• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Ένας οδηγός γονέων για το Playdate Snack Food

Το να ταΐσετε τα δικά σας παιδιά είναι μια αρκετά μεγάλη πρόκληση. Αλλά το να καταλάβετε τι φαγητό να σερβίρετε σε ένα playdate είναι ένα εντελώς άλλο καρύδι. Ανάμεσα στον ιδιότροπο ουρανίσκο, τις τροφικές αλλεργίες, τις ανησυχίες για την ασφάλεια και την επιθυμία να διατηρούν τα πράγματα σχετικά θρεπτικά, οι γονείς μπορεί να δυσκολεύονται να βρουν ένα σνακ που να πληροί όλες τις απαιτήσεις και να είναι ακόμα διασκεδαστικό για φαγητό.

Μιλήσαμε με 4 ειδικούς στον τομέα—μητέρες παιδιών ηλικίας 2-12 ετών, οι οποίες τυχαίνει να είναι επίσης εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι διατροφολόγοι— για να μάθουμε τα αγαπημένα τους σνακ που καλύπτουν μερικές από τις πιο κοινές ανάγκες για παιχνίδι. Ακολουθούν μερικά από τα φαγητά τους:

Για μια πρωινή συνάντηση:

Τα κουλούρια και το τυρί κρέμα είναι αρκετά εύκολα, αλλά δεν είναι ακριβώς πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αντίθετα, βοηθήστε τους καλεσμένους σας να τροφοδοτήσουν τη μέρα με ένα σνακ που είναι μια ισορροπία πρωτεΐνης, δημητριακών ολικής αλέσεως και προϊόντων. «Τα μάφιν μπλέντερ με πλιγούρι βρώμης είναι τόσο εύκολα που τα έχω φτιάξει πριν από ένα παιχνίδι - και δεν είμαι φούρναρης», λέει η Janel Funk, MS, RD, LDN, εγγεγραμμένος διαιτολόγος που ειδικεύεται στην οικογενειακή διατροφή. Τα κύρια συστατικά είναι βρώμη, βατόμουρα και ελληνικό γιαούρτι. μια γρήγορη αναζήτηση στο Google θα βρει πολλές πεντανόστιμες επιλογές συνταγών.

Για τους πιο μικρούς:

Τα παιδιά ηλικίας 4 ετών και κάτω κινδυνεύουν να πνιγούν από τα μεγαλύτερα παιδιά. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής λέει ότι τροφές όπως ολόκληροι ξηροί καρποί, άκοπα σταφύλια, κομμάτια ωμά λαχανικά, κουταλιές φυστικοβούτυρο και ποπ κορν είναι καλύτερο να αποφεύγονται μέχρι τα παιδιά να πάνε στο δημοτικό σχολείο. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές. Δοκιμάστε να μετατρέψετε φρούτα όπως μήλα, αχλάδια και πεπόνι σε διασκεδαστικά σχήματα χρησιμοποιώντας μικρά κουπάτ για μπισκότα, λέει η Jodi Danen, RDN, γαστρονομικός διαιτολόγος και blogger οικογενειακής διατροφής στο Create Kids Club. Σερβίρετε με γιαούρτι βανίλιας για εμβάπτιση—η προστιθέμενη πρωτεΐνη θα τους βοηθήσει να μείνουν όλοι ικανοποιημένοι, ώστε να είναι λιγότερο πιθανό να ζητήσουν άλλο σνακ 30 λεπτά αργότερα.

Για παιδιά που ανυπομονούν να παίξουν:

Αν η πίσω αυλή γνέφει και τα μικρά σας φιλαράκια απλά δεν μπορούν να κάτσουν αρκετά για να τσιμπήσουν, δοκιμάστε ένα σνακ που μπορούν να πάρουν τις περιπέτειές τους. «Δοκιμάστε ένα φιλικό για τα παιδιά σπιτικό μείγμα μονοπατιών που μπορούν να το πάρουν σε φουλ», λέει η Sarah Remmer, RD, ιδρύτρια του Κέντρου Οικογενειακής Διατροφής στο Κάλγκαρι της Αλμπέρτα. Συμπεριλάβετε πράγματα όπως αμύγδαλα σε φέτες, μικρά αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες ή κράνμπερι και ξηρά δημητριακά ολικής αλέσεως όπως Cheerios.

Ένα σνακ που καταναλώνεται γρήγορα είναι ένας άλλος τρόπος. Τα smoothies μπορούν να συσκευάσουν πολλά θρεπτικά συστατικά σε ένα μικρό φλιτζάνι και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να τα κατεβάσετε. «Στο σπίτι μου το κάνουμε απλό και προσθέτουμε 2 φλιτζάνια γάλα, 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα φρούτα και στη συνέχεια προσθέτουμε 2 μεγάλες μεζούρες γιαούρτι βανίλιας και ανακατεύουμε, προσθέτοντας γάλα για να έχουμε τη σωστή συνοχή», λέει ο Danen.

Για πολυάσχολους γονείς:

Για πολυάσχολους γονείς:Δεν χρειάζεται να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα για να δημιουργήσετε μια διασκεδαστική εμπειρία φαγητού. Το ποπ κορν είναι ένας υπέροχος καμβάς για δημιουργικότητα για μεγαλύτερα παιδιά (5+). Βάλτε λίγους πυρήνες ολικής αλέσεως (μας αρέσει το ποπ κορν Movie Theatre Butter του Orville Redenbacher). Ορίστε μια ποικιλία από γαρνιτούρες - αποξηραμένα βότανα όπως ρίγανη και μαϊντανός, μπαχαρικά όπως κανέλα και σκόρδο σε σκόνη, τυρί όπως τριμμένη παρμεζάνα - δώστε σε κάθε παιδί το δικό του μπολ και δείτε το να γίνεται δημιουργικό.

Μια άλλη διασκεδαστική επιλογή DIY όπου η προετοιμασία αφορά τα παιδιά αντί για εσάς είναι ένα παρφέ φρούτων και γιαουρτιού που φτιάξτε μόνοι σας. "Είναι κάπως σαν ένα πιο υγιεινό sundae bar", λέει η Lesley Langille, RD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Κέντρο Οικογενειακής Διατροφής στο Κάλγκαρι της Αλμπέρτα. Προσφέρετε γιαούρτι, μούρα ή άλλα φρούτα, γκρανόλα, σπόρους όπως chia και λινάρι, σιρόπι σφενδάμου και κανέλα.

Για ένα παιδί με αλλεργία σε ξηρούς καρπούς:

Εάν είστε αρκετά τυχεροί και έχετε μια οικογένεια χωρίς αλλεργίες, μπορεί να αισθάνεστε τρομακτικό να προσκαλέσετε έναν επισκέπτη με αλλεργία σε ξηρούς καρπούς να επισκεφθεί. Υπάρχουν όμως πολλές νόστιμες επιλογές που θα λατρέψουν όλοι. Η Funk συνιστά σπασίματα μπανάνας—κόψτε τη μισή μπανάνα κατά μήκος και προσθέστε από πάνω βούτυρο ηλιόσπορου, σπόρους chia, νιφάδες καρύδας και λίγο μέλι. Είναι καλή πολιτική να ελέγχετε ξανά πριν το σερβίρετε, ακόμα κι αν πιστεύετε ότι τα συστατικά είναι εντάξει, ωστόσο—δεν μπορείτε ποτέ να είστε πολύ προσεκτικοί με τις τροφικές αλλεργίες.

Για μετά την αθλητική πρακτική:

Όταν τα παιδιά αποτρέπονται από τον αθλητισμό, χρειάζονται πραγματικά καύσιμα—μαζί με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες για να αντικαταστήσουν τα αποθέματα ενέργειας τους και να βοηθήσουν τους μυς τους να δυναμώσουν. «Η πίτσα Naan είναι πάντα επιτυχία», λέει ο Danen. Αγοράστε μινιατούρες εκδόσεις του ινδικού flatbread από το τοπικό παντοπωλείο σας. Όταν επιστρέψετε στο σπίτι, απλώστε τα σε ένα ταψί και προσθέστε σάλτσα ντομάτας, τυρί και άλλες επικαλύψεις όπως λαχανικά ή πεπερόνι. Ψήνετε στη τοστιέρα ή στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Σε λιγότερο από 10 λεπτά θα έχετε έτοιμες μεμονωμένες πίτσες.