Μοσχοκάρυδο (Jaiphal) για μωρά:Ασφάλεια, σωστή ηλικία και οφέλη

Πόσο μοσχοκάρυδο μπορούν να καταναλώσουν τα μωρά;

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση για την Κλινική Χημεία (AACC), η δηλητηρίαση από μοσχοκάρυδο μπορεί να συμβεί μετά την πρόσληψη ενός έως τεσσάρων κουταλιών του γλυκού (5 έως 20 g) αλεσμένου μοσχοκάρυδου σε μία μερίδα. Επομένως, χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από μια πρέζα ή δύο πρέζες μοσχοκάρυδου σε σκόνη ή πάστα σε μία μόνο μερίδα παιδικής τροφής.

Διατροφική αξία του μοσχοκάρυδου (Jaiphal)

Το μοσχοκάρυδο σε σκόνη περιέχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά σε μικρές ποσότητες που συμβάλλουν στη συνολική θρεπτική αξία του γεύματος. Ένα κουταλάκι του γλυκού (2,2 g) σκόνης μοσχοκάρυδου προσφέρει 4,69 mg φωσφόρου, 4 mg ασβεστίου, 4,03 mg μαγνησίου και 7,7 mg καλίου. Παρέχει επίσης ίχνη φυλλικού οξέος και βιταμίνης Α.

Πιθανά οφέλη του μοσχοκάρυδου για μωρά

Το μοσχοκάρυδο περιέχει αρκετές βιοδραστικές ενώσεις που διαθέτουν θεραπευτικές ιδιότητες. Η χρήση του είναι κοινή στη λαϊκή και την εναλλακτική ιατρική για τη θεραπεία παθήσεων και την παροχή γενικών οφελών για την υγεία.

1. Ανακούφιση από τη δυσπεψία: Η χρήση του μοσχοκάρυδου για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών είναι διαδεδομένη στην παραδοσιακή ιατρική. Ένα φρεσκοπαρασκευασμένο αφέψημα μοσχοκάρυδου με μέλι είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από γαστρεντερικά προβλήματα, όπως η δυσπεψία. Αυτό το αφέψημα μπορεί να είναι χρήσιμο για μωρά μεγαλύτερα των 12 μηνών που μπορούν να καταναλώσουν μέλι .

2. Βελτίωση της όρεξης: Το μοσχοκάρυδο έχει ανθρακούχα αποτελέσματα, βοηθώντας στην ανακούφιση του μετεωρισμού, των αερίων και του φουσκώματος. Αυτά τα αποτελέσματα μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην προώθηση της όρεξης στα μωρά.

3. Υποστήριξη ανοσίας: Το μοσχοκάρυδο έχει αρκετές βιοδραστικές ενώσεις, όπως η ευγενόλη, η ισοευγενόλη και η μεθοξυευγενόλη, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδεις και ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες που μπορεί να ενισχύσουν την ανοσία του βρέφους μακροπρόθεσμα.

4. Προώθηση της στοματικής υγείας: Το μοσχοκάρυδο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που θα μπορούσαν να προάγουν την στοματική υγεία καταπολεμώντας προβλήματα του στόματος, όπως η κακοσμία του στόματος, η τερηδόνα και η αιμορραγία των ούλων. Μπορεί επίσης να ανακουφίσει τον πονόδοντο μέσω των αναλγητικών του ιδιοτήτων που αποδίδονται στην ευγενόλη.

5. Βοήθεια στην περιποίηση του δέρματος: Η τοπική εφαρμογή μιας πάστας από σκόνη μοσχοκάρυδου με τυρόπηγμα, νωπό γάλα ή μέλι για τη βελτίωση της υφής του δέρματος είναι μια παλιά περιποίηση δέρματος. Η χρήση του για τη θεραπεία δερματικών λοιμώξεων είναι επίσης διαδεδομένη στην παραδοσιακή ιατρική .

Οι περισσότερες εναλλακτικές χρήσεις του μοσχοκάρυδου είναι στην καθομιλουμένη και λίγα είναι γνωστά για την ασφάλειά του στα μωρά. Επομένως, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το μοσχοκάρυδο ως σπιτική θεραπεία στα μωρά.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το μοσχοκάρυδο;

Μπορείτε να αγοράσετε ολόκληρο ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο σε σκόνη. Λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία όταν αγοράζετε μοσχοκάρυδο για μωρά.

Συμβουλές για την επιλογή και την αποθήκευση ολόκληρου μοσχοκάρυδου

1. Προτιμήστε να αγοράσετε ολόκληρο, αποξηραμένο σπόρο μοσχοκάρυδου εάν χρησιμοποιείτε περιστασιακά μοσχοκάρυδο. Θα εξασφαλίσει ότι θα έχετε πάντα ένα φρεσκοτριμμένο, αρωματικό μπαχαρικό για χρήση.

2. Αγοράστε από ένα αξιόπιστο και αξιόπιστο κατάστημα για να διασφαλίσετε την ποιότητα του προϊόντος.

3. Απορρίψτε τα προϊόντα που φαίνονται αποχρωματισμένα, κολλημένα στο νερό ή μουχλιασμένα. Ένα μοσχοκάρυδο με μικροσκοπικές τρύπες υποδηλώνει προσβολή από παράσιτα.

4. Αγοράστε μοσχοκάρυδο που είναι δύσκολο να το αγγίξετε, έχει τραχιά επιφάνεια και αισθάνεστε βαρύ για το μέγεθός του. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά ενός μοσχοκάρυδου καλής ποιότητας.

5. Αποθηκεύστε το μοσχοκάρυδο σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, τη θερμότητα και την υγρασία για να το διατηρήσετε αποτελεσματικά χρήσιμο για χρόνια.

Συμβουλές για την επιλογή και την αποθήκευση αλεσμένου μοσχοκάρυδου

1. Πάντα να αγοράζετε αλεσμένο μοσχοκάρυδο σε μικρές ποσότητες, καθώς το μπαχαρικό στην αλεσμένη του μορφή χάνει γρήγορα το άρωμα και τη γεύση του.

2. Αγοράστε αλεσμένο μοσχοκάρυδο από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή και κατάστημα. Το μοσχοκάρυδο σε σκόνη έχει μεγαλύτερες πιθανότητες νοθείας ή μόλυνσης.

3. Ελέγξτε την ημερομηνία "κατασκευής" ή "να χρησιμοποιηθεί έως" για σωστή αποθήκευση.

4. Αποθηκεύστε τη σκόνη σε ένα αεροστεγές δοχείο και διατηρήστε το σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από θερμότητα, άμεσο ηλιακό φως και υγρασία.

5. Ψύξτε την ανοιγμένη συσκευασία ή το δοχείο για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. 

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε όταν ταΐζετε μωρά με μοσχοκάρυδο

Ακολουθούν ορισμένες προφυλάξεις που πρέπει να τηρείτε όταν ταΐζετε μοσχοκάρυδο σε μωρά και νήπια.

• Πριν τρίψετε ολόκληρο το μοσχοκάρυδο για χρήση, πλύνετε το καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά που μπορεί να υπάρχουν στην επιφάνειά του.

• Τρίψτε ολόκληρο το μοσχοκάρυδο για να γίνει ομαλή πάστα του, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι ή κομμάτια.

• Κάθε φορά που χρησιμοποιείτε αλεσμένο μοσχοκάρυδο, τρίψτε μια μικρή ποσότητα σκόνης ανάμεσα στα δάχτυλά σας και μυρίστε. Εάν υπάρχει ένα αχνό άρωμα ή δεν υπάρχει άρωμα, συνήθως σημαίνει ότι η σκόνη έχει γίνει μπαγιάτικη.

• Ανακατέψτε μόνο μια πρέζα ή δύο πολτός ή σκόνη μοσχοκάρυδου σε μια μερίδα παιδικής τροφής. Η υπερβολική διατροφή με μοσχοκάρυδο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δηλητηρίασης από μοσχοκάρυδο .

• Ταΐστε κατά προτίμηση μοσχοκάρυδο με ένα τρόφιμο που το μωρό σας καταναλώνει ήδη άνετα. Θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε εύκολα τη δυσανεξία, την ευαισθησία ή την αλλεργία στο μοσχοκάρυδο.

• Εάν το μωρό σας φαίνεται άβολα μετά την κατανάλωση μοσχοκάρυδου, διακόψτε το τάισμα και δοκιμάστε ξανά αργότερα.

• Η αλλεργία στο μοσχοκάρυδο είναι σπάνια αλλά πιθανή. Συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν ταΐσετε μοσχοκάρυδο στο μωρό, ειδικά εάν έχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών σε τρόφιμα και σπόρους.

• Διατηρήστε το αλεσμένο μοσχοκάρυδο μακριά από το παιδί σας για να αποφύγετε την τυχαία κατάποση.

Το μοσχοκάρυδο είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ως γευστικός παράγοντας στα τρόφιμα. Μια μικρή ποσότητα πάστας ή σκόνης μοσχοκάρυδου μπορεί να προστεθεί σε βρεφικές τροφές όπως πουρές, σούπες, μαγειρευτά, χυλούς, δημητριακά, ποτά και ψημένα είδη μόλις γίνουν έξι μηνών. Ωστόσο, φροντίστε να προμηθευτείτε ολόκληρο τον αποξηραμένο σπόρο μοσχοκάρυδου από αξιόπιστη πηγή, όχι από τη μορφή σκόνης, για να διασφαλίσετε την καθαρότητα. Τα οφέλη για την υγεία του μοσχοκάρυδου για τα μωρά περιλαμβάνουν την επίλυση πεπτικών προβλημάτων και την προαγωγή της στοματικής υγείας. Το μοσχοκάρυδο σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά θα πρέπει να προσέχετε για τυχόν σημάδια ενόχλησης στο μωρό σας.