Πώς η ζάχαρη επηρεάζει την απόδοση των παιδιών στο σχολείο

Η καλή διατροφή είναι κεντρική για την φυσική, συναισθηματική και νοητική ανάπτυξη των παιδιών σας. Η ζάχαρη είναι σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα και μπορεί να επηρεάσει πώς λειτουργεί ο εγκέφαλός σας. Σύμφωνα με αναφορά που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Psychopharmacology», μια μέτρια αύξηση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα μπορεί να βελτιώσει ορισμένες πτυχές της νοητικής απόδοσής σας. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν εξετάζετε ποια γεύματα και σνακ να δώσετε στα παιδιά σας.

Λειτουργία εγκεφάλου

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος χρειάζεται συνεχή εφοδιασμό γλυκόζης για να λειτουργήσει βέλτιστα. Το σώμα σας μετατρέπει τη ζάχαρη σε γλυκόζη, η οποία διαλύεται στο αίμα και κυκλοφορεί στον εγκέφαλο. Με ενεργοποιημένο εγκέφαλο, τα παιδιά βιώνουν βελτιωμένη νοητική δραστηριότητα και μπορούν να μελετήσουν για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα, βελτιώνοντας τις πιθανότητές τους για υψηλότερους βαθμούς. Ωστόσο, σύμφωνα με αναφορά του 2012 που δημοσιεύθηκε στο «Journal of Physiology», η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης εμποδίζει τις γνωστικές ικανότητες όπως η μάθηση. Δώστε στα παιδιά σας χαμηλο-καρβοϋδρατικά τρόφιμα όπως σπανάκι, μπρόκολο, σπαγγέτι, σόγια και γάλα πλήρους λίπους. Τέτοια τρόφιμα οδηγούν σε μέτρια αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, κατάλληλη για ακαδημαϊκή βελτίωση στα παιδιά.

Ζάχαρη και παχυσαρκία

Η υψηλή λήψη ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, κατάσταση που κάνει τα παιδιά ευάλωτα σε ασθένειες όπως διαβήτης, χολικά λιθίακια και υψηλή αρτηριακή πίεση. Σε άρθρο του 2012 που δημοσιεύθηκε στο Researchgate.com, ο Richard G. Mathias του Πανεπιστημίου Columbia, Vancouver, προσδιορίστηκε η υπέρβαση κατανάλωσης ζαχαρωδών τροφίμων ως η μοναδική υποκείμενη αιτία παχυσαρκίας στα παιδιά. Τα παιδιά που πάσχουν από αυτά τα προβλήματα υγείας είναι πιθανό να απουσιάζουν από το σχολείο, επηρεάζοντας αρνητικά τις σπουδές τους. Τα υπέρβαρα παιδιά είναι προεντατικά σε χαμηλή αυτοεκτίμηση, η οποία συνεισφέρει σε χαμηλή ακαδημαϊκή απόδοση. Κρατήστε τα παιδιά σας μακριά από ζαχαρωτά ποτά και ενθαρρύνετε τα να πίνουν πολύ νερό για να αποφύγετε υπερβολική αύξηση βάρους.

Ζάχαρη και διαταραχές προσοχής

Το National Institute of Mental Health προτείνει ότι η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας εξευγενισμένης ζάχαρης προκαλεί διαταραχή نقص προσοχής με υπερκινητικότητα στα παιδιά. Μερικά συμπτώματα της ADHD είναι η υπερενεργητικότητα και η αδυναμία να μείνουν εστιασμένοι ή να δώσουν προσοχή. Τα παιδιά με ADHD δεν μπορούν να συγκεντρωθούν أثناء μελέτης ή να καθίσουν ήσυχα στην τάξη. Αυτό يجعل δύσκολο για αυτά να ολοκληρώσουν σχολικές εργασίες ή να συνυπάρχουν με τους συμμαθητές τους, οδηγώντας σε θλιμμένη ακαδημαϊκή απόδοση. Πάρτε το παιδί σας σε νοσοκομείο για εξέταση και θεραπευτική αγωγή. Το Centers for Disease Control and Prevention συμβουλεύει να παρακολουθήσετε εκπαιδευτικά forums για το πώς να διαχειρίζεστε παιδιά με ADHD.

Μνήμη και κατάθλιψη

Το πολύ από την ικανότητα των παιδιών σας να ξεχωρίσουν στις εξετάσεις εξαρτάται από την ικανότητά τους να θυμάται τι έχουν μελετήσει. Η κατανάλωση ζάχαρης έχει την πιθανότητα να αλλάξει τη μνήμη σας. Π demasiada ζάχαρη μπορεί να σας κάνει ξεχαστικό και να προκαλέσει κατάθλιψη. Γράφοντας σε άρθρο του 2012, η Therese J. Borchard, associate editor στο Psychcentral.com, υποστηρίζει ότι πολλή ζάχαρη αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας, δίνοντάς σας συμπτώματα όπως κούραση, κατάθλιψη, λησμονιά, κακή συγκέντρωση και θολόραση όρασης. Οι μαθητές με αυτά τα συμπτώματα αντιμετωπίζουν μεγάλη πρόκληση βελτίωσης των βαθμών τους. Ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να ασχολούνται με φυσικές δραστηριότητες για να βελτιώσουν την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, και να κρατήσουν την κατάθλιψη μακριά.

Previous:

Next:

Έφηβοι & εκπαίδευση