37 συνταγές με γλυκές και αλμυρές κολοκύθες

Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο ή προσθήκη σε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας γεύματα. Όταν τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται κόκκινα και πορτοκαλί και η φθινοπωρινή ψύχρα φυσάει, ξεσπάστε τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα και δοκιμάστε τις δυνάμεις σας να φτιάξετε ντόνατς κολοκύθας ή ένα τσίλι κολοκύθας γαλοπούλας για όλη την οικογένεια.

Είτε ετοιμάζεστε για πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο, επιδόρπιο ή απλά ποτά, γιορτάστε την έναρξη των διακοπών με αυτές τις υπέροχες συνταγές. Ενσωματώστε μερικά από αυτά στο γεύμα σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ή φτιάξτε τα με τα παιδιά για μια διασκεδαστική φθινοπωρινή δραστηριότητα.

Πρωινό

1. Κρέπες με καρυκεύματα κολοκύθας με βούτυρο κολοκύθας

Αυτές οι κρέπες κολοκύθας με χαμηλά λιπαρά θα σας χαρίσουν απόλαυση χωρίς ενοχές αυτό το φθινόπωρο και μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό ή επιδόρπιο.

2. Ρολά κολοκύθας

Για ένα εύκολο πρωινό εμπνευσμένο από το φθινόπωρο, δοκιμάστε τις δυνάμεις σας στο μαγείρεμα με αυτά τα απλά ρολά κολοκύθας που είναι ιδανικά για ένα καλό πρωινό.

3. Κολοκυθόψωμο

Σχεδόν τόσο καλή όσο το μπανανόψωμο της γιαγιάς σας, αυτή η συνταγή για ψωμί κολοκύθας διαρκεί λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί και θα πρέπει να καταβροχθιστεί σε λίγα δευτερόλεπτα.

4. Βάφλες μπαχαρικών κολοκύθας με σιρόπι πεκάν πραλίνα

Αφεθείτε σε αυτή τη γλυκιά φθινοπωρινή συνταγή πρωινού που θα καταπλήξει την οικογένειά σας για το πρωινό των Ευχαριστιών.

5. Ντόνατς κολοκύθας

Μετατρέψτε αυτούς που δεν τρώνε κολοκύθες σε λάτρεις της κολοκύθας με αυτά τα λαχταριστά ντόνατς που ολοκληρώνονται με κρέμα τυριού.

6. Σπόροι κολοκύθας Cranberry granola

Χτυπήστε αυτό το γρήγορο μείγμα βρώμης και σπόρων για μια τέλεια προσθήκη στην καθημερινή σας μερίδα γιαουρτιού ή ως ένα μικρό απογευματινό σνακ.

7. Μάφινς αλμυρά φασκόμηλο κολοκύθας

Αν έχετε βαρεθεί την υπερφόρτωση των γλυκών για πρωινό, θα λατρέψετε αυτά τα αλμυρά μάφιν με κολοκύθα και φασκόμηλο. Μειώνοντας την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης, είναι υγιεινά και νόστιμα.

8. κουλούρια κολοκύθας

Για μια φθινοπωρινή περιστροφή σε ένα κλασικό πρωινό, φτιάξτε αυτά τα εύκολα κουλούρια κολοκύθας που ταιριάζουν υπέροχα με μια κρέμα τυριού κανέλας.

9. Κις ψητής κολοκύθας

Οι λάτρεις των αυγών ενωθούν με ένα κις ψητής κολοκύθας αυτό το φθινόπωρο. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτήν τη συνταγή που είναι ιδανική για σεφ που πρωτοεμφανίζονται.

10. Κολοκυθάκια κολοκύθας

Μπείτε στο πνεύμα των Ευχαριστιών με μια παρτίδα κολοκυθάκια ιδανικά για πρωινό ή ένα γλυκό σνακ.

Μεσημεριανό/Δείπνο

11. Τσίλι γαλοπούλας κολοκύθας

Ζεστάνετε την ψυχή σας με μια μεγάλη παρτίδα τσίλι κολοκύθας γαλοπούλας που μπορείτε να απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας για μέρες. Δείτε τη χορτοφαγική εκδοχή εάν ζείτε χωρίς κρέας.

12. Ρολά μισοφέγγαρου πεκάν κολοκύθας

Ζαζέψτε τα παραδοσιακά σας συνοδευτικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών με αυτά τα ρολά μισοφέγγαρου πεκάν κολοκύθας που σίγουρα θα είναι τα αγαπημένα των θαυμαστών.

13. Τηγανητό φασκόμηλο κολοκύθας

Τροφοδοτήστε τη λαχτάρα σας για πίτσα με αυτό το υγιεινό ψωμί από κολοκύθα και φασκόμηλο.

14. Σοπρέσατα με βούτυρο κολοκύθας και πανίνι κατσικίσιο

Ιδανικό για μεσημεριανό, αυτό το φθινοπωρινό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί είναι ευέλικτο και απλό στη συναρμολόγηση. Δοκιμάστε το αγαπημένο σας ψωμί ή ένα διαφορετικό τυρί για τη δική σας νόστιμη δημιουργία.

15. Κολοκύθα mac and cheese

Προσθέστε λίγη κολοκύθα στο αγαπημένο γεύμα των παιδιών σας και παρουσιάστε αυτήν την τυρώδη κατσαρόλα με κολοκυθάκια για μια διαφορετική άποψη σε ένα βασικό παραδοσιακό δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών.

16. Ριζότο κολοκύθας με φασκόμηλο ψητό κοτόπουλο

Εάν το αγαπημένο σας μέρος της φθινοπωρινής σεζόν είναι οι κολοκύθες, θα λατρέψετε να φτιάχνετε αυτό το ριζότο που η οικογένεια και οι φίλοι σας θα ενθουσιάζουν για τα επόμενα χρόνια.

17. Ρολά δείπνου κολοκύθας

Γλυκάνετε τα ρολά δείπνου σας με λίγη κολοκύθα για μια νόστιμη πλευρά στο δείπνο σας. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι για λιγότερο κολλώδη υφή.

18. Νιόκι κολοκύθας σε κρεμώδη σάλτσα γκοργκοντζόλα

Μετά από ένα ταξίδι στο μπάλωμα κολοκύθας με τα παιδιά, φτιάξτε αυτό το κομψό πιάτο για ένα ρομαντικό ραντεβού με κάποιον ξεχωριστό.

19. Λαζάνια κολοκύθας με ψητό κολοκυθάκι

Ρίξτε κολοκύθα ή σκουός σε λαζάνια λαχανικών και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμο θα είναι αυτό το πιάτο.

20. Περιτύλιγμα κουνουπιδιού κολοκύθας

Εάν είστε χορτοφάγος, αυτό το τραγανό περιτύλιγμα κολοκύθας και κουνουπιδιού είναι ένα τέλειο μεσημεριανό γεύμα εργασίας που θα σας κάνει τους συναδέλφους πορτοκαλί από τη ζήλια.

21. Τορτελίνια με σάλτσα αλφρέντο κολοκύθας

Αυτό το πιάτο τορτελίνι, μια ενδιαφέρουσα αλλαγή σε ένα αγαπημένο ιταλικό πιάτο, έχει μόνο μια νότα από κολοκύθα και μοσχοκάρυδο για ένα διασκεδαστικό φθινοπωρινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Επιδόρπια

22. Παλιά κολοκυθόπιτα με σαντιγί bourbon

Μετηρήστε τις παραδόσεις με αυτή τη ντεμοντέ κολοκυθόπιτα και προσθέστε λίγη περιστροφή με μια κούκλα σαντιγί μπέρμπον.

23. Μαλακά μπισκότα σοκολάτας κολοκύθας

Οι λάτρεις της σοκολάτας παντού θα σας ευχαριστήσουν που φτιάχνετε αυτά τα μαλακά, σοκολατένια μπισκότα κολοκύθας που έχουν γεύση σαν το φθινόπωρο.

24. Κολοκυθόπιτα brownie “cupcakes”

Αυτό το vegan γλυκό συνδυάζει ένα υγρό brownie με μια γλυκιά κολοκυθόπιτα και μπορεί να περάσει για cupcake. Το ζαχαρούχο υβρίδιο θα προσφέρει στους γευστικούς κάλυκες σας την πιο νόστιμη έκπληξη που έγινε ποτέ.

25. Τσιζκέικ κολοκύθας κούπες σοκολάτας

Χαρίστε στον εαυτό σας αυτά τα λαχταριστά φλιτζάνια σοκολάτας που ανεβαίνουν στο επόμενο επίπεδο με γέμιση cheesecake κολοκύθας.

26. Μους «cheesecake» κολοκύθας

Για τη γεύση ενός cheesecake χωρίς την υπερφόρτωση ζάχαρης, δοκιμάστε αυτή τη λαχταριστή μους κολοκύθας που έχει γεύση σαν μια φέτα cheesecake.

27. Μπουκιές κολοκυθόπιτας

Αυτές οι μίνι κολοκυθόπιτες είναι το τέλειο γλυκό για τα παιδιά ή μια μικρή απόλαυση όταν κρατάτε μακριά από υπερφόρτωση θερμίδων.

28. Κέικ χωματερής κολοκύθας

Βάλτε μερικά κουτάκια με πουρέ κολοκύθας και ένα κουτί μείγμα κίτρινου κέικ σε ένα τηγάνι και δημιουργήστε το καλύτερο σωρό γλυκά που είχατε ποτέ.

29. Κολοκυθόπιτες κολοκύθας

Βγάλτε το εσωτερικό σας αφεντικό για το κέικ με αυτή τη συνταγή για φθινοπωρινές πίτες βήμα-βήμα και γεμίστε τα με νόστιμο σπιτικό τυρί κρέμα κανέλας.

30. Pumpkin chai blondies

Αυτές οι εύκολες στην παρασκευή κολοκύθες blondies είναι σίγουρο ότι θα σας κάνουν να νιώσετε ζεστασιά μέσα σας και έτοιμες για την εποχή του φθινοπώρου.

31. Μπουκιές cheesecake κολοκύθας

Αυτά τα τετράγωνα cheesecake κολοκύθας είναι ιδανικά για ένα γιορτινό πάρτι ή για ένα γλυκό σνακ μετά το δείπνο στο σπίτι.

32. Κολοκυθόπιτα λασπωμένα φιλαράκια

Τα παιδιά σας δεν θα υποψιαστούν ποτέ το twist κολοκύθας που έχετε προσθέσει στο αγαπημένο τους γλυκό σνακ και θα λατρέψουν αυτούς τους λασπώδεις φίλους με φθινοπωρινή γεύση.

33. Κρεμ μπρουλέ κολοκύθας με φρέσκο ​​τζίντζερ και κανέλα

Αν θέλετε να αναδείξετε τα εορταστικά συναισθήματα στην οικογένειά σας, δοκιμάστε τις δυνάμεις σας σε αυτήν την κρεμώδη κρεμ μπρουλέ κολοκύθας.

Ποτά

34. Ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικό κολοκύθας

Χαλαρώστε στον καναπέ και φτιάξτε αυτήν την υπέροχη ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά κολοκύθας που θα σας κρατήσει ζεστούς ένα κρύο, φθινοπωρινό βράδυ.

35. Λάτε μπαχαρικών κολοκύθας

Αλλάξτε την πρωινή σας ρουτίνα με ένα φθινοπωρινό λάτε μπαχαρικών κολοκύθας και θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να το φτιάξετε — δεν απαιτείται barista.

36. Smoothie με πλιγούρι κολοκύθας

Μείνετε υγιείς τις γιορτές με ένα smoothie βρώμης κολοκύθας που θα σας κάνει να ξεχάσετε ότι είναι πραγματικά καλό για εσάς.

37. Κολοκυθόπιτα μαρτίνι

Για χαρούμενη ώρα, ανακινήστε ένα μαρτίνι με κολοκυθόπιτα και γιορτάστε όλα αυτά για τα οποία είστε ευγνώμονες αυτή τη σεζόν.


Previous:

Next: