Terveellinen Taco-salaatti kalkkunalla ja mustilla papuilla

Lasten ruokareseptien tulee olla ravitsevia, erittäin maukkaita ja helppoja valmistaa. Monipuolinen värikäs ruoka on hyvä osoitus siitä, että ateria on täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintoaineita kasvavalle lapsellesi. Tämä herkullinen tacosalaatti on täynnä värejä, makuja ja terveellistä tavaraa jokaiselle lapselle tai aikuiselle. Jos pelkäät, että sinulla on nirso syöjä, joka ei syö tätä, mitä enemmän altistat lapsesi uusille makuille ja ruoille, sitä todennäköisemmin hän aikoo kokeilla sitä ja pitää siitä! (Peukalosääntö on, että lasten on nähtävä uusi ruoka vähintään 8 kertaa ennen kuin he kokeilevat sitä, joten ole sinnikäs!) Lapsille tarkoitettuja ruokareseptejä pidetään lapsiystävällisinä, kun niiden maut miellyttävät heidän makuaan, joten totuus on, että mitä enemmän altista lapsesi uusille makuille ja ruoille, sitä enemmän hän syö sitä, mitä sinä haluat syödä.

Lasten ruokareseptien tulee olla tasapainoisia, eli niissä tulee olla vähärasvaista proteiinia, terveellisiä hiilihydraatteja ja paljon vihreää valoa. Tämä terveellinen taco-salaattiresepti saa kolme kultaista tähteä ravitsevasti tasapainoisesta ateriasta.

  • Kana ja pavut =vähärasvainen proteiini
  • Riisi ja maissi =terveellinen hiilihydraatti
  • Salaatti, tomaatit, avokado, sipuli =vihreät valot

Mikä parasta, tähän ateriaan on pakattu niin paljon makua, ettet jää huomaamatta edes juustoa ja sipsejä, jotka lisäävät tarpeettomia punaisia ​​valoja lapsesi viikkoon.


Meillä on myös hyviä ideoita terveelliseen ruokaan lasten yöpymiseen!

Palvelee 4 henkilöä

Ainesosat:

  • ½ hienonnettua sipulia
  • ½ hienonnettu punasipuli
  • Turkki jauhettu (1 lb.)
  • Riisi (3 kuppia)
  • Paahdetut haudutetut tomaatit (1/2 tölkkiä)
  • Mustat pavut
  • Valkoinen maissi (1/2 tölkkiä tai leikataan pois tuoreen maissintähkä)
  • Salaatti (roomaina tai babypinaatti hienonnettu)
  • Salsa fresca
  • Kirsikkatomaatit
  • Avokado (1/5 per henkilö)
  • Tuore korianteri
  • Tuorepuristettu sitruunan tai limen mehu (1/4 - ½)
  • Valinnaiset mausteet:ripaus kanelia, savustettu paprika, chilijauhe, kumina

Ohjeet:

1. Kuullota sipulia pehmeiksi ja vaaleanruskeiksi. Paista lihaa ruskeaksi. Lisää haudutetut tomaatit ja mausteet.

2. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

3. Lisää valkosipulijauhe tai murskattu tuore valkosipuli- ja sipulijauhe.

4. Kokoa salaattisi:

  • Laita pinaatti ja/tai romaine kulhoon
  • Päällä mustia papuja, riisiä, kalkkunaa, tomaatteja ja maissia
  • Ripottele päälle taco-mausteita, kuten chipotlea, paprikahiutaleita, paprikaa, chilijauhetta ja kuminaa
  • Päälle avokadoa, korianteria ja salsa freskaa. Purista limeä saadaksesi lisää kuorta!

Valmentaja Bitalla on tausta ala- ja yläkouluikäisten lasten opettamisesta Bay Areassa. Bita on henkilökohtaisesti kiinnostunut terveydestä ja kuntoilusta, ja hän rakastaa tanssia ja Zumbaa aina kun mahdollista. Hän viettää mielellään aikaa kahden tyttärensä ja neljän karvaisen lemmikkinsä kanssa. Bitalla on BS-tutkinto Wisconsinin yliopistosta Madisonista ja useiden aineiden opetustodistus Santa Claran yliopistosta