte légèrement vapeur à mâcher.

4. Haricots verts et petits pois : Haricots verts bien cuits coupés en fines bouchées conviennent aux bébés pour tenir et manger. De même, petits pois bien cuits et légèrement écrasés sont idéaux pour être attrapés et mangés avec les doigts.

5. Courgette : Fines lanières de courgette vapeur, rôtie ou au four sont idéales. À mesure que le bébé développe ses compétences motrices orales, vous pouvez servir des tranches ou quartiers de courgette de 5 cm d'épaisseur.

6. Brocoli : Fleurettes de brocoli vapeur et finement hachées sont un choix sain. Vous pouvez aussi servir des fleurettes rôties ou au four tranchées.

7. Poivrons : Épépinez, épépinez et coupez les poivrons en bâtonnets/lanières de 5-7,5 cm de long et 2,5 cm d'épaisseur que les bébés peuvent tenir et grignoter. Poivrons grillés ou rôtis conviennent mieux que vapeur.

Finger foods fruits

Les fruits sont des finger foods pratiques disponibles en différentes saveurs, textures et couleurs. Ils sont une mine de vitamines, minéraux et composés bioactifs soutenant la santé à long terme du bébé.

8. Banane : La banane mûre a une pulpe molle, facile à consommer. Les bébés peuvent manger de fines tranches bouchée avec les mains. Vous pouvez aussi servir un bol de compote de banane.

9. Mangue : Vous pouvez servir des tranches moyennement épaisses de pulpe de mangue que les bébés peuvent tenir et manger. Si elles sont trop glissantes, coupez la pulpe en morceaux un peu plus épais.

10. Avocat : Tranches d'avocat mûr sont d'excellents finger foods que les bébés aiment manger. Vous pouvez aussi cuire l'avocat et l'écraser pour un délicieux plat finger food.

11. Pomme : Les tranches de pomme crue sont un risque d'étouffement. Il est préférable de cuire la pomme à la vapeur ou à l'étouffée, de l'éplucher, puis de la couper en tranches ou bâtonnets légèrement épais pour finger food.

12. Papaye : Tranches ou bâtonnets de papaye pelée, mûre sont un autre finger food facile. Une fois la pince mieux développée, vous pouvez donner des dés ou cubes de papaye.

13. Melon : Melons épépinés coupés en bâtonnets ou tranches, de la taille de votre index, sont des finger foods appropriés. Vous pouvez donner des morceaux bouchée aux bébés plus âgés avec pince et compétences orales mieux développées.

14. Orange : Pour les bébés de moins de 10 mois, épépinez et pelez l'orange avant de servir. Coupez chaque quartier en quatre et écrasez-les légèrement. Pour les plus grands, épépinez l'orange et donnez le quartier avec la peau pour sucer et mâcher.

Finger foods céréales et grains

Il y a un large assortiment d'aliments à base de grains que les bébés peuvent manger pour l'énergie et la nutrition. Certains de ces grains et céréales sont disponibles comme aliments transformés pour bébés, utilisables efficacement comme finger foods.

15. Puffs et céréales sèches : Les puffs à base de grains et céréales sèches pour bébés sont de bons choix. Vous pouvez les acheter en magasin ou en faire à la maison.

16. Pain : Pain légèrement grillé, croûtes retirées, coupé en petits cubes est un bon choix pour les jeunes bébés qui ne peuvent pas mâcher. Vous pouvez tartiner des purées de légumes ou confitures de fruits maison sur ces toasts pour augmenter leur valeur nutritionnelle.

17. Pâtes : Pâtes bien cuites sont un finger food adapté dès 6 mois. Penne, fusilli, orzo, spaghetti sont des types qu'un bébé peut confortablement attraper, tenir et manger. Coupez chaque morceau en bouchées avant de servir.

Finger foods protéines

Les aliments protéinés sont essentiels pour soutenir la croissance et le développement des bébés. Pendant que votre bébé consomme encore du lait maternel ou infantile, ajouter des finger foods riches en protéines peut améliorer son apport nutritionnel.

18. Œufs : Œufs brouillés, durs, omelettes sont des formes d'œufs cuits servables en finger food. Coupez l'œuf dur et l'omelette en fines tranches ou lanières avant de servir.

19. Poulet et poisson : Poulet et poisson bien cuits peuvent faire de délicieux et sains finger foods. Poulet et poisson râpés ou finement effilochés conviennent aux jeunes bébés. Une fois que le bébé mâche, vous pouvez servir des finger foods de poulet et poisson grillés, rôtis, au four.

20. Fromage : Fromage pasteurisé entier à faible teneur en sodium est un autre finger food que les bébés de tous âges peuvent consommer facilement. Cheddar doux, Colby, parmesan, ricotta sont des variétés au goût doux à considérer. Servez le fromage en fines tranches, lanières ou morceaux bouchée.

21. Fromage cottage et tofu : Fromage cottage frais entier et tofu sont d'autres aliments riches en protéines pour votre bébé. Vous pouvez servir du fromage cottage ou tofu bien cuit et émietté aux jeunes bébés. Les plus grands peuvent manger du fromage cottage et tofu cuits coupés en bâtonnets ou doigts de 2,5 cm d'épaisseur.

En plus de donner ces aliments comme finger foods seuls, vous pouvez les utiliser pour préparer de délicieux et nutritifs plats finger food pour votre bébé.

Recettes finger food pour bébés

Voici quelques recettes finger food adaptées à l'âge pour encourager la diversification menée par l'enfant (DME) :

1. Doigts d'omelette (6 mois +)

Il vous faut :

• 1 petit oignon (pelé et finement haché)
• ½ poivron (épépiné et finement haché)
• 1 œuf moyen
• 1 c. à café de persil frais (finement haché)
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Battez l'œuf dans un petit bol. Quand il commence à mousser, mettez le bol de côté.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu doux. Faites revenir oignon et poivron jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Versez l'œuf dans la poêle et cuisez jusqu'à ce qu'il prenne avec une base dorée.
4. Transférez l'omelette sur une assiette et laissez refroidir. Coupez en tranches de la taille d'un doigt et servez pour l'auto-alimentation. Vous pouvez ajouter du fromage pour rehausser saveur et profil nutritionnel.

2. Mini quiches sans croûte (6 mois +)

Il vous faut :

• 5 œufs moyens
• 3 oignons nouveaux (hachés)
• 1 petit poivron (toute couleur) (épépiné et haché)
• 1 petite tomate (hachée)
• 2 c. à soupe de lait entier
• 1-2 c. à soupe d'huile de sésame pressée à froid
• 1 c. à café d'herbes mélangées séchées
• Pincée de muscade

Préparation :

1. Préchauffez le four à 204 °C (400 °F).
2. Graissez un moule à muffins avec un peu d'huile et mettez tous les légumes dedans, remplissant la moitié de chaque alvéole. Mettez le moule de côté.
3. Battez les œufs, le lait, les herbes et la muscade. Assurez-vous que tout est bien mélangé.
4. Versez le mélange d'œufs sur les légumes dans le moule. Cuisez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus gonfle, dore légèrement et que les œufs prennent.
5. Sortez les muffins du moule et posez-les sur une assiette. Laissez refroidir puis coupez en quarts avant de servir à votre bébé.

3. Bâtonnets de patate douce au four (6 mois +)

Il vous faut :

• 1 petite patate douce (pelée et coupée en bâtonnets ou quartiers de 2,5 cm d'épaisseur)
• 1 c. à café d'assaisonnement italien
• 1 c. à soupe d'huile de son de riz

Préparation :

1. Préchauffez le four à 204 °C (400 °F).
2. Dans un petit bol, mélangez l'huile avec l'assaisonnement italien.
3. Badigeonnez l'huile sur les bâtonnets/quartiers de patate douce et placez-les sur une plaque de cuisson.
4. Cuisez 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les quartiers/bâtonnets deviennent tendres et dorés.
5. Une fois cuits, posez la plaque sur la grille. Laissez les quartiers/bâtonnets refroidir avant de servir à votre bébé.

4. Pâtes délice de légumes (8 mois +)

Il vous faut :

• ½ tasse de pâtes penne (cuites)
• ½ tasse de concentré de tomate
• ¼ tasse de carotte (pelée et râpée)
• ¼ poivrons (râpés)
• ½ c. à café d'origan séché
• 2 c. à soupe de petits pois
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. Ajoutez l'origan séché, le concentré de tomate et les pâtes. Mélangez délicatement quelques fois pour bien enrober les pâtes.
3. Cuisez à feu doux 3 à 4 minutes puis transférez les pâtes dans une assiette ou bol de service.
4. Laissez refroidir et servez. Vous pouvez ajouter différents légumes et une cuillère à café de parmesan ou mozzarella râpée pour plus de saveur et protéines.

5. Doigts de poisson au four (8 mois +)

Il vous faut :

• 100 g de filets de cabillaud frais (coupés en lanières taille doigt)
• 40 g de farine ordinaire
• ½ tasse de chapelure
• 1 œuf (battu)
• ½ c. à café d'origan séché

Préparation :

1. Préchauffez le four à 204 °C (400 °F). Graissez une plaque de cuisson et mettez de côté.
2. Mettez la farine et les lanières de poisson dans un bol. Enrobez uniformément de farine, puis trempez dans l'œuf battu et la chapelure.
3. Placez toutes les lanières sur la plaque. Saupoudrez d'origan et cuisez le poisson 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
4. Transférez les doigts de poisson cuits dans un bol de service. Laissez refroidir, puis servez avec une trempette tomate maison.

6. Cubes de tofu poêlés (10 mois +)

Il vous faut :

• ½ tasse de tofu ferme (en cubes)
• ½ tasse de haricots verts et brocoli (bouillis et finement tranchés)
• 1 c. à soupe de mélange d'herbes
• 2 c. à soupe d'huile de sésame pressée à froid

Préparation :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Quand l'huile bout, ajoutez les légumes bouillis et faites sauter jusqu'à ce qu'ils flétrissent légèrement.
2. Ajoutez le mélange d'herbes et les cubes de tofu. Ne remuez pas pour obtenir cet enrobage croustillant. Mélangez délicatement pour tout combiner.
3. Cuisez le tofu 7 à 8 minutes jusqu'à ce que chaque face devienne dorée clair.
4. Transférez les cubes avec légumes dans un bol ou assiette d'alimentation. Laissez refroidir 5 minutes avant de servir à votre bébé avec trempette yaourt maison ou guacamole.

7. Rösti pomme de terre, carotte, courgette (10 mois +)

Il vous faut :

• ½ tasse de carotte (bouillie et râpée)
• ½ tasse de courgette (bouillie et râpée)
• 1 pomme de terre (bouillie et râpée)
• 1 c. à soupe de mélange d'herbes
• ¼ c. à café de poivre noir
• 4 c. à soupe d'huile d'olive ou beurre

Préparation :

1. Mélangez tous les légumes râpés dans un saladier. Placez le mélange dans un torchon propre et pressez pour enlever l'humidité. Gardez le torchon de côté et laissez l'eau restante s'égoutter.
2. Faites chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle à feu doux. Quand l'huile chauffe, ajoutez les légumes râpés et cuisez 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à flétrir.
3. Éteignez le feu et mettez la poêle de côté pour refroidir. Une fois le mélange froid, faites de petits röstis ronds et fins en pressant les légumes entre vos paumes.
4. Remettez les röstis dans la poêle et cuisez doucement jusqu'à ce que les deux faces soient dorées clair.
5. Une fois cuits, transférez les röstis sur une assiette et servez avec trempette fromage ou légumes maison.

8. Pain perdu (12 mois +)

Il vous faut :

• 2 petites tranches de pain multigrains
• 1 banane mûre (écrasée)
• 1 œuf (battu)
• 20 ml de lait entier
• 2 c. à soupe de beurre non salé

Préparation :

1. Mélangez banane écrasée, œuf et lait dans un bol. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
3. Pendant ce temps, coupez le pain en doigts de 5 cm d'épaisseur et trempez-les un par un dans le mélange banane.
4. Mettez les doigts de pain sur la poêle et faites frire chaque face 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Transférez les doigts de pain sur une assiette de service, garnissez de fruits finement tranchés de votre choix, et servez.

9. Doigts de frittata brocoli-fromage (12 mois +)

Il vous faut :

• 1 tasse de courgette (râpée)
• 1 tasse de brocoli (finement haché)
• ½ tasse de cheddar (râpé)
• 3 œufs moyens (battus)
• ½ c. à café d'herbes mélangées séchées
• 1 c. à soupe de farine ordinaire
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (356 °F). Graissez et chemisez un plat à four avec de l'huile.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir courgette et brocoli. Faites frire légèrement 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
3. Pendant ce temps, mélangez œufs battus, fromage râpé, farine ordinaire et herbes dans un saladier.
4. Ajoutez les légumes cuits au mélange d'œufs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
5. Versez ce mélange dans le plat graissé et cuisez environ 15 minutes.
6. Une fois cuit, posez le plat sur une grille pour laisser la frittata refroidir. Coupez en tranches épaisses et servez à votre bébé avec sauce tomate maison ou houmous.

10. Galette d'avoine au guacamole (12 mois +)

Il vous faut :

• ½ tasse de flocons d'avoine coupés (steel cut)
• ½ tasse de flocons d'avoine roulés
• ¼ tasse d'eau chaude
• ¼ c. à café de sel
• 2 c. à soupe de beurre non salé
• Spray de cuisson

Préparation :

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez une plaque de cuisson avec le spray.
2. Moudre les flocons roulés et coupés en farine grossière ou mixez avec un robot. Les flocons coupés prennent plus de temps que les roulés.
3. Dans un grand bol, mélangez le mélange d'avoine et le sel. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien avec une fourchette.
4. Ajoutez progressivement l'eau chaude et pétrissez en pâte. Continuez jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
5. Formez des boules de pâte de la taille d'une balle de golf en roulant entre vos paumes. Saupoudrez le plan de travail de farine d'avoine et étalez les boules en feuille fine d'environ 3 mm d'épaisseur.
6. Utilisez un emporte-pièce rond pour couper la pâte en ronds, ou la forme souhaitée de fines galettes. Placez ces galettes sur la plaque et cuisez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient sèches et dorées des deux côtés.
7. Une fois cuites, transférez la plaque sur une grille et laissez refroidir. Conservez les mini-galettes dans un récipient hermétique et servez une ou deux galettes avec guacamole ou trempette légumes de votre choix.

Les finger foods pour bébés doivent être mous et de taille bouchée pour que votre bébé mange de manière autonome. Vous pouvez commencer à donner des finger foods quand votre bébé peut s'asseoir droit sans aide et porter ses mains à sa bouche. Cela arrive vers 8 mois. Introduire un aliment à la fois aide à identifier allergies et autres problèmes. Les bébés peuvent manger de petites portions de mangue mûre, banane, tofu, fromage, légumes cuits comme carottes ou pommes de terre, et pâtes. Pour éviter les risques d'étouffement, évitez tout ce qui est circulaire.

Points clés à retenir

• Les finger foods peuvent être introduits chez les bébés de 6 à 12 mois quand ils s'assoient droit et pincent avec pouce et index.
• Proposez un nouvel aliment à la fois pour écarter allergies et intolérances. Utilisez des aliments faciles à mâcher coupés en bouchées.
• Pommes de terre, courges, carottes, bananes, mangues, œufs, poisson et bien d'autres peuvent servir à préparer des finger foods.
• Descendez pour de délicieuses recettes : doigts d'omelette, pâtes délice légumes, doigts de poisson au four, etc.