Μειωμένη Πρόσβαση σε Fast-Food Εστιατόρια Επηρεάζει την Οστεύση σε Νήπια, Μελέτη Βρίσκει

Νέα έρευνα βρήκε σύνδεση μεταξύ της ποσότητας fast-food εστιατορίων σε μια γειτονιά και την οστéenne ανάπτυξη των παιδιών που ζουν εκεί.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σαουθάμπτον εξέτασαν την οστέαρμη πυκνότητα (BMD) και το οστέαρμο περιεχόμενο (BMC) περισσότερων από 1.000 παιδιών. Το BMD και BMC κάθε παιδιού αξιολογήθηκε στην γέννηση και μετά πάλι στα 4 ή 6 χρόνια.

Μόλις συλλεχθούν τα δεδομένα, οι ερευνητές αναλύσαν πόσα supermarkets, healthy specialty stores, και fast-food εστιατόρια βρισκόταν στην κοινότητα κάθε παιδιού.

Ενδιαφέροντα, ούτε η διατροφή των παιδιών ούτε αυτή των μητέρων τους καταγράφηκε ως μέρος της μελέτης· ωστόσο, οι ερευνητές βρήκαν ότι η απλή μεγαλύτερη πρόσβαση στο fast food συσχετίζονταν με χειρότερη οστέαρμη υγεία στα παιδιά.

Για νεογέννητα, η μελέτη συμπέρασε ότι τόσο το BMD όσο και το BMC ήταν χαμηλότερα όταν τα νήπια ζούσαν σε περιοχές με μεγαλύτερη πρόσβαση σε fast food.

Ενώ το BMD και BMC των 4 και 6 ετών δεν επηρέασαν σημαντικά από την έκθεση στο fast food, το BMD ήταν ψηλότερο για αυτή την ηλικιακή ομάδα όταν υπήρχαν περισσότερα healthy specialty stores στις γειτονιές τους.

«Αυτά τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η έκθεση μητέρων και παιδιών σε πιο υγιεινά περιβάλλοντα διατροφής μπορεί να βελτιστοποιήσει την οστέαρμη ανάπτυξη της παιδικότητας μέσω της επιρροής της στην ποιότητα της μητρικής διατροφής και τις διατροφικές επιλογές κατά την παιδική ηλικία», είπε ο συνεργάτης συγγραφέας, ο καθηγητής Cyrus Cooper.

Η Κέιτλιν Σεντ Τζον είναι Editorial Assistant για το Parents.com που διαιρεί τον χρόνο της μεταξύ Νέας Υόρκης και της γενετής της πόλης στο Long Island. Ακολουθήστε την στο Twitter: @CAITYstjohn.