Cómo hacer granos de café cubiertos de chocolate con Cointreau
Los granos de café cubiertos de chocolate son un manjar: crujiente amargo del café tostado y dulce chocolate. Añadir Cointreau (licor de naranja) aporta nota cítrica. La mejor forma es una ganache de chocolate infusionada con Cointreau.
Ingredientes y utensilios
- Granos de café tostados
- Chocolate negro (bittersweet)
- Nata para montar (whipping cream)
- Mantequilla sin sal
- Cointreau
- 2 cazos
- Bol de vidrio que encaje sobre un cazo (baño maría)
- Papel de hornear (papel encerado)
Instrucciones
Mide 1 taza de granos de café tostados, 1/4 taza de nata y 3/4 taza de chocolate negro picado.
Pon ~7,5 cm agua en un cazo y hierve. Baja a hervor suave, coloca bol encima, añade chocolate y 1 cda mantequilla. Remueve hasta fundir. Añade 1 cda Cointreau y mezcla bien.
Calienta la nata en el otro cazo, sin que hierva. Cuando esté tibia, viértela en la mezcla de chocolate y mezcla bien.
Echa 1 taza de granos de café al chocolate y remueve hasta cubrirlos totalmente. Retira con cuchara ranurada, pon sobre papel de hornear para que enfríen y endurezcan. Despega del papel y sirve.
-
Leer no solo mejora comprensión y cognición, sino que atrae a vuestros hijos lejos de horas infinitas de tele y videojuegos. Aquí tenéis lista de bestsellers recién publicados para que lean este verano. Adolescentes / Jóvenes Adultos Archivist -
¿Es efectiva la tabla de conducta para modificar la conducta infantil? ¿Deberían los padres usar tabla de tareas o pagar a los niños por hacer tareas en casa? En este artículo veremos estudios que responden estas preguntas, y descubriremos la mejor f -
Trabajar como niñera de verano puede ser un trabajo soñado para una temporada lucrativa y divertida: La demanda es alta, el ambiente es ligero, y el clima es ideal para actividades al aire libre. Las familias con niños en edad escolar necesitan ayud
