Τροφές πλούσιες σε σίδηρο για μωρά στο πρώτο έτος

Όταν το μωρό σας είναι έτοιμο για περισσότερα από το μητρικό γάλα, ξεκινήστε να εισάγετε τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο.

Αυτά είναι σημαντικά για την πρόληψη χαμηλών αποθεμάτων σιδήρου (αναιμία από έλλειψη σιδήρου), που μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Τα τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο περιλαμβάνουν:

  • βοδινό κρέας, χοιρινό, αρνάκι, μοσχαρίσιο
  • βρεφικά δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο (Επιλέξτε ένα σιτηρά, όπως δημητριακά ρυζιού, πριν ξεκινήσετε μικτά δημητριακά.)
  • κοτόπουλο, Τουρκία
  • ψάρι
  • τόφου
  • φασόλια και άλλα όσπρια
  • αυγά

Κόψτε ή ψιλοκόψτε κρέας και εναλλακτικές λύσεις κρέατος (όπως μαγειρεμένα φασόλια, φακές και αυγά) σε πολύ μικρά κομμάτια. Το κρέας και τα πουλερικά μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ ξηρά για μωρά. Τα ανακατεύουμε με νερό, μητρικό γάλα, ή πολτοποιημένα λαχανικά για να βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά υγρά για να μασήσει το μωρό σας. Αν σερβίρετε κοτόπουλο ή γαλοπούλα, το σκούρο κρέας είναι πιο υγρό από το λευκό. Το ψάρι είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή γιατί είναι τρυφερό και εύκολο να μασήσει, αλλά φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν κόκαλα.

Όταν δίνετε μια πηγή σιδήρου που δεν είναι κρέας, δώστε επίσης τροφή πλούσια σε βιταμίνη C. Αυτό θα βοηθήσει το μωρό σας να απορροφήσει περισσότερο σίδηρο. Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν:κόκκινο, κίτρινες και πράσινες πιπεριές, παπάγια, ακτινίδια, πορτοκάλια, μπρόκολο, Λαχανάκια Βρυξελλών, φράουλες, φράπα, μπιζέλια χιονιού, χυμοί πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ, και χυμούς φρούτων με προσθήκη βιταμίνης C.

Μόλις το μωρό σας γίνει εννέα μηνών και τρώει τροφές πλούσιες σε σίδηρο κάθε μέρα, μπορεί να αρχίσετε να προσφέρετε γουλιές γάλα homo (3,25%) και να αυξήσετε σιγά σιγά την ποσότητα σε περίπου 500 ml (δύο φλιτζάνια) την ημέρα. Αλλά μην το παρακάνετε. Πολύ γάλα αγελάδας μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη σιδήρου.

Ασφάλεια Τροφίμων

Για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, μαγειρεύω κρέας, ψάρια και πουλερικά καλά. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία.

Μαγειρέψτε τα ακόλουθα τρόφιμα μέχρι να φτάσουν οι εσωτερικές τους θερμοκρασίες:

  • 85 ° C για ολόκληρα πουλερικά

  • 74 ° C για αλεσμένα πιάτα πουλερικών και κομμάτια πουλερικών

  • 74 ° C για πιάτα με αυγά

  • 77 ° C για το βόειο κρέας, κομμάτια μοσχαρίσιου και αρνιού και ολόκληρα κομμάτια

  • 71 ° C για κομμάτια χοιρινού κρέατος και ολόκληρα κομμάτια

Πόροι &σύνδεσμοι:

HealthLink BC:Ταΐζετε το μωρό σας
HealthLink BC:Οι πρώτες τροφές του μωρού
Υγιείς Καναδοί:Θερμοκρασίες μαγειρέματος

Previous:

Next:

  • 25 καλοκαιρινές δουλειές που ταιριάζουν σε κάθε πρόγραμμα
    Οι καλοκαιρινές δουλειές υπάρχουν σε όλα τα σχήματα και μεγέθη — είναι απλώς θέμα να βρείτε αυτό που ταιριάζει στον μοναδικό σας τρόπο ζωής. Όταν η Meg Hagar με έδρα τη Νέα Υόρκη αναπολεί όλες τις καλοκαιρινές της δουλειές, της άρεσε να εργάζεται στο
  • Πότε σταματούν να μεγαλώνουν τα αγόρια;
    Μια μέρα κρατάς το αγοράκι σου στην αγκαλιά σου και το Στη συνέχεια, τον κοιτάς με έκπληξη. Πως εγινε αυτο? Που πήγε η ώρα?! Και, ίσως το πιο πιεστικό (στο πορτοφόλι και το ψυγείο σας), σε ποια ηλικία σταματούν να μεγαλώνουν τα αγόρια; Αν νιώθετε ότι
  • Γιατί το παιχνίδι είναι σημαντικό
    Το παιχνίδι είναι κάτι περισσότερο από διασκεδαστικό για τα παιδιά. Έτσι μαθαίνουν, και πώς καταλαβαίνουν ποιοι είναι και πού ταιριάζουν στον κόσμο. Τα βασικά Το παιχνίδι είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το παιδί