• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πώς να Δώσετε Γάλα Γίδας σε Παιδί

Το γάλα γίδας είναι θρεπτική εναλλακτική λύση στο γάλα γάϊδας για τα παιδιά, καθώς είναι φυσικά ομογενοποιημένο, λιγότερο αλλεργιογόνο, χωνεύεται εύκολα, προκαλεί λιγότερη ηξέωση λακτόζης και ταιριάζει πιο κοντά στο ανθρώπινο γάλα από το γάλα γάϊδας, σύμφωνα με τον Δρ. Thomas Cooke στον ιστότοπο Mt. Capra. Μια μελέτη του 2007 από το Τμήμα Φυσιολογίας του Πανεπιστημίου του Γκρανάδα συγκρίνει γάλα γίδας και γάλα γάϊδας, δείχνοντας ότι το γάλα γίδας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστικής αποασημένωσης και της αναιμίας, σημειώνει το Science Daily. Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε το γάλα γίδας, θα χρειαστείτε να ξέρετε πώς να το σερβίρετε στα παιδιά σας και πόσο χρειάζονται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Οδηγίες

1. Ρωτήστε τον παιδίατρό σας αν το γάλα γίδας είναι σωστό για το παιδί σας. Μοιραστείτε τους λόγους για τους οποίους θέλετε να κάνετε την αλλαγή, είτε επειδή το παιδί σας έχει κάποια προβλήματα με το γάλα γάϊδας είτε απλώς επειδή μάθατε όλα τα οφέλη υγείας του γάλακτος γίδας. Αποφύγετε να εισαγάγετε το παιδί σας σε κάτι άλλο εκτός από μωρική φόρμουλα ή μητρικό γάλα για τους πρώτους έξι μήνες της ζωής της, συμβουλεύει το HealthyChildren.org. Ενώ το γάλα γίδας είναι λιγότερο αλλεργιογόνο και ευκολότερο να χωνευτεί από το γάλα γάϊδας, εξακολουθεί να μην είναι ασφαλές να χρησιμοποιηθεί ως αντικατάσταση για μωρική φόρμουλα, καθώς μπορεί ακόμα να προκαλέσει αναιμία ή εντερική παρεπόχθηση σε πολύ μικρά μωρά, σύμφωνα με το Ask Dr. Sears. Μόλις το μωρό σας συμπληρώσει το 1 ετος, συνήθως είναι ασφαλές να της δώσετε γάλα γίδας, σημειώνει το DrGreene.com.

2. Επιλέξτε ποιο τύπο γάλακτος γίδας θέλετε να δώσετε στο παιδί σας, αφού ο παιδίατρός της δώσει το πράσινο φως για την αλλαγή. Το γάλα γίδας γενικά מגיע σε δύο ποικιλίες - ωμό και παστεριωμένο. Δώστε στο παιδί σας παστεριωμένο γάλα για την ασφάλεια της, προειδοποιεί το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών. Το ωμὸ γάλα γίδας μπορεί να περιέχει ιούς, βακτηρίους και παράσιτα, τα οποία μπορούν να κάνουν το παιδί σας άρρωστο. Οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες γυναίκες, αυτοί με αδύναμα ανοσοποιητικά συστήματα, τα μικρά παιδιά και τα μωρά βρίσκονται σε ψηλότερο κίνδυνο να αρρωστήσουν από την πώση ωμou γάλακτος. Το γάλα γίδας γίνεται ασφαλές με την παστεριωμό, η οποία είναι μια διαδικασία όπου το γάλα εραπινεται σε κατάλληλη θερμοκρασία, ψύχεται γρήγορα και αποθηκεύεται ασφαλώς, σκοτώνοντας τους βακτηρίους που προκαλούν ασθένειες, σύμφωνα με το CDC.

3. Ενσωματώστε το γάλα γίδας στη διατροφή του παιδιού σας με τον ίδιο τρόπο που θα ενσωματώνετε το γάλα γάϊδας. Σερβίρετε γάλα γίδας για το ποτό του παιδιού σας στο γεύμα, χυνήστε το πάνω στα καλλυτερίζια του, ανακατέψτε το στο μπουτίνο του και αντικαταστήστε το στις συνταγές σας που ζητούν γάλα γάϊδας. Δώστε στο παιδί σας τυρί γίδας, το οποίο φτιάχνεται από γάλα γίδας. Ρίξτε το στην σαλάτα, σούπα, λαχανικά, πίτσα, σάντουιτς ή ψητή πατάτα.

4. Χρησιμοποιήστε το γάλα γίδας για να διασφαλίσετε ότι το παιδί σας καλύπτει τις καθημερινές του συνιστώμενες απαιτήσεις γαλακτοκομικών, ως μέρος της συνολικής ισορροπημένης διατροφής της. Το 2- έως 3χρονο σας χρειάζεται δύο κουπές γαλακτοκομικών κάθε ημέρα, ενώ το 4- έως 8χρονο χρειάζεται 2 1/2 κουπές. Τα μεγαλύτερα παιδιά σας, ηλικίας 9 έως 18 ετών, πρέπει να παίρνουν τρείς κουπές γαλακτοκομικών κάθε ημέρα, σύμφωνα με το ChooseMyPlate.gov.

5. Αποθηκεύσετε σωστά το γάλα γίδας για να το διατηρήσετε ασφαλές. Βάλτε το γάλα γίδας στο ψυγείο σας, το οποίο πρέπει να διατηρείται στους 4 βαθμούς Φαρενάιτ, για να το διατηρήσετε φρέσκο για επτά έως 14 ημέρες, συμβουλεύει το USDA. Ψυκτήστε το γάλα σε ψυγείο 0 βαθμών Φαρενάιτ για όχι περισσότερο από τρία μήνες.