Desayuno

"Come tu desayuno. ¡Es la comida más importante del día!" ¿Por qué los padres siempre dicen eso?

Bien, imagina que eres un coche. Después de una larga noche de sueño su tanque de combustible está vacío. El desayuno es el combustible que te pone en marcha para que puedas salir a la carretera.

¿Qué debería comer?

Al igual que con otras comidas, intente comer una variedad de alimentos, incluso:

  • Fruta
  • verduras
  • granos (haga que al menos la mitad de sus granos sean integrales)
  • proteína (carne, aves de corral, pez, huevos, frijoles secos, nueces, y semillas)
  • productos lácteos (leche baja en grasa o descremada, queso, y yogur)

Ideas para el desayuno

Primero, los tradicionales:

  • huevos
  • Tostada francesa, gofres o panqueques (pruebe con trigo o variedades integrales)
  • cereal frío y leche
  • cereales calientes, como avena o crema de trigo (pruebe con frutas secas o nueces encima)
  • tostadas integrales, rosquilla, o muffin inglés con queso
  • yogur con frutas o nueces
  • batido de frutas, como un batido de fresa

Y ahora algunos extraños (pero deliciosos):

  • banana dog (mantequilla de maní, una banana, y pasas en un bollo largo integral)
  • taco de desayuno (huevos revueltos y queso rallado en una tortilla, cubierto con salsa)
  • requesón de campo (mantequilla de manzana mezclada con requesón)
  • sándwich de fruta y queso crema (use fresas u otra fruta fresca)
  • sándwich - queso a la parrilla, crema de maní y mermelada, u otro favorito

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Saltarse el desayuno

Algunos niños se saltan el desayuno porque duermen demasiado tarde o porque piensan que es una forma de mantenerse delgados. Pero las personas que se saltan el desayuno tienden a ingerir más calorías durante el día.

Si se saltea el desayuno porque tiene demasiada prisa, prueba estos desayunos rápidos. Son fáciles de agarrar al salir por la puerta o prepararse la noche anterior:

  • porciones individuales de cereales integrales, cereal bajo en azúcar
  • yogur
  • fruta fresca
  • muffin integral
  • mezcla de frutos secos

¿Qué más debo saber?

En caso de que necesite más pruebas de que desayunar es el camino a seguir, los niños que no desayunan tienen menos capacidad de aprender en la escuela, obtener menos hierro (un nutriente importante) en sus dietas, y es más probable que tengan un índice de masa corporal (IMC) más alto, lo cual es una señal de que pueden tener sobrepeso.

Por otra parte, a los niños que desayunan les va mejor en la escuela, tienen más probabilidades de participar en actividades físicas, y comer más sano en general. Así que mañana por la mañana no corra por la puerta con el estómago vacío. ¡Recarga energías con un desayuno saludable!

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