• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Ruokamerkkien tulkinta

Tiedät, miten kirjoissa on sisällysluettelo, joka selittää, mitä siellä on? Tai ehkä sinulla on lelu, joka tuli kaaviolla, joka tunnisti jokaisen pienen palasen.

Ravintomerkit ovat sellaisia. Ne kertovat, mitä ruuassa on ja luettelevat sen osat.

Ravintotietojen oikeellisuus

Ravintotieto-ruokamerkki antaa sinulle tietoa siitä, mitkä ravintoaineet (sanotaan: NEW-tree-ents) ovat ruuassa. Ruumiisi tarvitsee oikean ravintoaineiden yhdistelmän, kuten vitamiinit, toimiakseen oikein ja kasvamaan.

Ravintotieto-ruokamerkki on tulostettu jonnekin paketoidun ruoan ulkopuolelle, ja sinun ei yleensä tarvitse etsiä sitä kovin kauan. Tuore ruoka, joka ei tule esipaketoituna, on joskus myös ravintotietoja.

Useimmat ravintoaineet mitataan grammoissa, myös kirjoitettu g. Jotkut ravintoaineet mitataan milligrammeissa, tai mg. Milligramma on erittäin pieni – 1 grammassa on 1000 milligrammaa.

Muut tiedot merkissä annetaan prosentteina. Ruoka sisältää rasvaa, proteiinia, hiilihydraatteja ja kuitua. Ruoka sisältää myös vitamiineja, kuten A ja C, ja mineraaleja, kuten kalsiumia ja rautaa. Ravintasiantuntijat tietävät, kuinka paljon kukin lapsilta ja aikuisilta pitäisi saada päivittäin terveelliseen ruokavalioon. Ruokamerkin päivittäinen prosenttiosuus kertoo, kuinka tämä ruoka auttaa joku täyttämään nämä päivittäiset tavoitteet.

Ruokamerkeissä prosentit perustuvat 2000 kalorin aikuisen ruokavalioon. Katsomalla yllä olevaa merkkiä kahdelle keksille, aikuinen näkee, että ne tarjoavat alle 1 grammoa kuitua, vain 3 % henkilön päivittäisistä tarpeista. Joten se tarkoittaa, että hänellä on syötävä muita ruokia saadakseen 100 % tarvittavasta kuidusta päivässä. Vastaavasti hän näkee, etteivat kekset tarjoa mitään vitamiini A, vitamiini C, kalsium tai rauta päivittäisille tavoitteille.

Merkin vertailu

Ruokamerkit eivät ole ideaaleja lapsille, koska ne lasketaan perusteella, mitä aikuiset tarvitsevat syödä. Lapsen ruokavalio saattaa olla enemmän tai vähemmän kuin 2000 kaloriaa, riippuen iästäsi, oletko poika vai tyttö, ja kuinka aktiivinen olet. Vastaavasti lapset saattavat tarvita enemmän tai vähemmän tiettyjä ruokakomponentteja ja ravintoaineita, kuten kalsiumia ja rautaa.

Mutta lapset voivat silti saada tärkeitä tietoja ruokamerkeistä. He voivat saada yleiskuvan siitä, mitä ruoka sisältää, kuinka paljon on annoksessa, ja kuinka monta kaloria on annoksessa.

Lapset voivat myös käyttää merkkejä kahden ruoan vertailuun. Kumpi on enemmän kuitua? Kumpi on enemmän rasvaa? Kumpi on enemmän kaloreita annoksessa?

Ainesosaluettelo on merkkiä tärkeämpi osa. Ainesosat on lueteltu järjestyksessä, joten saat käsityksen siitä, kuinka paljon kukin ainesosa on ruuassa. Kun jotain on lueteltu ensimmäisenä, toisena tai kolmantena, tiedät, että tämä ruoka todennäköisesti sisältää paljon sitä. Ruoka sisältää pienempiä määriä ainesosia, jotka on mainittu listan lopussa.

Tässä mielessä tarkista ainesosaluettelot nähdäksesi, missä sokeri on. Rajoita ruokia, joissa mainitaan sokeri ensimmäisissä ainesosissa. Se tarkoittaa, että se on erittäin sokerinen ruoka. Sokerilla on eri nimiä, joten se voi olla myös nimeltä korkea fruktoosi-siirappi, siirappi, sukroosi tai glukoosi.

Annoksen koko

Ravintomerkin aina luettelee annoksen koko, joka on ruoan määrä, kuten 1 kuppi viljaleipää, kaksi keksiä tai viisi suolaista keksipalaa. Ravintomerkin kertoo, kuinka monta ravintoainetta on siinä määrässä ruokaa.

Annoksen koon avulla ihmiset ymmärtävät, kuinka paljon he syövät. Jos syöt 10 suolaista keksipalaa, se olisi kaksi annosta.

Annokset per paketti tai purkki

Merkki kertoo myös, kuinka monta annosta on siinä ruokapaketissa. Jos on 15 annosta keksimisessa purkissa ja jokainen annos on kaksi keksiä, sinulla on tarpeeksi 30 lapselle luokassasi saadaksesi yhden keksin jokaiselle. Matematiikka on hyödyllistä ruokamerkeillä!

Kalorit ja rasvasta kalorit

Yhden annoksen kalorimäärä on lueteltu merkin vasemmalla puolella. Tämä luku kertoo ruoan energiamäärän. Ruoan kalorit voivat tulla rasvasta, proteiinista tai hiilihydraateista. Ihmiset keskittyvät kaloreihin, koska jos syöt enemmän kaloreita kuin ruumiisi käyttää, painosi nousee.

Merkkiä tärkeämpi osa on rasvasta peräisin olevien kalorien määrä. Ihmiset tarkistavat tämän, koska on hyvä rajoittaa rasvanotto noin 30 % tai vähemmän syömistään kaloreista.

Kokonaisrasva

Kokonaisrasva on rasvagrammajen määrä yhdessä annoksessa ruokaa. Rasva on tärkeä ravintoaine, jota ruumiisi käyttää kasvuun ja kehittymiseen, mutta et halua syödä liikaa. Eri rasvalajit, kuten tyydytetty, epätyydytetty ja trans-rasva, luetellaan erikseen merkissä.

Kolesteroli ja natrium

Nämä luvut kertovat, kuinka paljon kolesterolia ja natriumia (suolaa) on yhdessä annoksessa ruokaa. Ne ovat merkissä, koska jotkut ihmiset pitäisi rajoittaa kolesterolin ja suolan määrää ruokavaliossaan. Kolesteroli ja natrium mitataan yleensä milligrammoina.

Kokonais-hiilihydraatit

Tämä luku kertoo, kuinka monta hiilihydraattigrammaa on yhdessä annoksessa ruokaa. Hiilihydraatit ovat ruumiisi ensisijainen energialähde. Tämän otsikon alla luetellaan jokaisen annoksen sokeri- ja ravintokuitugrammat.

Proteiini

Tämä luku kertoo, kuinka paljon proteiinia saat yhdestä annoksesta ruoasta. Ruumiisi tarvitsee proteiinia rakentaakseen ja korjataksesi elintärkeitä osia, kuten lihaksia, verta ja elimiä. Proteiinia mitataan usein grammoina.

Vitamiini A ja vitamiini C

Nämä luettelevat vitamiini A:n ja vitamiini C:n, kahden tärkeän vitamiinin, määriä annoksessa ruoasta. Jokainen määrä annetaan päivittäisenä prosenttiosuutena. Muut vitamiinit voivat olla lueteltu joissakin merkeissä.

Kalsium ja rauta

Nämä luettelevat kalsiumin ja raudan, kahden tärkeän mineraalin, prosenttiosuudet, jotka ovat annoksessa ruoasta. Jokainen määrä annetaan taas päivittäisenä prosenttiosuutena ja muut mineraalit voivat olla lueteltu merkissä.

Kalorit per gramma

Nämä luvut näyttävät, kuinka monta kaloria on yhdessä grammassa rasvaa, hiilihydraattia ja proteiinia. Tämä tieto on sama kaikille ruoille ja se on tulostettu ruokamerkille viittausarvona.