À quel âge bébé peut-il manger des œufs brouillés ?
Il y a 20 ans, la plupart des médecins déconseillaient l'œuf entier avant 12 mois (risque perçu d'allergie aux protéines du blanc). Le jaune était toléré vers 7-10 mois.
Les recommandations ont radicalement changé : ce délai n'empêchait pas les allergies.
Nouvelles recommandations sur l'œuf
2008 : L'AAP révise ses recommandations : aliments solides (dont œuf) possibles après 6 mois.
L'AAP précise qu'aucune preuve concluante ne soutient l'idée qu'un retard d'introduction au-delà de 4-6 mois protège contre les maladies atopiques.
Les médecins restent vigilants sur les risques d'étouffement et le miel (<1 an, botulisme). L'œuf et autres aliments potentiellement allergènes ne sont plus à éviter chez bébé et jeune enfant.
Donc oui, vous pouvez donner des œufs brouillés à votre bébé de 11 mois (avec jaune, un peu de lait infantile, fromage, beurre). Cuisson complète obligatoire (risque salmonelle).
L'œuf pour votre bébé
Pas de précipitation : l'AAP recommande d'abord viandes, légumes, céréales enrichies en fer pour le fer. Mais le jaune d'œuf apporte du DHA (composant clé du lait maternel, ajouté aux laits infantiles pour croissance et développement cérébral). L'œuf est aussi source de protéines, vitamines et minéraux.
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