• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

6 εύκολες συνταγές μπισκότων για παιδιά

Η κόρη σας σας ενημέρωσε μόλις για το πωλητικό του σχολείου της — και είναι αύριο. Πριν εμφανιστείτε με ένα πακέτο Oreos ή αναθέσετε την εργασία σε έναν παππού ή τη νάνυ, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις έξι εύκολες μπισκότα να φτιάξετε με παιδιά. Είναι σίγουρα crowd pleasers και δεν απαιτούν πολύ χρόνο στην κουζίνα, πράγμα που σημαίνει ότι τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν σε κάθε βήμα.

1. Μπισκότα βούτυρο σκότς και pudding

Αυτά τα απολαυστικά μπισκότα ικανοποιούν κάθε γλυκό δόντι. Αυτή η συνταγή μπισκότων βούτυρο σκότς και pudding από το Fake Ginger είναι τέλεια για την απλότητά της. Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν να μετρήσουν τα υλικά και να πλάσουν τις σφαιρίδες ζύμης μπισκότων σε σφαίρες για ψήσιμο. Ακόμα καλύτερα, αυτά παγώνουν καλά, επίσης.

2. Μπισκότα από μίγμα κέικ

Αντί να μετράτε ένα σωρό ξεχωριστά υλικά και να σαρώσετε αλεύρια μαζί, πάρτε μια συντόμευση με κουτί μίγμα κέικ. Αυτή η συνταγή μπισκότων από μίγμα κέικ από το My Baking Addiction χρησιμοποιεί μίγμα γαλλικής βανίλιας για να ψήσει φουσκωτά μπισκότα, και μια χοντρή κρέμα βουτυροκρέμας παίζει με τις δημιουργικές ρίζες κέικ της συνταγής. Αν είστε pressured για χρόνο, παράλειψτε την κρέμα και σερβίρετε ως έχει.

3. Μπισκότα χωρίς ψήσιμο

Ο γρηγορότερος τρόπος να φτιάξετε μια φούρνα μπισκότα; Μην τα ψήσετε. Αυτά τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο από το Gimme Some Oven παίρνουν μόνο 15 λεπτά από την αρχή έως το τέλος — περίπου τον χρόνο που παίρνει για το φούρνο σας να προθερμανθεί αν ψήνατε μια παραδοσιακή συνταγή μπισκότων. Σοκολατένιες και μαλακές, απλά βάλτε το καυτό μείγμα σε ένα φύλλο χαρτιού ψήματος για να κρυώσει και σκληρύνει, μετά φάτε τα!

4. Παιδικά εύκολα μπισκότα φιστικοβούτυρο

Αυτά δεν είναι μόνο εύκολα μπισκότα για παιδιά να φτιάξουν, αλλά καλούνται μόνο τρία υλικά. Αυτή η συνταγή μπισκότων φιστικοβούτυρου χωρίς αλεύρι από το Lil' Luna απαιτεί απλά ένα κουτάλι φιστικοβούτυρο, 1/2 κουτάλι λευκή ζάχαρη και ένα αυγό για να φτιάξει δύο ντουζίνες μπισκότα. Σε λιγότερο από 20 λεπτά, τρίνετε μπισκότα, το οποίο είναι τέλειο όταν είστε συντομ בזמן ή έξω από παραδοσιακά υλικά ψήματος.

5. Μπισκότα μπάρες σνακ

Μετατρέψτε τα υπόλοιπα γλυκά σε ένα γλυκό που μπορείτε να μοιραστείτε με αυτή την καταπληκτική συνταγή μπισκότων μπάρες σνακ από το Together as a Family. Μόλις συνδυάσετε τα υλικά για αυτή την εύκολη συνταγή μπισκότων, απλά πιέζετε το μείγμα στο ταψί, βάλτε το στο φούρνο και παρακολουθήστε το να ψήνει — δεν απαιτείται σφαιρίσματα ή πλάθισμα ζύμης. Αφήστε τα παιδιά να ξετυλίξουν τα σνακ ενώ εσείς ξεκινάτε τη ζύμη.

6. Snickerdoodles

Η Λιά Μπ룩ς, διευθύντρια και ιδρυτής της σχολής μαγειρικής για παιδιά Y.U.M. Chefs, λέει ότι αυτά τα γευστικά snickerdoodles είναι τέλεια για όλες τις ηλικίες. Η συνταγή χρησιμοποιεί υλικά που πιθανότατα ήδη έχετε στην ανtres σας, και τα μπισκότα ψήνονται μαλακά και μαλακά. Με τη συμπερίληψη «συμβουλών για μικρότερα χέρια», η Μπ룩ς δείχνει πώς τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν. «Τα παιδιά λατρεύουν να πλάνουν τις σφαιρίδες ζύμης μπισκότων στο λαμπερό μείγμα κανέλας-ζάχαρης», εξηγεί. «Έχετε ένα παράδειγμα κομμάτι ώστε να μπορούν να βεβαιωθούν ότι φτιάχνουν τις σφαιρίδες ζύμης το σωστό μέγεθος!» Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, προσαρμοσμένη από το βιβλίο μαγειρικής της Μπ룩ς, «Baking With Kids».

Υλικά: 

• 1 κουτάλι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουτάλι λευκό αλεύρι ολόκληρου σιτιού
• 1 κουταλάκι γλυκύς κρέμα τάρταρος
• 1/2 κουταλάκι γλυκύς σόδα ψήματος
• 1 μεγάλη πινέλα αλάτι
• 1 μπάρα (1/2 κουτάλι) αλάτι βούτυρο, μαλακό
• 3/4 κουτάλι ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• Για επικάλυψη κανέλας-ζάχαρης:
  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι εδαφική κανέλα

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (400°F), και στρώστε ταψιά με χαρτί ψήματος. Σε ένα μεσαίο μπολ, τσαμπάρεστε τα αλεύρια, κρέμα τάρταρος, σόδα ψήματος και αλάτι, μετά αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης, ανακατέψτε το βούτυρο με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει λεία και φωτεινό. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, κρέμας μέχρι να γίνει φωτεινό και φουσκωτό, και ξεγυρίστε τις πλευρές του μπολ. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε grondy. Προσθέστε τα ξηρά υλικά σε δύο φάσεις, ανακατεύγοντας απαλά μετά από κάθε προσθήκη. (Για Μικρότερα Χέρια: Χρησιμοποιώντας ξύλινη κουτάλα, σπρώξτε το βούτυρο στις πλευρές του μπολ για να μαλακώσει. Μπορείτε επίσης να βάλετε το βούτυρο στο μικροκύματα για περίπου 15 δευτερόλεπτα.)

Για την επικάλυψη, ανακατέψτε την κανέλα και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. Πλάσετε μερίδες 1/4 κουταλιού ζύμης σε σφαίρες και πλανήστε τις στο μείγμα κανέλας και ζάχαρης για να καλυφθούν. Τοποθετήστε κάθε σφαίρα περίπου 5 cm απόσταση σε προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσουν στο κέντρο και να αρχίσουν να ραγίζουν, περιστρέφοντας τα ταψιά μετά από 5 λεπτά (τα μπισκότα δεν θα καφέσουν). Μεταφέρετε τα ταψιά σε γέφυρα ψύξης για περίπου 10 λεπτά πριν μεταφέρετε τα μπισκότα στη γέφυρα.

Δεν χρειάζεστε ολόκληρη μια ελεύθερη απογευματινή για να φτιάξετε μπισκότα με τα παιδιά σας. Αυτές οι εύκολες συνταγές μπορούν να σας κάνουν εσάς και τα μικρότερα σας να ικανοποιήσετε το γλυκό σας δόντι σε χρόνο μηδέν!