Διατροφή & Ενκεφαλική Ανάπτυξη σε Νήπια, Νηπιαγωγού & Προσχολικά

Τα παιδιά μεγαλώνουν δραματικά κατά τη διάρκεια των πρώτων ετών τους, και η διατροφή είναι ένας σημαντικός κλειδί για την υγιή ανάπτυξη. Η διατροφή - ξεκινώντας περίπου στη μέση της εγκυμοσύνης και για τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής - είναι ιδιαίτερα σημαντική για τον εγκέφαλο, σύμφωνα με το Zero to Three. Η κακή διατροφή μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μόνιμες συμπεριφορικές προβλήματα και γνωστικές υστερήσεις.

Διατροφική Υπολειψία

Αν και το νήπιο σας μπορεί να είναι difficult φάγος, πιθανότατα δεν είναι πραγματικά στερημένο θερμίδων, πρωτεΐνης και άλλων ζωτικών θρεπτικών συστατικών. Όταν τα παιδιά δεν λαμβάνουν επαρκή διατροφή, ωστόσο, δεν μεγαλώνουν σωστά, ούτε φυσικά ούτε νοερικά. Όταν ο εγκέφαλος ενός μωρού δεν θρέφεται σωστά, ο εγκέφαλος είναι μικρότερος από το κανονικό. Τα δένδριτα - δομές των νευρώνων του εγκεφάλου - μεγαλώνουν λιγότερο από ό,τι κανονικά θα. Τα γλια κύτταρα στον εγκέφαλο παράγουν μυελίνη, την ουσία που καλύπτει τους νεύρωνες· όταν ένα μωρό είναι υποθρεπτικό, ο εγκέφαλος του παράγει λιγότερα γλια κύτταρα και οι νεύρωνες δεν λειτουργούν σωστά. Ένα υποθρεπτικό μωρό μπορεί να έχει δυσκολίες με τη γλώσσα και την κινητική ανάπτυξη ή να έχει χαμηλότερο IQ, σύμφωνα με το Zero to Three.

Μητρικό Γάλα και Λίπος

Το μητρικό γάλα είναι το ιδανικό φαγητό για νήπια, σύμφωνα με το Zero to Three, εφόσον τα παιδιά λαμβάνουν συμπληρωματικό σίδηρο ξεκινώντας περίπου στα εξαμήνου ηλικίας. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει γνωστικές υστερήσεις στα παιδιά, και το μητρικό γάλα δεν παρέχει αρκετό σίδηρο μόλις ένα παιδί χρησιμοποιήσει τις αποθέσεις σιδήρου του σώματος που ήταν παρόντες κατά τη γέννηση. Αν το μωρό σας λαμβάνει φόρμουλα, πρέπει να περιλαμβάνει σίδηρο. Το λίπος είναι κρίσιμο για την ανάπτυξη της μυελίνης, και το μητρικό γάλα είναι πλούσιο σε λίπος. Μόλις ένα παιδί απογειώνεται, πρέπει να συνεχίσει να πίνει πλήρους λιπάρου (ολικού) γάλακτος μέχρι να είναι τουλάχιστον δύο ετών.

Αίμα Ζάχαρη

Τα νήπια θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν γρήγορα, αν και όχι τόσο γρήγορα όσο κάνουν στο πρώτο έτος της ζωής. Τα περισσότερα νήπια χρειάζονται μεταξύ 1.000 και 1.400 θερμίδες την ημέρα, σύμφωνα με το Kids Health από το Nemours. Υπάρχει ακόμα ανάγκη πλήρους λιπάρου γάλακτος και συμπλήρωσης σιδήρου για την προώθηση της εγκεφαλικής ανάπτυξης. Πρέπει να έχει επαρκή πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και ευρεία ποικιλία τροφίμων όπως δημητριακά, φρούτα και λαχανικά για να βεβαιωθεί ότι έχει την πλήρη γκάμα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και να διατηρήσει σταθερή αίμα ζάχαρη. Σοβαρές διακυμάνσεις στην αίμα ζάχαρη κατά τη διάρκεια της περιόδου νήπιου και νηπιαγωγού μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στον εγκέφαλο, σύμφωνα με ένα άρθρο Οκτωβρίου 2009 στο "Nutritional Neuroscience". Νήπια και νήπια που είχαν βιώσει ένα ή περισσότερα σοβαρά επεισόδια είτε υψηλής είτε χαμηλής αίμα ζάχαρης είχαν λιγότερο γκρίζο υλικό σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη και τις οπτικές λειτουργίες.

Τρόφιμα Εγκεφάλου

Μέχρι τη στιγμή που το παιδί σας είναι τριών ετών, το Zero to Three σημειώνει ότι ο εγκέφαλός της θα έχει μεγαλώσει στο 80 ποσοστό του ενηλίκου μεγέθους της. Ο εγκέφαλός της θα είναι το 90 ποσοστό του ενηλίκου μεγέθους μέχρι να φτάσει τα πέντε ετών. Η νευρική επεξεργασία της - η ταχύτητα με την οποία ο εγκέφαλος δουλεύει - θα αυξηθεί επίσης. Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου της, σύμφωνα με το GreatSchools.org. Το βρώμη βελτιώνει τη μνήμη και την ακοή. Τα μπλεμπέρρι περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να αυξήσουν τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία. Τα αυγά, ψηλά στο χολίνη, φαίνεται να υποστηρίζουν την παραγωγή κυττάρων μνήμης. Τα σπόροι λινού, τα οποία είναι ψηλά στα ω-3 λιπαρά οξέα, έχουν βρεθεί να βελτιώνουν την ικανότητα μάθησης. Η ζάχαρη, από την άλλη πλευρά, τείνει να κάνει πιο δύσκολο για τα παιδιά να συγκεντρώνονται.

Previous:

Next: