Terve taco-salaatti kalkkunalla ja mustilla papuilla
Lasten ruokareseptit pitäisi olla ravitsemia, erittäin herkullisia ja helppoja valmistaa. Monivärinen ruoka on hyvä indikaattori siitä, että ateria on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja ravintoaineita kasvavalle lapsellesi. Tämä herkullinen taco-salaatti on täynnä värejä, makuja ja terveellistä sisältöä mihin tahansa lapsiin tai aikuiseen. Jos pelkäät, että valikoiva syöjä ei syö tätä, semmän useammin altistat lapsesi uusille makuille ja ruoille, semmän todennäköisemmin he yrittävät ja tykkäävät! (Sääntö on se, että lapset tarvitsevat nähdä uuden ruuan vähintään 8 kertaa ennen kuin he yrittävät, joten ole jalostava!) Lasten ruokareseptit pidetään lapsiystävällisinä, kun maut sopivat heidän makuunsa, joten totuus on se, että semmän useammin altistat lapsesi uusille makuille ja ruoille, semmän enemmän he syövät sitä, mitä haluat syödä.
Lasten ruokareseptit pitäisi olla tasapainoisia, eli niillä pitäisi olla vaalea proteiini, terve hiilihydraatti ja paljon vihreitä valoja. Tämä terve taco-salaatti resepti saa kolme kultatähteä ravitsemukseltaan tasapainoiseksi ateriaksi.
- Kana ja paput = vaalea proteiini
- Riisi ja maissi = terve hiilihydraatti
- Salaatti, tomaatit, avokado, sipuli = vihreät valot
Parasta kaikessa on se, että tässä ateriassa on niin paljon makua, ettei juuri huomaa juuston ja nachosien puuttumista, jotka lisäävät turhia punaisia valoja lapsesi viikkoon.
Meillä on myös hienoita ideoita terveelle ruokalle lapsien yöpysäkeille!
Annokset 4 hengelle
Ainesosat:
- ½ Kuutioitu sipuli
- ½ Kuutioitu punasipuli
- Jauheliha kalkkunaa (450 g)
- Riisi (3 kupillista)
- Tulikuumen keitetyt tomaatit (½ purkki)
- Mustat paput
- Valkoinen maissi (½ purkki tai raajattu tuore maissi)
- Salaatti (kuutioitu romaani tai baby spinattia)
- Salsa fresca
- Kirsikkatomaatit
- Avokado (1/5 per henki)
- Tuore korianderia
- Tuoreesti puristettu sitruuna- tai limemehu (¼ – ½)
- Valinnaiset mausteet: Nypyt kaneli, savupaprika, chili, kummin
Valmistus:
1. Paista sipulit pehmeiksi ja kevyesti ruskeiksi. Kypsennä liha ruskeaksi. Lisää keitetyt tomaatit ja mausteet.
2. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
3. Lisää valkosipulijauhe tai puristettu tuore valkosipuli ja sipulijauhe.
4. Kasaa salaattisi:
- Kulhoon salaatti ja/tai roomasalatti
- Päälle mustat paput, riisi, kalkkuna, tomaatit ja maissi
- Ripottele taco-mausteita kuten chipotle, chiliflakes, paprika, chili ja kummin
- Päälle avokado, koriander, salsa fresca. Purista hieman limeä ekstra maulle!
Valmentaja Bita on taustallaan opettanut ala- ja yläkoululaisia Bay Arealla. Bitalla on henkilökohtainen kiinnostus terveydelle ja liikunnalle ja hän tanssii ja tekee Zumbaa aina, kun pystyy. Hän viihtyy viettämällä aikaa kahden tytärensä ja neljän karvaisen lemmikkinsä kanssa. Bitalla on BS-tutkinto Wisconsinin yliopistosta, Madisonista ja monialainen opettajakoulutus Santa Clara -yliopistosta.
-
Lapset isovanhempien hoidassa viettävät noin puolet ajastaan näytön äärellä, uuden tutkimuksen mukaan. Isovanhemmat sallima näytön aika ylittää nykyiset suositukset kaksinkertaisesti. Tutkijat tarkastelivat, miten 2-7-vuotiaat lapset viettävät aikaa -
Kuulitko perheestä, joka kysyi nannyeilta 65 kysymyksen kyselyä ennen kuin edes tapasi ehdokkaat – kaikki kahden päivän viikon työhön? Olin juuri samassa harahtavassa nanny-haun veneessä. Olin juuri aloittanut uuden työn täällä Care.comissa ja yhtä -
Jopa kun et ole varma, mitä 2-vuotiaasesi sanoo, myöntätkö ja yrität parhaasi? Se on erinomainen tapa auttaa häntä oppimaan kielitaidot, ja yllätys on suuri sanoissa ja ajatuksissa, joita hän ilmaisee. Seuraamattoman joukkojen keskellä kuulet yksinke
