• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Ruokamyrkytys

Ruokamyrkytys voi olla lievä ja kestää vain lyhyen ajan tai olla vakavampaa. Tutustuun siihen, miten sitä vältetään.

Mikä on ruokamyrkytys?

Ruokamyrkytys johtuu ruoista, jotka sisältävät kemia, kuten pahoja bakteereita tai toksiineja. Bakteereita on kaikkialla, joten lievät ruokamyrkytystapaukset ovat yleisiä. Ne voivat aiheuttaa ripulia ja vatsan sekaisin. Kun tämä tapahtuu, saatat kuulla vanhempiesi sanovan se vatsataudiksi tai vatsavirukseksi.

Saatat ajatella, että ratkaisu on poistaa kaikki bakteerit. Mutta se ei ole mahdollista eikä sinun pidä tehdä sitä, vaikka voitaisiin. Bakteereita on kaikkialla, myös ruoassa, ja joskus ne voivat olla hyödyllisiä. Voit oppia välttämään pahuuden kemia ruoassa.

Mitä ovat ruokamyrkytyn merkit?

Jolla on ruokamyrkytys, saattaa olla:

• vatsan sekaisin (ns. ahdistus, sanotaan: NAW-zee-uh)
• vatsakrampeja
• ripulia (sanotaan: dye-uh-REE-uh), joka voi sisältää verta
• kuumetta

Joskus ruokamyrkytystä aiheuttama sairastuminen ilmenee muutaman tunnin kuluttua pahan ruoan syömisestä. Muilla kerroilla joku ei tunne sairautta useina päivinä myöhemmin. Lievillä ruokamyrkytystapauksilla et tunne sairautta liian kauan ja olet pian taas hyvin.

On vaikeaa sanoa, onko sinulla ruokamyrkytys vai jotain muuta. Voit tehdä pientä etsivätyötä ja nähdä, ketkä muut saavat saman sairauden. Syivätkö he saman kuin sinä? Jos vain ne, jotka söivät sen ruoan, saivat sairauden, ruokamyrkytys voi olla ongelma.

Mitä kemia on syyllistyneet?

Eläinperäiset ruoat, raakat ruoat ja pesemättömät vihannekset voivat sisältää kemia, jotka aiheuttavat ruokamyrkytystä. TODENNÄKÖISIMMIN lähde on eläinperäinen ruoka, kuten liha, kana (kuten kana), maito ja kuoreliha (kuten katkarapu).

Yleisimmistä bakteereista ovat:

• Salmonella (sanotaan: sal-meh-NEL-uh)
• Listeria (sanotaan: lis-TEER-ee-uh)
• Campylobacter (sanotaan: kam-pe-low-BAK-tur)
• E. coli (sanotaan: EE KOLE-eye)

Ruokamyrkytyksen välttämiseksi ihmisten on valmisteltava, keitettävä ja säilytettävä ruoat oikein.

Mitä lääkäri tekee?

Lääkäri kysyy sinulta paljon kysymyksiä siitä, miten voit, milloinensin aloit sairaaksi, mitä söit viime päivinä, ja onko kenelläkään muulla, jonka tunnet, myös sairaus. Lääkäri saattaa ottaa myös uloste- (uloste) ja virtsanäytteen (virta) testaamaan mahdollisia kemia, jotka saattavat aiheuttaa ruokamyrkytystä.

Hoito, jonka saat ruokamyrkytykselle, riippuu kemiasta, joka tekee sinut sairaaksi. Lääkäri saattaa antaa sinulle lääkettä, useimmiten jolla on ruokamyrkytys ei tarvitse ottaa lääkettä.

On myös harvinaista, että lapsi ruokamyrkytyksellä joutuu sairaalaan. Yleensä vain ne, jotka saavat todella dehydroituivat, joutuvat sairaalaan. Dehydroituiminen tarkoittaa, että ruumiisi on menettänyt liikaa nestettä ripulin ja oksentelun vuoksi. Dehydroituinut ihminen voi saada nestettä ja lääkettä IV:llä sairaalassa. Vältä dehydroituimista yrittämällä pitää juoma nestettä, kun olet sairas.

Saatat joutua sairaalaan myös, jos ulosteessasi on verta. Jos näet verta ulosteessa, sinun ehdottomasti kerrottava vanhemmillesi siitä.

Miten voin estää ruokamyrkytys?

Monella tavalla voidaan estää ruokamyrkytys. Näitä varotoimia on otettava jokaisessa vaiheessa, jonka ruoka kulkee – valmistelusta keittämiseen ja jälkiruokien säilyttämiseen. Suuri osa tästä vastuusta on aikuisten, mutta lapset voivat auttaa taisteluun kemiaa vastaan. Yksi parhaita tapoja on peskeä kätesi, jos autat ruoan tekemisessä.

Milloin peseä? Ennen kuin alat auttaa – jotta kemia käsiäsi eivät pääse ruokaan – ja jälkeen, ettei siirrät kemiaa ruoasta itsellesi tai muille.

Muita tapoja pitää ruokasi turvallisena sisältävät:

• Pese hedelmät ja vihannekset hyvin ennen syömistä.
• Syö vain ruokia, jotka on keitetty oikein. Jos leikkaat kanaa ja se näyttää rosaa ja raakaa sisällä, sano aikuiselle.
• Katso, mitä syöt, ja haista se. Jos jotain näyttää tai haisee erilaiselta normaalista, tarkista aikuiselta ennen syömistä tai juomista. Maito on hyvä esimerkki. Jos olet koskaan juonut hapan maitoa, tiedät, ettei koskaan halua maistaa sitä uudelleen! Home (joka voi olla vihreä, rosa, valkoinen tai ruskea) on myös usein merkki siitä, että ruoka on pilalla.
• Jos syöt jälkiruokia, pyydä aikuisen apua lämmittämään ne. Lämmittämällä voit tappaa bakteerit, jotka kasvoivat jääkaapissa.
• Tarkista päivämäärä. Monilla paketoiduilla ruoilla on vanhenemispäivät tai "myytävä ennen" -päivät (joka tarkoittaa, että ruoka pitää poistua myymälähyllyiltä sinä päivänä). Älä syö ruokaa, jos tänään on päivämäärä vanhenemispäivän jälkeen. Käytä sitä ennen vanhenemista. Kysy aikuisen apua päättääksesi, onko se myyntipäivän jälkeen.
• Kanna ja laita ruoka jääkaappiin välittömästi. Bakteerit saavat hyvän mahdollisuuden kasvaa ruoissa, jotka istuu huoneen lämpötilassa. Laittamalla ruuan jääkaappiin, laitat kylmän pahuuteen kemiaan!