Fuentes de proteína para niños pequeños con alergia a huevo y frutos secos
Su niño requiere 0,55 gramos de proteína por libra de peso corporal al día, según el Baylor College of Medicine. Según su peso, esto promedia entre 13 y 19 gramos diarios. Cuando tiene un niño con alergia a huevo, frutos secos de árbol o cacahuetes, encontrar formas de asegurar que obtiene suficiente proteína puede ser un reto. Conocer otras fuentes le ayudará a crear meriendas y comidas creativas que cumplan.
Carne, aves y pescado
Alimentar a su niño con variedad de carnes puede aumentar significativamente su ingesta de proteína. Una porción de 85 g de pechuga de pollo, aproximadamente el tamaño y grosor de la palma de su mano o una baraja de cartas, aporta 26 g de proteína. Otras fuentes sustanciales incluyen carne blanca de pavo, cortes magros de ternera y pescado, como eglefino, salmón y atún. Si su comensal quisquilloso rechaza la carne, escóndala dentro de platos favoritos, como pavo picado en macarrones con queso.
Lácteos
Los lácteos a menudo se pasan por alto, pero pueden ser una fuente de proteína que los preescolares disfrutan. Mezcle 1/2 taza de requesón con fruta para un sabroso desayuno, merienda o postre que aporta 13 g de proteína. A los niños pueden gustarles el queso cortado en formas creativas, queso mozzarella en hebras o queso crema untado en gofres. Ofrezca golosinas como leche con sabor, yogur con fruta y yogur helado o conos de helado para golosinas ricas en proteína que su pequeño amará.
Legumbres y guisantes
Aunque los cacahuetes son legumbres, la mayoría de personas con alergia a frutos secos pueden comer otros tipos sin problema, como frijoles negros, garbanzos, lentejas. Muchos niños disfrutan comiendo edamame, que son habas de soja en la vaina. Para comer edamame hervido o al vapor, los niños pueden llevar las vainas a la boca y sacar los granos. Los garbanzos tostados son otra merienda divertida, que recuerda a palomitas o frutos secos. Para una idea de almuerzo, unte frijoles refritos en una tortilla y cubra con queso.
Otras meriendas
Las meriendas para su pequeño no tienen que ser aburridas para ser seguras. Prepare trail mix casero con pasas, pretzels y semillas de girasol o calabaza. Unte mantequilla de girasol o soja en apio, galletas o tostadas. Para una merienda que sea fuente de proteína y de risas, disuelva dos paquetes de gelatina con sabor en 2,5 tazas de agua hirviendo. Vierta la mezcla en un molde de 33x23 cm, refrigere hasta que cuaje y corte en formas temblorosas.
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