Uudet kouluruokailusäännöt hyväksytty Massachusettsissa

Yrityksellä taistella lihavuutta Massachusettsissa, jossa 1/4 neljännen luokan oppilaista on ylipainoinen, osavaltion Terveysneuvosto on hyväksynyt ehdotuksen, joka vaatii julkisista kouluista parantamaan ruokalaatuja, joita se tarjoaa lapsille automaattimyyntikoneissa, snack-bareissa ja à la carte -ruokailualueilla.

Uudet säännöt eivät koske perusruokailua, koska se ruoka on säädelty liittovaltiohallinnolla ja ei ole alainen osavaltion muutoksille.

Uudet standardit astuvat voimaan 2012–2013 lukuvuodelle. Makeutettu maito, joka myös kiellettiin osana uusia säädöksiä, tarjotaan edelleen elokuussa 2013 asti, jotta koulut voivat valmistaa sokkerittomia tapoja saada lapset juomaan maitoa.

Uusien standardien ytimessä on sokkerijuomien poistaminen, jotka on tunnistettu ensisijaisena syyyn lihavuuden epidemiassa.

Tutkimukset ovat linkittäneet jopa kohtalaista pehmeän juomien kulutusta merkittävästi kohotettuun sydän- ja verisuonisairauksien sekä diabeteksen riskiin. Harvardin tutkijat ovat osoittaneet, että 20-unssinen pehmeä juoma sisältää 17 teelusikkeen verran sokeria.

(kuva: https://www.nytimes.com/)