• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Kreikkalaiset jogurttidipit, joita lapset rakastavat

Lapset ovat opettaneet minulle, että dipit tekevät ruoasta vetovoimaisempia. Tavallinen brokkitelleri saa kylmän vastauksen useimmilta lapsilta (ja aikuisilta), mutta lisää kreemistä dipiä, ja brokkit syödään hetkessä.

No... joskus kasvi(ka)sa saattavat olla liemuttu ja tupladippattu, mutta se on toinen asia! Dipit kannustavat sekä lapsia että aikuisia syömään enemmän kasveja. Värikkäät, makuun täytetyt dipit voivat myös uusia kiinnostamme muuten tuttuun ruokaan kuten porkkanaan, paprikaan, kurkkuun ja selleriin.

Terveen dippaamisen salaisuus on ravitsemukkaan dipin valinta. Kreikkalainen jogurtti on korkeaproteiinen ja kalsium (ja D-vitamiini joissain brändeissä). Kreikkalainen jogurtti 2 % maitorasvalla (MR) tai vähemmän on terveellinen korvike majoneseen tai salaattikastikkeeseen perustuville dippeille, jotka ovat tyypillisesti korkeammassa rasvassa ja puuttuu muista ravintoaineista.

Kreikkalaisen tyylinen jogurtti tekee terveiden dipien tarjoamisesta yksinkertaista. Tiivis pehmeä tekstoori tekee siitä helpon korvikkeen majoneseille tai hapankermaille ja sen rikas hapo kasvotonta makua on täydellinen perusta mille tahansa haluamillesi mausteille.

Tässä on muutamia terveellisiä jogurttidippejä, jotka ovat herkullisia lapsille ja muillekin:

Sekoita alla olevat ainekset noin 1 kupin kreikkalaiseen jogurttiin (2 % MR tai vähemmän)

• Paistettu punainen paprika – 2 kuutioitua paistettua punista paprikaa; 1–2 rkl mehuja; 1 puristettu valkosipulin kynny; 3 rkl kuullottua tuoretta minttua; 1 rkl oliiviöljyä; suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Curry – ½ tl (tai enemmän maun mukaan) minkä tahansa curry-pasteen; 1–2 leikattua sipulia.
• Tzatziki – 1 kurkku, raastettu (raastamisen jälkeen purista nestettä pois, ettei kurkku ole vesimäinen); 1 puristettu valkosipulin kynny; 1 rkl tuoretta persiljaa, minttua tai dillia (tai käytä kaikkia 3); 1–2 rkl mehuja; suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Kreeminen avokado – 1 muovattu avokado; 1–2 rkl limemehua; 1 puristettu valkosipulin kynny; 2 rkl kuullottua koriandria; suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Buffalo – ¼ kupia murustettua bluen juustoa; 2 rkl kuullottua persiljaa tai sipulitahnaa; chilikastiketta maun mukaan.
• Kreikkalainen spinatti – 1 paketti pakastettua spinattia, haudutettu ja puristettu kosteuden poistamiseksi; ¼ kupia murustettua feta-juustoa; 1 puristettu valkosipulin kynny; 1/4 kupia kuullottua tuoretta dillia.

Muista: On okei, jos lapsesi käsittelevät kasveja vaikkapa ajoneuvona saadakseen dipin suuhunsa. Jogurdin terveyshyödyt ja kokemus päästä "up close and personal" kasveihin on positiivinen askel.

Suositellut resurssit:

Meijeriosasto – Luuta varten kalsiumia