Estar seguro en la cocina

¿Te gusta ponerte un delantal y hacer un delicioso refrigerio para tu familia? ¿Qué tal ayudar en la estufa? revolviendo y oliendo los dulces olores? ¿O hacer galletas cortando tus formas favoritas?

Aunque preparar comida es divertido, es importante saber cómo estar seguro. Esto significa saber cuándo buscar la ayuda de un asistente adulto, cómo mantener las cosas limpias, y cómo utilizar la cocina de forma segura. ¡Vamos a cocinar!

Tu asistente adulto

Si alguna vez has visto un programa de cocina en la televisión, sabes que todos los mejores chefs tienen un asistente que los ayuda. Si eres un niño un asistente adulto puede ser útil para facilitar la cocina y mantenerte seguro.

Antes de empezar alguna receta, obtener el permiso de un adulto para trabajar en la cocina. Si su receta usa cuchillos, la estufa, u otros electrodomésticos de cocina, debe tener la ayuda de un adulto. Algunas cosas que los adultos usan en la cocina pueden parecer fáciles de operar, pero una vez que los usa usted mismo, es posible que se sorprenda de lo difíciles que son en realidad. Teniendo a tu asistente cerca, puedes evitar sorpresas, mantenerse a salvo, y diviértete mientras cocinas.

¿Qué deberías ponerte?

Usar un delantal mantendrá su ropa limpia. Si no tienes delantal, una camisa vieja servirá. Pero no use nada que sea grande y suelto. Las mangas o la ropa holgadas pueden incendiarse o quedar atrapadas en las batidoras u otros equipos.

Mantenga los gérmenes fuera de su comida

Una gran parte de cocinar de forma segura es mantener limpios al chef y la cocina. La idea es mantener los gérmenes, que puede enfermarte, de tu comida. Lávese siempre las manos con agua y jabón inmediatamente antes de comenzar cualquier receta. Esto es especialmente importante para recetas que implican tocar la comida directamente, como amasar masa o mezclar ingredientes con las manos.

También asegúrese de lavarse las manos antes y después de manipular carne cruda, aves de corral, huevo, y productos de pescado porque estos alimentos pueden contener bacterias. No querrás que las bacterias entren en tus manos porque entonces podrían terminar en tu boca, ¡qué asco!

También puede combatir los gérmenes manteniendo las superficies de trabajo (como las encimeras y las tablas de cortar) limpias y secas. Lávelos con jabón y agua tibia después de que haya terminado de cocinar.

Las sobras son geniales, pero tampoco quieres gérmenes en ellos. Pídale ayuda a su asistente adulto para guardar las sobras. Los alimentos se pueden refrigerar o congelar para mantenerlos frescos. Coma las sobras refrigeradas dentro de 3 a 4 días. Las sobras congeladas son seguras pero pierden sabor cuando se almacenan por más de 3 o 4 meses.

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Uso seguro de la cocina

Tienes tus ingredientes perfectamente alineados, tus manos lavadas, y tus cucharas de medir. Pero antes de empezar es una buena idea aprender algunas reglas de la cocina. Es fácil lesionarse en la cocina si no tienes cuidado, y un corte o quemadura pondrá fin a su divertida sesión de cocina.

Pregúntele siempre a su asistente adulto si puede usar licuadoras, procesadores de comida, cuchillos u otras herramientas de cocina afiladas. Si se le permite usar un cuchillo, apunte la hoja lejos de usted y mantenga sus dedos alejados de la hoja cuando esté cortando. Presta toda tu atención al trabajo:no mires la televisión ni un segundo ni le grites a tu hermana. Tu asistente adulto debe estar cerca para vigilar lo que estás haciendo.

Lo mismo ocurre con la estufa o el horno:primero obtenga permiso y asegúrese de que su asistente adulto esté cerca para vigilarlo.

Aquí hay algunas formas de evitar quemarse:

  • Use agarraderas o guantes de cocina (no paños de cocina) cuando manipule ollas calientes, sartenes o bandejas para hornear.
  • Gire las manijas de las ollas y sartenes hacia la parte posterior de la estufa para no volcarlas por accidente.
  • Obtenga ayuda de un adulto cuando use una estufa de gas. Nunca Intente volver a encender la luz piloto de una estufa de gas. Solo un adulto debería hacer esto.
  • Use solo utensilios de cocina aptos para microondas en el microondas, nunca papel de aluminio ni nada metálico. Si no está seguro de si algo es seguro para usar en el microondas, pregúntale a un adulto primero.

Clases de cocina

¿Sabías que hay escuelas especiales donde los adultos van a aprender a cocinar? Eso es porque cocinar es un arte y se necesita tiempo y práctica para aprender a hacerlo.

Si recién estás comenzando, puede pasar un tiempo antes de que aprenda a cascar un huevo o cocinar la pasta hasta que quede bien. Lo resolverá, ¡con un poco de ayuda de su asistente adulto!

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