Cómo evitar nitratos en la comida del bebé
Los nitratos son químicos usados en fertilizantes y como conservantes, según la EPA. Se encuentran en verduras, frutas, salchichas y carnes procesadas. Pueden causar anemia en bebés pequeños, según HealthyChildren.org (AAP). En comida casera, los nitratos son más preocupantes si se dan a menores de 3 meses, pero HealthyChildren.org recomienda que los bebés no comiencen sólidos a esa edad de todos modos.
Instrucciones
Introduzca sólidos entre 4-6 meses. Debe pesar unos 6 kg; sostener la cabeza; abrir la boca para la comida; y mover el alimento en la boca para tragar, sugiere HealthyChildren.org.
Compre potitos comerciales para evitar preocupaciones por nitratos, ya que los fabricantes los analizan regularmente, señala HealthyChildren.org. Opte por orgánicos con etiqueta certificada. La comida orgánica usa plantas cultivadas sin químicos sintéticos, tintes, ceras, conservantes, hormonas ni antibióticos, según Family Education.
Prepare su propia comida asegurando seguridad. A partir de 3 meses el riesgo de nitratos baja, y a los 6 meses baja aún más.
Seleccione verduras orgánicas para purés caseros: batata, maíz, guisantes. Lave bien, cocine con poca agua para preservar nutrientes y triture con procesador. Elija carnes magras o aves, quite piel y grasa. Ase, hornee o cocine a fuego lento, luego triture en licuadora añadiendo poca agua si es necesario, sugiere Family Education.
Use la comida casera en 24 horas o congélela, ya que la refrigeración puede aumentar los nitratos, según DrGreene.com.
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