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Quels sont les macronutriments dans le lait maternisé ?

Les laits maternisés sont réglementés par la FDA américaine pour garantir une nutrition adéquate à chaque biberon. Ces règles encadrent la fabrication pour inclure les macronutriments nécessaires à la croissance et au développement. Elles limitent aussi certains ingrédients et définissent les règles d'étiquetage nutritionnel. C'est sur ces étiquettes que les parents trouvent les quantités de nutriments essentiels, dont les macronutriments.

Définition des macronutriments

Le McKinley Health Center (Université d'Illinois Champaign-Urbana) définit les macronutriments comme les parties essentielles des aliments pour croissance, développement et fonction corporelle. Trois groupes : protéines, lipides, glucides. Le corps du nourrisson a besoin de grandes quantités de chaque jour. Le lait maternisé fournit les quantités nécessaires à chaque portion.

Protéines

Nécessaires pour la réparation continue du corps (maladie, blessure, fonctionnement quotidien). Source d'énergie, maintien du système immunitaire, fabrication d'hormones et d'enzymes, muscles sains. La protéine majeure du lait maternisé à base de vache : caséine et lactosérum (whey). Les fabricants imitent le lait maternel : 40 % caséine, 60 % lactosérum.

Lipides

Oui, les lipides sont un groupe de macronutriments essentiel. Selon le Centre médical Sandford (Fargo, ND), les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont essentiels pour croissance et développement. Aussi les lipides DHA et ARA. Ils travaillent avec graisses saturées, insaturées, polyinsaturées pour le développement cérébral. Aussi source d'énergie, absorption des vitamines, protection organes/cellules. Les laits ne sont pas tenus de contenir DHA/ARA, mais les fabricants l'indiquent sur l'étiquette.

Glucides

Vraie énergie du corps. Dans les laits à base de lait : lactose. Dans laits sans lactose/soja : amidon ou polymère de glucose. Le Centre médical Sandford décrit leur rôle : font avancer la nourriture dans le tube digestif — les fibres en sont un exemple. Maintiennent et protègent le système nerveux central en développement. Macronutriments de croissance essentiels.