Introducir alimentos en una etapa temprana de la vida puede ayudar a prevenir las alergias alimentarias
¿Sabías que aproximadamente el 6 por ciento de los bebés desarrollan alergias alimentarias? Las condiciones alérgicas tienden a ser hereditarias. Bebés con un padre o un hermano con eccema, asma, la fiebre del heno o las alergias alimentarias tienen un mayor riesgo de desarrollar alergias alimentarias. Comprensiblemente, muchos padres quieren tomar medidas para reducir el riesgo de su propio bebé.
Los alérgenos alimentarios comunes son:leche, huevo, maní, nueces de árbol (por ejemplo, almendras, anacardo), pez, mariscos, crustáceos, soja, trigo, y ajonjolí. En el pasado, Se recomendó a los padres que no introdujeran muchos de estos alimentos en la dieta de sus bebés. Se esperaba que esperar reduciría las posibilidades de desarrollar alergias alimentarias.
Investigaciones recientes sugieren que es más probable que ocurra lo contrario. No solo retrasar la introducción de alérgenos alimentarios comunes no previene las alergias alimentarias, pero incluso puede aumentar el riesgo. Los hallazgos son una buena noticia, ya que les da a las familias luz verde para agregar estos alimentos a la dieta de su bebé. facilitando la oferta de una amplia variedad de alimentos saludables que disfrutan otros miembros de la familia.
Estas son las recomendaciones actuales para la introducción de nuevos alimentos a los bebés que pueden tener un mayor riesgo de desarrollar alergias alimentarias:
- Comience a ofrecer alimentos sólidos aproximadamente a los 6 meses de edad.
- Comience con opciones ricas en hierro. Sin ningún orden en particular, estos incluyen:cereales infantiles fortificados con hierro, carnes aves de corral, pez, huevos, legumbres semillas cacahuetes y nueces de árbol. Carne, las aves y el pescado deben estar blandos, húmedo, sin espinas, y picado. Maní, Las mantequillas de nueces de árbol y semillas se pueden mezclar con cereales para bebés hasta que estén suaves. Cuando los bebés sean mayores y estén listos para comer con los dedos, estas mantequillas se pueden esparcir finamente en tiras de pan tostado.
- Introduzca los alérgenos comunes de uno en uno, esperando unos días antes de presentar el siguiente. El período de espera es aproximado, pero hará que sea más fácil determinar el alimento culpable si ocurre una reacción alérgica. Puede resultar reconfortante tener en cuenta que la mayoría de los bebés no tendrán una reacción alérgica a estos alimentos.
- Los síntomas de una reacción alérgica suelen aparecer en cuestión de minutos. Si cree que su bebé ha tenido una reacción alérgica a un alimento, deja de dárselo. Continúe ofreciendo otros alimentos nuevos y hable con el médico o la enfermera especializada de su bebé para obtener más orientación.
- Si su bebé tolera un alimento nuevo, continuar ofreciéndolo regularmente (semanalmente, por ejemplo); esto puede ayudar a mantener la tolerancia.
- Trate de ofrecerle a su bebé una variedad de alimentos saludables que el resto de la familia disfrute de cada uno de los grupos de alimentos en la Guía de alimentos de Canadá. Los bebés deberían poder comer muchos alimentos familiares alrededor del año de edad.
Se alienta a los padres de bebés que ya tienen una afección alérgica, como eccema o una alergia alimentaria existente, a que hablen con el médico de su hijo. enfermera o dietista, para obtener asesoramiento personalizado sobre la introducción de alérgenos alimentarios comunes. Los padres también pueden hablar con un dietista registrado en HealthLinkBC llamando al 8-1-1 (un servicio gratuito para residentes de BC).
Alimentar al bebé con sólidos puede ser una experiencia alegre para las familias. pero también un tiempo lleno de preguntas. No dude en compartir sus consejos y experiencias con otros lectores en el campo de comentarios a continuación.
Este blog fue escrito en estrecha consulta con Linda Kirste, dietista del Servicio de Nutrición para Alergias en HealthLinkBC y el Dr. Edmond Chan MD, FRCPC, FAAAAI, Jefe de la División de Alergias e Inmunología del Hospital de Niños de la Universidad de Columbia Británica BC, Clínica de alergias.
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Canadian Pediatric Society:Dietary Exposures and Allergy Prevention in High-Risk Infants