Koululounaan vaatimukset ja ravitsemussuositukset
Yhdysvalloissa lapsetlihavuuden lisääntyminen on huolestuttava trendi. Ylipainoiset lapset ovat alttiimpia monille terveysriskeille, kuten diabetekselle, sydän- ja verisuonisairauksille sekä korkeammalle kolesterolille ja verenpainelle. Noudattamalla Yhdysvallatojen maatalousministeriön (USDA) asettamia ohjeita koulut pyrkivät torjumaan ongelmaa tarjoamalla terveellisempiä lounasohjelmia.
Ravitsemussuositukset
Kaikkien koululounaiden on noudatettava Amerikkalaisten ravitsemussuositusten (Dietary Guidelines for Americans) mukaista linjaa. Suositusten mukaan lounas saa tarjota enintään 30 % kaloreista rasvasta, josta enintään 10 % kyllästynyttä rasvaa. Lounasten on myös tarjottava ainakin kolmasosa päivittäisestä suositellusta saannista proteiinista, A-vitamiinista, C-vitamiinista, raudasta, kalsiumista ja kaloreista.
Lounasin osatekijät
Valmistaessaan lounaat koulujen on tarjottava vähintään viisi eri valintaa. Näihin kuuluvat kasvikset, hedelmät ja liha sekä terveelliset juomat ja välipalat. Suolapulloja ja -pussillisia on kielletty oppilailta, samoin yksittäiset sokeri-pussilit. Viljelykasveja (papuja, linssejä, lupiineja, herneitä, maapähkinöitä) on tarjottava vähintään kaksi kertaa viikossa. Ne voivat korvata lihaa tai toimia kasvisosana. Koulun resurssien riippuessa ylimääräisiä hedelmiä ja kasvikkeia voi tarjota välipalana.
Kevytrasvaiset vaihtoehdot
Koululounaissa on tarjottava kevytrasvaisia vaihtoehtoja vähintään neljä päivää kouluviikossa. Kevytrasvaisessa lounassa on alle 40 % kaloreita rasvasta. Leipä- ja viljatuotteista puolet paljoksista pitää olla täysjyvä-tuotteita. Healthier U.S. School Challenge -haasteen mukaan täysjyvätuote on mikin ruoka, jonka ensisijainen vilja-aine on täysjyvä.
Hedelmät ja kasvikset
Tämä osio on tärkeä, mutta alkuperäisessä tekstissä se jäi tyhjäksi. Koululounaissa on varmistettava riittävä hedelmä- ja kasvisannos jokaisessa lounassa.
-
Floridan opettaja on tylsästynyt siihen, miten vanhemmat käyttäytyvät, kun heidän oppilaansa opiskelevat verkossa. Edith Pride, opettaja Boca Raton Elementary -koulussa, otti mikrofonia kouluhallituksen kokouksessa viikko sitten pitääkseen luennon va -
Vaikka vanhemmilla on noin kymmenen miljoonaa kysymystä uuden syntyneen hoidosta, yksi yleisimmistä on, milloin aloittaa vauvan kiinteän ruoan antaminen. Niin paljon tietoa ja monia eri mielipiteita kiinteän ruoan aloittamisesta on olemassa, ettei o -
Kun puhutaan seikkailusta, minä lähes aina pelastan itseni turvallisuuteen. Mutta kun olin 23-vuotias, vei pelkoni rajoilleni mennä kuumakuumareissulle New Mexicossa. Olin euforinen uuden, vapauden tunteen antavan asian kokeilun jälkeen, mutta en tie
