• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Ruoka-allergiat

"Hei, haluatko jotain?" ystäväsi kysy, tarjoten suunvedeltävän kodinpaistettua browniea. Olet viehätetty herkullisesta jälkiruokasta, mutta sitten näet murskatut pähkinät päällä. Helvetti! Olet allerginen pähkinöille. Ehkä vain yksi pieni pureksunta?

Ei. Jos sinulla on ruoka-allergia, jopa erittäin pieni pätkä tuota ruokaa voi saattaa sinut sairaaksi. On parempi sanoa "ei, kiitos" brownielle ja syödä pähkinätön jälkiruoka.

Monet lapset ovat ruoka-allergioita. Nämä ruoat aiheuttavat eniten ruoka-allergioita:

• pähkinät ja muut pähkinät
• meriruoka, kuten katkarapu
• maito, erityisesti naudan maito
• munat
• soija
• vehnä

Mikä on ruoka-allergia?

Ruoka-allergiat tapahtuvat, kun immuunijärjestelmä tekee virheen. Normaalisti immuuni (sanotaan: ih-MYOON) järjestelmä suojelee sinua bakteereilta ja sairauksilta. Se tekee tämän tekemällä vasta-aineita, jotka auttavat sinua taisteluun bakteereita, viruksia ja muita pieniä organismia vastaan, jotka voivat saattaa sinut sairaaksi. Mutta jos sinulla on ruoka-allergia, immuunijärjestelmäsi virheellisesti kohtelee jotain ruoassa kuin se olisi todella vaarallinen sinulle.

Sama tyyppinen asia tapahtuu missä tahansa allergiassa, olipa kyseessä lääke (kuten pensilliini), kukkasate ilmassa (ruohon, rikkakasvien ja puiden), tai ruoka, kuten pähkinät. Joten asia itsessään ei ole haitallinen, vaan se tapa, jolla ruumiisi reagoi siihen, on se.

Miltä ruoka-allergia reaktio näyttää?

Jos lapsella pähkinäallergia syöisi tuon pähkinä-pinnalla brownieen, tässä tapahtuisi. Vasta-aineet ruoassa olevaan aineeseen vapauttaisivat kemikaaleja verenkiertoon. Yksi näistä kemikaaleista on histamiini (sanotaan: HISS-tuh-meen).

Tämä aiheuttaa sitten oireita, jotka vaikuttavat ihmisen silmiin, nenään, kurkkuun, hengityselimistöön, ihoon ja ruoansulatusjärjestelmään. Ruoka-allergiainen ihminen voi saada lievän reaktion – tai se voi olla vakavampi. Allerginen reaktio voi tapahtua heti tai muutama tunti ruoan syömisen jälkeen.

Jotkut ensimmäisistä merkeistä, että ihminen saattaa olla saanut allergisen reaktion, voivat olla nuha, kutinainen iho-oksennus, kuten nuudelisormet, tai tikittyminen kieleen tai huulille. Muut merkit sisältävät:

• kurkun tiukkuus
• haarukas ääni
• hengityksen viinaaminen
• yksityinen
• ahdistus
• oksentelu
• vatsakipu
• ripuli

Vakavimmissa tapauksissa ruoka-allergia voi aiheuttaa anafilaksian (sanotaan: ah-nuh-fuh-LAK-sis). Tämä on äkillinen, vakava allerginen reaktio, jossa useita ongelmia tapahtuu samanaikaisesti. Se voi koskea ihoa, hengitystä, ruoansulatus, sydäntä ja verisuonia. Ihminen verenpaine voi pudota, hengitysteiden voi supistua, ja kieli voi turvota.

Ihmiset, jotka ovat altia tälle tyyppiselle reaktioille, on oltava erittäin varovaisia ja heidän on oltava suunnitelma hätätilanteisiin, jolloin he saattavat tarvita erityislääkettä pysäyttääkseen nämä oireet pahenemasta.

Monet lapset kasvavat pois maito- ja munia-allergioista ikääntyessään. Mutta vakavat allergiat ruokiin kuten pähkinät, joitakin kalalajeja ja katkaraput usein kestävät elämän ajan.

Miten tiedät, onko sinulla se?

Joskus on helppoa selvittää, että lapsella on ruoka-allergia. Hän saattaa saada nuudelisormia tai muita ongelmia sen syömisen jälkeen. Mutta muissa tapauksissa, se, mikä aiheuttaa ongelman, on enemmän mysteeri. Useimmilla ruoilla on useampi ainesosa, joten jos lapsi syö katkarapua pähkinä-kastikkeella, mikä aiheuttaa allergian – pähkinäkastike vai katkarapu?

Monet ihmiset reagoivat ruokaan, mutta eivät ole varsinaisesti allergisia. Esimerkiksi ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi (sanotaan: LAK-tose in-TAHL-uh-runtz), saavat vatsakipua ja ripulia maitosta ja muista meijerituotteista. Se ei tarkoita, että he ovat allergisia maitoon. He eivät tunne itsensä hyvänä maidon juomisen jälkeen, koska heidän ruumiinsa eivät pysty hajoittamaan maitossa olevia sokereita oikein.

Mitä lääkäri tekee?

Jos luulet, että olet allerginen ruokaan, kerro vanhemmillesi. He vievät sinut lääkäriin tarkastukseen.

Jos lääkäri luulee, että sinulla saattaa olla ruoka-allergia, hän todennäköisesti lähettää sinut lääkäriin, joka on erikoistunut allergioihin. Allergiaasiantuntija (ns. allergologi) kysyy sinulta aiemmista reaktioista ja kuinka kauan se kestää ruoan syömisen ja oireen (kuten nuudelisormet) välillä. Allergologi voi myös kysyä, onko kenelläkään muulla perheessäsi allergioita tai muita allergiaan liittyviä tiloja, kuten eksemaa tai astmaa.

Allergologi saattaa haluta tehdä ihotestin. Tämä on tapa nähdä, miten ruumiisi reagoi erittäin pieneen määrään ruokaa, joka aiheuttaa sinulle ongelmia. Allergologi käyttää ruoan nesteuutetta ja mahdollisesti muita yleisiä allergiaa aiheuttavia ruokia katsomaan, reagoiko sinuun mihinkään niistä.

Lääkäri tekee pienen naarmun ihoosi (se on nopea puristus) ja pudottaa hieman nestettä naarmullalle. Eri uuttimet menevät eri naarmuille, jotta lääkäri näkee, miten iho reagoi kuhunkin. Jos saat punaisen, kohonneen pistelmän, se osoittaa, että olet allerginen sitä ruokaa tai ainetta varten.

Jotkut lääkärit voivat ottaa myös vertenäytteen ja lähettää sen laboratorioon testattavaksi.

On tärkeää muistaa, että vaikka lääkäri testaa ruoka-allergioita altistamalla sinut erittäin pienelle määrälle ruokaa, sinun ei pidä yrittää tätä kotona! Paras paikka allergiatestiin on lääkärin vastaanotolla, jossa henkilökunta on erityisesti koulutettu ja voisi antaa sinulle lääkkeen välittömästi, jos sinulla oli vakava reaktio.

Miten ruoka-allergioita hoidetaan?

Ei ole erityislääkettä ruoka-allergioihin. Jotkut voidaan kasvaa pois; toiset kestävät lapsen koko elämän. Paras hoito on välttää ruoka itse ja mitään ruokia tai juomia, jotka sisältävät ruoan.

Yksi tapa selvittää se on lukea ruokamerkit. Mikä tahansa ruoka, joka saattaa aiheuttaa allergisen reaktion, luetellaan lähellä tai ainesosaluettelossa. Jotkut ihmiset, jotka ovat erittäin herkkiä, saattavat joutua välttämään ruokia vain siksi, että ne on valmistettu samassa tehdas, joka myös valmistaa ongelmansa ruoan. Olet saattanut nähdä karkkipapereita, joissa lukee, että karkki on valmistettu tehdas, joka käsittelee myös pähkinät.

Ole suunnitelma

Kuinka kovasti yrität, saatat syödä väärän asian vahingossa. Pysy rauhallinen ja noudata hätäsuunnitelmaasi. Mitä on hätäsuunnitelma? Ennen virheen tapaamista, on hyvä idea luoda suunnitelma lääkärin ja vanhempiesi kanssa. Suunnitelma pitäisi määritellä, mitä tehdä, kenen kertoa ja mitä lääkkeitä ottaa, jos saat reaktion.

Tämä on erityisen tärkeää, jos sinulla on ruoka-allergia, joka voi aiheuttaa vakavan reaktion (anafilaksia). Vakaviin reaktioihin ihmiset saattavat tarvita epinefriini (sanotaan: eh-pih-NEF-rin) piihtyksen. Tämä tyyppi epinefriini-injektio on helppo kantaa laatikossa, joka näyttää kynästä. Sinä ja vanhempasi voitte soveltaa, kantako tämä vai joku koulussa pitää sen valmiina sinulle. Sinun on myös tunnistettava henkilö, joka antaa sinulle piihtyksen.

Saatat haluta pitää antihistamiinilääkkeen käden ulottuvilla lieville reaktioille. Jos saat epinefriini-piihtyksen, sinun on mentävä sairaalaan tai lääketieteelliseen laitos, jossa he voivat valvoa sinua ja varmistaa, että reaktio on hallinnassa.

Eläminen ruoka-allergioiden kanssa

Ruoka-allergian olemassaolo on drag, mutta se ei tarvitse hidastaa lasta. Sinun äiti, isä ja muut aikuiset voivat auttaa sinua välttelee reaktioita.

Mutta mitä jos jotain, mitä todella tykkäät, osoittautuu olevan sinun "älä syö" -listallasi? Tänään, kun niin monet ihmiset ovat ruoka-allergioita, yritykset ovat luoneet paljon hyviä korvikkeita suosikkiruokiin – kaikista meijertömästä perunamuusista vehnätömään suklaapalaseen kekseihin!