Comidas fáciles que encantan a los niños
Cocinar para niños puede ser un reto cuando cada uno quiere algo distinto. Intentar contentar a todos y crear platos sanos frustra, y lleva a cocinar por separado. Involucrar a los niños en la cocina fomenta su participación y toma de decisiones, y puede animarles a probar nuevos alimentos. Estas ideas son sencillas, usan ingredientes básicos y se pueden hacer con ellos.
Lavaos las manos antes de manipular alimentos.
Ensalada Waldorf
Prepara el espacio de trabajo a la altura del niño. Ingredientes: 1 manzana Granny Smith, 1 tallo de apio, 3 cdas de yogur natural, canela, pasas, uvas, nueces, 1 limón. Utensilios: tabla, cuchillos de mantequilla, bol, cuchara, vasos y cucharas medidoras. Los niños hacen casi todo con supervisión.
Corta la manzana en gajos, quita el corazón. Los niños la pican en cubos y la ponen en el bol. Lo mismo con el apio. Mide 1 taza de uvas, córtalas a la mitad y añade. Mide 1/4 taza de pasas y añade. 3 cdas de yogur y 1/4 cdta de canela al bol. Si no hay alergia, 1/4 taza de nueces. Mezcla. Si se desea, unas gotas de zumo de limón exprimiendo un gajo. Sal y pimienta al gusto. ¡Disfrutad!
Fiesta de pizza
Masa integral comprada como base sana. En lugar de pizza clásica, prepara un bufé de ingredientes: salsa de tomate, brócoli al vapor, tomate en rodajas, albahaca y espinacas frescas, pechuga de pollo cocida y finamente laminada, champiñones, aceitunas, queso rallado. Cada niño estira su masa en bandeja, pone lo que quiera. Hornea según instrucciones de la masa. Enfriar, cortar, servir.
Galletas sin horno
Postre sano y hecho por niños sin horno. Ingredientes: 8 galletas integrales tipo digestive, pasas, mantequilla de maní (cremosa o crujiente), miel, coco. Procesador/batidora, vasos y cucharas medidoras, bol, cuchara, bandeja. Tritura las galletas hasta polvo fino, pon en bol. Niño mide 1/4 taza pasas y 1/4 mantequilla de maní, añade. 2 cdas miel y 4 cdta coco. Mezcla bien, forma bolitas, aplasta ligeramente en bandeja. Espolvorea más coco y refrigera 1 hora.
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