• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

Υγιεινές σπιτικές συνταγές παγωτού που θα λατρέψουν τα παιδιά

Λίγα πράγματα ευχαριστούν ένα παιδί περισσότερο από ένα κολλώδες, γλυκό χωνάκι παγωτού που στάζει στο μπράτσο του στη ζέστη του καλοκαιρινού ήλιου. Όσο γευστικά διασκεδαστικό κι αν είναι για το παιδί σας, ξέρετε ότι η λαχταριστή απόλαυση είναι συχνά φορτωμένη με ζάχαρη, λιπαρά και κενές θερμίδες. Η περιστασιακή κατανάλωση παγωτού δεν αναιρεί μια υγιεινή διατροφή, φυσικά, αλλά γιατί να μην φτιάξετε σπιτικό παγωτό για τα παιδιά; Μπορείτε να φτιάξετε ένα παγωτό που σας ταιριάζει και να πειραματιστείτε με γεύσεις.

«Μου αρέσει να δείχνω στις πολυάσχολες οικογένειες ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι γρήγορη, εύκολη, διασκεδαστική και νόστιμη», λέει η Stephanie Merchant, συγγραφέας του «Chocolate Indulgence» και ιδρύτρια του The Nutrition Mom. "Τα παιδιά όλων των ηλικιών λατρεύουν το παγωτό και μπορούμε να νιώθουμε καλά όταν σερβίρουμε απλές συνταγές χωρίς τεχνητές γεύσεις, χρώματα, ραφιναρισμένα σάκχαρα και ακόμη και γαλακτοκομικά."

Όταν πρόκειται για την παρασκευή παγωτού στο σπίτι, μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί. Ενώ η βανίλια είναι νόστιμη, υπάρχουν πολλές ακόμη μοναδικές ποικιλίες που μπορείτε να φτιάξετε με υλικά που μπορεί να έχετε ήδη στο χέρι. Για μια πρόσθετη υγιεινή γεύση, δοκιμάστε να γεμίσετε το παγωτό σας με φρέσκα φρούτα ή αμύγδαλα αντί για σιρόπια με ζάχαρη.

Το σπιτικό παγωτό δεν πρόκειται ποτέ να νικήσει το σπανάκι στο τμήμα διατροφής, αλλά το να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές προστίθεται με την πάροδο του χρόνου. «Υπάρχουν εύκολοι τρόποι να πάρετε τα παιδιά σας τα θρεπτικά συστατικά για να τροφοδοτήσουν το σώμα τους και το πιο σημαντικό, τον εγκέφαλό τους», λέει η Jillian Lama, life coach και πρώην ιδιοκτήτρια αρτοποιείου. "Δεν έχει σημασία πόσο "υγιεινό" είναι ένα σνακ ή επιδόρπιο αν τα παιδιά σας δεν το φάνε, γι' αυτό κάντε μικρά βήματα και τα παιδιά σας μπορεί να μην παρατηρήσουν καν τη διαφορά."

Τα παιδιά σας θα λατρέψουν την πρόσθετη διασκέδαση να φτιάξουν αυτό το καλοκαιρινό κέρασμα, καθώς και να το φάνε. Ακολουθούν μερικές συνταγές για σπιτικό παγωτό για να ξεκινήσετε.

Εάν έχετε παγωτομηχανή, δοκιμάστε αυτές τις συνταγές:

Παγωτό ροδάκινο

Αυτό το ελαφρύ και νόστιμο παγωτό ροδάκινο, χωρίς λιπαρά, με λίγες θερμίδες εξακολουθεί να είναι γεμάτο γεύση. Τι καλύτερο για αυτά τα φρέσκα καλοκαιρινά ροδάκινα από αυτή τη νόστιμη απόλαυση; Ή επαναφέρετε μια γεύση καλοκαιριού όλο το χειμώνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα φρούτα για αυτό το σνακ.

Key Lime Ice

Έχετε βασικούς λάτρεις της λάιμ πίτας στην οικογένεια; Αυτός ο πικάντικος πάγος λάιμ θα μυρίζει τους γευστικούς κάλυκες χωρίς να προσθέσει πολλές θερμίδες στη διατροφή σας και είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε.

Δεν υπάρχει παγωτομηχανή; Μην το ιδρώνεις. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές:

Παγωτό Cheesecake Healthy Cherry

(Ευγενική προσφορά της Jillian Lama)

Συστατικά:

• 8 ουγγιές 1/3 λιγότερο λιπαρά τυρί Neufchatel (ή τυρί κρέμα)
• 3 ουγγιές ελαφρύ ελληνικό γιαούρτι, κεράσι ή προτιμώμενη γεύση
• 1/3 φλιτζάνι κρέμα καρύδας χωρίς ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι γάλα επιλογής (καρύδα, αμύγδαλο, γάλα αγελάδας χωρίς λιπαρά)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα κερασιού ή βατόμουρου (ή χρησιμοποιήστε πουρέ φρέσκων ή κατεψυγμένων φρούτων, για γεύση)
• 1 μεζούρα ορού γάλακτος απομονωμένος σε σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας (στοχεύστε 20-30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μεζούρα)

Προτάσεις ανάμειξης:

• Αλεμένοι σπόροι chia
• Μίνι κομματάκια σοκολάτας
• κράκερ Graham ή γκοφρέτες μπισκότων βανίλιας
• Φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα

Οδηγίες:

1. Αφήστε το τυρί Neufchatel, το ελληνικό γιαούρτι, την κρέμα καρύδας και το γάλα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή.
2. Προσθέστε εκχυλίσματα, ακολουθούμενα από σκόνη πρωτεΐνης. Ανακατεύουμε μετά από κάθε προσθήκη.
3. Διπλώστε μούρα, κράκερ Graham ή άλλα μείγματα της επιλογής σας.
4. Καταψύξτε σε γυάλινο ή πλαστικό αεροστεγές δοχείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
5. Το παγωτό θα παγώσει σκληρά, οπότε αφήστε το να ξεπαγώσει για 10 έως 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 έως 30 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει. Σκουπίστε και απολαύστε!

Παραλλαγές:

• Προσθέστε 1 φλιτζάνι σαντιγί χωρίς λιπαρά πριν την καταψύξετε.
• Αντικαταστήστε το γάλα με χυμό φρούτων για να δημιουργήσετε ένα σορμπέ.
• Αντικαταστήστε το πουρέ τυρί κότατζ με γιαούρτι ή τυρί κρέμα.
• Προσθέστε νέκταρ καρύδας, υγρή στέβια ή άλλο γλυκαντικό, αν θέλετε.

Παγωτό σερβιρίσματος σοκολάτας

(Ευγενική προσφορά της Stephanie Merchant)

Συστατικά:

• 3 έως 5 ξεφλουδισμένες, κατεψυγμένες μπανάνες
• 3 έως 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

Οδηγίες:

1. Αποψύξτε ελαφρά τις μπανάνες και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν κρέμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2. Προσθέστε κακάο και προσαρμόστε στη γεύση. Σερβίρετε αμέσως.

Παραλλαγές:

• Προσθέστε κατεψυγμένα ή φρέσκα σμέουρα για άρωμα σοκολάτας βατόμουρου.
• Προσθέστε φυστικοβούτυρο για σοκολατένιο άρωμα φυστικοβούτυρου.
• Προσθέστε φρέσκο ​​εκχύλισμα μέντας ή μέντας για άρωμα σοκολάτας μέντας.

Σας αρέσει να έχετε κέικ και παγωτό μαζί; Δείτε αυτές τις υγιεινές συνταγές για κέικ για να ακολουθήσετε αυτές τις ιδέες για παγωτό.