• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πώς να Κάνετε τα Παιδιά σας να Τρουν Λαχανικά

Τα λαχανικά μπορεί να μην βρίσκονται στην κορυφή της λίστας αγαπημένων τροφίμων του παιδιού σας, αλλά είναι σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και ουσιώδη για την σωστή ανάπτυξη. Σε ένα άρθρο της CNN με τίτλο "Δέκα Τρόποι να Φάνε τα Λαχανικά τους τα Παιδιά," η CNN Senior Medical Producer Elizabeth Cohen αναφέρει ότι πολλά παιδιά δεν ικανοποιούν τις κυβερνητικές συστάσεις για κατανάλωση λαχανικών, σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 από ερευνητές του Πανεπιστημίου Ohio State. Οι γονείς μπορούν να ακολουθήσουν μερικές γρήγορες συμβουλές για να ενθαρρύνουν τα παιδιά τους να τρώνε λαχανικά.

Τι Θα Χρειαστείτε

• Ποικιλία λαχανικών
• Μαχαίρι
• Πιάτα ή μπολ
• Tzatziki/hummus/τυρί/τυροσαλάτα (dips)

Οδηγίες

1. Μιλήστε στα παιδιά σας για το γιατί η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική

   Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να κάνουν κάτι όταν καταλαβαίνουν γιατί πρέπει. Διδάξτε τα παιδιά σας ότι η θρεπτική τροφή παίζει ρόλο στην ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους και τους βοηθά να γίνουν δυνατοί και να αποφύγουν την ασθένεια. Βρείτε βιβλία για παιδιά στη βιβλιοθήκη για να διευκολύνετε αυτή τη συζήτηση.

2. Γίνετε ένα καλό role model

   Οι γονείς μπορούν να έχουν ισχυρή επιρροή στη διατροφή των παιδιών τους αν ηγούνται με το παράδειγμα. Δείξτε στα παιδιά σας ότι εσείς τρώτε και απολαμβάνετε λαχανικά και ότι θέλετε να κρατήσετε το σώμα σας fit και υγιές.

3. Προσκαλέστε τα παιδιά σας να συμμετέχουν στην επιλογή λαχανικών

   Στο άρθρο του "Parents" magazine "15 Τρόποι να Φάνε Καλύτερα τα Παιδιά σας," η Julie Burns, R.D., εξηγεί ότι η εμπλοκή των παιδιών σας στην επιλογή και το μαγείρεμα γευμάτων τους ενθαρρύνει να δοκιμάσουν νέα πράγματα. Πηγαίνετε ψώνια μαζί τους και ζητήστε τους να βοηθήσουν να πλύνουν και να προετοιμάσουν τα λαχανικά.

4. Ξεκινήστε με καλύτερα γευόμενα λαχανικά

   Εισαγάγετε λαχανικά που είναι λίγο πιο γλυκά στη γεύση, όπως κόκκινες πιπεριές, καρότα ή καλαμπόκι. Αποθηκεύστε τα απλά και πικρά λαχανικά για αργότερα.

5. Κοψίστε τα λαχανικά σε διασκεδαστικά σχήματα και μεγέθη

   Τα παιδιά απολαμβάνουν την ποικιλία. Διαμορφώστε ένα πιάτο με πολλές επιλογές διαφορετικών χρωμάτων λαχανικών. Το KidsHealth προτείνει να φτιάξετε ένα πρόσωπο από τα λαχανικά.

6. Δοκιμάστε dips

   Τα dips μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά σας να συνηθίσουν να τρώνε λαχανικά προσθέτοντας μια επιπλέον γεύση που απολαμβάνουν. Για παράδειγμα, μουνέτε καρότα σε ranch dressing, πιπεριές σε hummus ή σέλινο σε βούτυρο φουντούκια.