Μπορείτε να Φάτε Σούσι Κατά τη Γαλακτοτροφία;

Είναι ασφαλές το σούσι;

Ναι, εφόσον ΔΕΝ περιέχει ψάρια με υψηλή υδράργυρο (π.χ. τόννος bigeye/yellowtail, ξιφίας, ψάρι-γάτα, καρχαρίας). Τα μεγάλα ψάρια συσσωρεύουν υδράργυρο, επικίνδυνο για την εγκεφαλική ανάπτυξη του μωρού.

Κίνδυνοι

  • Βακτήρια: Το rå ψάρι μπορεί να φέρει βακτήρια (ρίσκο για την μητέρα, όχι για το μωρό μέσω γάλακτος).
  • Υδράργυρος: Επηρεάζει νευρικό σύστημα του μωρού.
  • Βιομηχανικά ρύπανα: Ρύπανση υδάτων → ρύπανση ψαριών. Γνωρίζετε την προέλευση.

Ψάρια προς ΑΠΟΦΥΓΗ στο σούσι (υψηλή υδράργυρο)

  • Ahi (yellowfin), Aji, Buri, Hamachi, Inada, Kanpachi, Katsuo, Kajiki, Maguro, Makjiki, Meji, Saba, Sawara, Shiro, Seigo, Suzuki, Toro.

Ασφαλείς εναλλακτικές

  • Vegan σούσι: αβοκάντο, τοφού, καρότο, αγγούρι. Εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι.
  • Υγιεινά ψητά ψάρια (2-6 oz/εβδομάδα): Αλβάκορα/γελβάκι τόννος, γάτος, μπακαλιάρος, σαλμός, σαρδέλες, τσιπούρα. Πηγή ω-3, βιταμίνη D, σιδήρου, ψευδαργύρου, χολίνης.

Καλύτερα και χειρότερα ψάρια για γαλακτοτροφούσες

  • Ασφαλή: Άγριος σαλμός, σαρδέλες, πελτοσόμιο, τόννος κονσέρβας.
  • Αποφύγετε: Ξιφίας, σκόμβρος, φρέσκο τόννος (υψηλή υδράργυρο).

Τα εστιατόρια συχνά χρησιμοποιούν φρέσκο τόννο. Επιλέξτε τόπους με χαμηλή υδράργυρο ή φτιάξτε σούσι στο σπίτι.

Οι βακτήρια δεν μεταβαίνουν στο μωρό μέσω γάλακτος, αλλά η υδράργυρος ναι. Προτιμήστε vegan σούσι ή καλοψημένα ψάρια χαμηλής υδράργυρου.

Previous:

Next: