• vauvat
• RakennusPerhe
• lapset
• Yleinen Vanhemmuus
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• raskaus

Munat imetyksen aikana:turvallisuus, terveysedut ja varotoimet

Kananmunat ovat hyviä proteiinin, lipidien ja hivenravinteiden lähteitä, jotka voivat tukea lisääntyneitä ravintotarpeitasi imetyksen aikana. Mutta niitä pidetään myös yleisinä allergiaa aiheuttavina ruoka-aineina.

Imettävät äidit voivat ottaa munat osaksi äitinsä ruokavaliota. Turvallisen imetysmatkan varmistamiseksi saatat kuitenkin joutua ryhtymään joihinkin toimenpiteisiin. Tässä MomJunction-viestissä kerromme kananmunien syömisen turvallisuudesta imetyksen aikana, sen mahdollisista terveyshyödyistä ja paljon muuta. 

Voivatko imettävät äidit syödä munia?

Imettävät äidit voivat syödä hyvin keitettyjä munia. Se on kovaksi keitetty. Alle keitetyissä tai raaoissa kananmunissa on riski saada salmonellatartunta, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (USFDA) suosittelee pastöroitujen munien käyttöä niin paljon kuin mahdollista (1). Voit kuitenkin ostaa myös jääkaapissa säilytettyjä munia, jos ne ovat puhtaita ja kuoret eivät ole halkeamia (2).  

Munien terveyshyödyt imettäville äideille

Hyvin keitettyjen munien syöminen säännöllisesti imetysvaiheen aikana voi olla hyödyllistä seuraavilla tavoilla.

1. Tarjoa korkealaatuisia proteiineja: Muna sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa oikeassa suhteessa. Sen biologinen arvo on lähes 100, mikä osoittaa, että elimistöön imeytyy suurin määrä sen proteiinia (3)
2. Sisältää erilaisia ​​mikroravinteita: Munat sisältävät runsaasti mikroravinteita ja useita bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia (4). Jotkut näistä ravintoaineista, kuten A-, B2- ja B12-vitamiinit, voivat kulkeutua myös vauvaan rintamaidon kautta ja siten tukea hänen terveyttään. Keitettyjen munien säännöllinen nauttiminen voi auttaa äitiä toipumaan raudanpuuteanemiasta.
3. Aivojen kehityksen tukeminen: Kananmunat ovat hyvä omega-3-rasvahappojen (DHA ja EPA) lähde, joita tarvitaan aivojen ja näön kehittymiseen (5) (6) (7).
4. Ylläpidä maksan toimintaa: Munankeltuaisessa on huomattava määrä koliinia, joka on äidin ja imettävän vauvan tarvitsema välttämätön ravintoaine. Koliinin tärkeimmät toiminnot ovat aivojen kehityksen tukeminen ja maksan toiminnan ylläpitäminen (8) (9) (10).
5. On tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia: Munat sisältävät bioaktiivisia yhdisteitä, kuten sfingomyeliiniä, luteiinia ja zeaksantiinia, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia (5) Näin ollen jotkut tutkimustutkimukset osoittavat, että muna päivässä saattaa olla hyödyllinen tulehduksen torjunnassa (11). Tämä ominaisuus voi auttaa synnytyksen jälkeisessä toipumisessa.
6. Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia: Muna sisältää proteiineja, kuten ovotransferriiniä, vitellogeniiniä, lipovitelliiniä ja fosfitiinia, joilla on antiviraalisia ja antibakteerisia ominaisuuksia (5). Nämä ominaisuudet voivat tukea immuunijärjestelmää.

Munan mahdolliset sivuvaikutukset imetyksen aikana

Munien nauttiminen imetysvaiheessa ei välttämättä aiheuta sivuvaikutuksia terveille imettäville äideille. Jos sinulla on kuitenkin terveysongelmia, seuraavien sivuvaikutusten riski voi olla.

1. Proteiinin ylikuormitus: Se ei ole yleinen ilmiö, mutta sitä voi esiintyä henkilöillä, joilla on munuaisvaivoja. Kananmunat ovat runsas proteiinin lähde. Munuaisongelmista kärsivien runsas proteiinin saanti voi aiheuttaa haitallisia vaikutuksia (12).

2. Allergia: Munaallergia on yksi yleisimmistä ruoka-aineallergioista. Se kehittyy, kun immuunijärjestelmäsi ylireagoi valkuaisissa ja/tai keltuaisissa oleviin proteiineihin. Muna-allergia ilmaantuu yleensä vauvaiässä ja paranee aikuisikään mennessä, mutta ei kaikissa tapauksissa. Jos olet imettävä äiti, jolla on muna- tai jokin muu ruoka-aineallergia, älä syö kananmunaa neuvottelematta lääkärin kanssa.

3. Salmonella :Salmonella-infektio on toinen munankulutuksen mahdollinen sivuvaikutus.

Joskus vauvalla voi olla muna-allergia ja äidin munankulutus voi vaikuttaa siihen. Tyypillisiä muna-allergian merkkejä ovat ihokosketusreaktiot, oksentelu, vatsakrampit, hengityksen vinkuminen, ripuli, kasvojen punoitus ja nokkosihottuma suun ympärillä (13). Äärimmäisissä tapauksissa muna-allergia voi johtaa hengitysvaikeuksiin, jotka johtavat anafylaksiaan.

Jos sinulla on jokin muu terveydentila, ota yhteys lääkäriin ennen munien syömistä. Jos sinua pyydetään välttämään kananmunia, kannattaa välttää myös kananmunia sisältäviä tuotteita. Esimerkkejä elintarvikkeista, jotka voivat sisältää munia, ovat kakut, majoneesi, jäätelö, salaattikastikkeet, hollandaise ja kastikkeet.

Miten ostaa ja säilyttää munia? Tilaa

Voit ostaa ja säilyttää munia turvallisesti noudattamalla muutamia yksinkertaisia ​​ohjeita.

Ostaminen

• Suosi pastöroituja munia. Jos ei, osta munia, jotka on säilytetty jääkaapissa.
• Varmista ostaessasi, että munat ovat puhtaita ja että niiden kuoret eivät ole rikki tai halkeilevia.
• Säilytä munat jääkaapissa vähintään 4 °C:ssa, mutta älä pakastimessa.
• Munat kannattaa säilyttää pakkauksissaan ja käyttää kolmen viikon kuluessa.

Tallennus

Imetyksen aikana on parasta syödä tuoretta ruokaa. Jos sinun on kuitenkin säilytettävä munia pitkään, sinun tulee noudattaa seuraavia varotoimia.

• Keitä munat kovaksi kuorineen. Voit myös kuoria ne. Käytä nämä munat kuitenkin molemmissa tapauksissa viikon kuluessa kypsennyksestä.
• Käytä kaikki jäljellä olevat keitetyt munaruoat kolmen tai neljän päivän kuluessa niiden valmistamisesta.
• Voit pakastaa munat käyttääksesi niitä pitkään, mutta älä säilytä pakastettuja munia kuorineen. Vatkaa sen sijaan keltuaiset ja valkuaiset keskenään ja pakasta sitten seos. Tarvittaessa munanvalkuaisen voi pakastaa erikseen.
• Pakastettuja munia voi syödä vuoden. Niiden maku ja ravintoarvo voivat kuitenkin heikentyä. Siksi pakastetut munat on parasta kuluttaa kuukauden tai muutaman viikon kuluessa pakastuspäivästä.

Munien huolellinen ostaminen ja varastointi voi minimoida haittavaikutusten mahdollisuudet.

Varotoimet kananmunien nauttimisen aikana imetyksen aikana

Noudata seuraavia varotoimia, kun lisäät munia äidin ruokavalioon.

1. 1. Keitä munia, kunnes sekä keltuainen että valkuainen ovat kiinteitä. Älä koskaan syö raakoja munia, koska niissä saattaa olla bakteereja.
   2. Älä käytä raakoja keksitaikinan reseptejä, koska ne sisältävät raakoja munia ja ovat siksi riskialttiita.
   3. Vältä syömästä ruokia, joissa käytetään raakoja tai alikehittyneitä munia, kuten benedictin munia.
   4. Kun valmistat munakokkelia, varmista, että ne eivät ole juoksevia.
   5. Jotkut imettävät äidit voivat kokea yleisiä ruoansulatushäiriöitä, kun he syövät puolipaistettuja munia. Vältä siinä tapauksessa niiden syömistä.

1. Kypsennä aina kananmunia sisältävät ruoat, kuten keksit, kakut tai kastikkeet, vähintään 71 °C:n lämpötilassa.
2. Älä koskaan jätä keitettyjä munia tai munaruokia pois jääkaapista kahdeksi tunniksi.

Kananmunat ovat yksi terveellisistä ja terveellisistä ruoista, jotka voivat tarjota lukuisia etuja sinulle ja vauvallesi. Voit nauttia hyvin keitettyjen munien syömisestä ja sisällyttää niitä erilaisiin resepteihin osana tasapainoista ruokavaliota. Pysy kuitenkin valppaana imettävän vauvan mahdollisista allergiaoireista ja hakeudu lääkäriin.