• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

16 εύκολα βραχιές στο Crock-Pot για οικογένειες που τρέχουν

Ποδόσφαιρο. Γυμναστική. Σύλλογος επιστήμης. Εργασίες για το σπίτι. Όταν έχετε σχολικά παιδιά, τα μεσημέρια και τα βράδια μπορούν να είναι γεμάτα. Το να φτιάξετε ένα περιτεταμένο δείπνο είναι σπάνια κάτι περισσότερο από ένα όνειρο στο Pinterest. Αλλά μόνο επειδή δεν έχετε τον χρόνο — ή, ας το πούμε εमानδα, την κίνηση — να ψιλοκοπείτε, να κόβετε και να βράζετε μετά από μια μακρά μέρα, δεν σημαίνει ότι η οικογένειά σας πρέπει να παρακαταθέσει ένα ζεστό, νόστιμο γεύμα. Και δεν σημαίνει ούτε ότι όλοι δεν μπορούν να καθίσουν μαζί να φάνε.

Οι απειλητικοί χρονοδιαγράμματα κάνουν τα οικογενειακά δείπνα να φαίνονται δύσκολα, αλλά όταν έχετε ένα όπλο εύκολων βραχιών στο Crock-Pot για την οικογένεια, δυσκολεύεστε να βρείτε πρόφαση. Είτε βγάζετε το slow cooker το πρωί πριν το σχολείο είτε κάνετε τα παιδιά ή ο φροντιστής την προετοιμασία το απόγευμα, τα βραχιά στο Crock-Pot φροντίζουν μόνα τους. Και το καλύτερο; Το καθαρισμό δεν παίρνει χρόνο!

Δεν πειστείκατε ακόμα; Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα εύκολα βραχιά στο Crock-Pot και προσπαθήστε να μην γίνετε οπαδοί.

Τα οικογενειακά δείπνα είναι σημαντικά για την ευημερία των παιδιών σας

Βεβαίως, το να τρώνε όλοι από τα απολείψματα στον δικό τους ρυθμό μπορεί να είναι ελκυστικό όταν είστε πιεσμένοι για χρόνο. Αλλά αντιστέκονται την έμπειρη υπέρ της συγκέντρωσης όλων στο τέλος της μέρας για ένα εύκολο γεύμα, η οικογένειά σας κερδίζει αμέτρητα συναισθηματικά και φυσικά οφέλη.

«Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά που τρώνε τακτικά γεύματα με την οικογένειά τους καταναλώνουν πιο υγιεινά τρόφιμα και βρίσκονται σε μειωμένο κίνδυνο για ανάπτυξη διαταραχών διατροφής», λέει η Maryann Jacobsen, συγγραφέας του «The Family Dinner Solution: How to Create a Rotation of Dinner Meals Your Family Will Love». «Τα οικογενειακά γεύματα διδάσκουν στα παιδιά ότι τόσο το φαγητό όσο και ο οικογενειακός χρόνος είναι σημαντικά. Είναι το καλύτερο από τους δύο κόσμους: δέσμευση και διατροφή.»

Τα οικογενειακά δείπνα είναι επίσης μια ευκαιρία για τους γονείς να διδάξουν στα παιδιά υγιεινές συνήθειες χωρίς μαθήματα.

«Το να τρώνε μαζί ως οικογένεια δίνει στους γονείς την ευκαιρία να λειτουργήσουν ως Vorbilder για καλές διατροφικές συνήθειες και θετικές διατροφικές συμπεριφορές, ενώ δείχνουν ισορροπημένη διατροφή και σχεδιασμό γευμάτων», λέει η Suzanne Farrell, RD, ιδιοκτήτρια της Cherry Creek Nutrition. «Επίσης, το να αφήνουν τα παιδιά να σερβίρουν μόνοι τους τα γεύματά τους τους κάνει να νιώθουν ενδυνάμωση και τους διδάσκει πώς να μερίζουν το φαγητό για τον εαυτό τους.»

Τα παιδιά μπορούν να κάνουν την προετοιμασία

Ενώ το να ζητήσετε από το tween ή το teen σας να κάνει julienne καρότα και να γεμίσει ένα κοτόπουλο είναι πιθανώς απραγματικό, το να μερίσουν τα υλικά και να τα ρίξουν στο slow cooker δεν είναι. Επίσης, με την εξωτερικοποίηση της προετοιμασίας του δείπνου, όχι μόνο ελαφρύνετε το φορτίο σας, αλλά ενθαρρύνετε και την αυτοπεποίθηση του παιδιού σας στην κουζίνα.

«Τα παιδιά που βοηθούν στην προετοιμασία γευμάτων μαθαίνουν ευθύνη και μια σημαντική δεξιότητα ζωής: πώς να μαγειρεύουν», λέει η Jacobsen. «Όταν φύγουν από το σπίτι, θα πρέπει να προετοιμάζουν γεύματα για τον εαυτό τους, οπότε είναι ένα τέλειο πεδίο εκπαίδευσης.»

Κερδίζετε περισσότερο χρόνο με τα παιδιά

Αντικαθιστώντας ένα πολυβήμα (πολυ-ταψί) γεύμα με ένα miracle ένα-ταψί, κερδίζετε ποιοτικό χρόνο με τα παιδιά παρά με τη ζέστη, το οποίο — χρειάζεται καν να το πούμε; — είναι σημαντικό.

«Όταν παίρνω τα παιδιά μου από το σχολείο και τις μετασχολικές δραστηριότητες, αγαπώ να ξέρω ότι το δείπνο είναι ήδη underway», λέει η Michele Lee, από το Garwood, N.J. «Χρησιμοποιώ slow cooker τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, γιατί όχι μόνο κάνει λιγότερο καθαρισμό, αλλά (επιτρέπει) να καθίσω με τα παιδιά μου να ακούσω για τις μέρες τους και να κάνω ένα head-start στα εργασίες για το σπίτι.»

Τα σπιτικά γεύματα είναι η 구체ίωση του gemütlich

Αν το hygge ήταν μια μυρωδιά, πιθανότατα θα ήταν ένα βραχύ στο Crock-Pot, γιατί λίγα πράγματα νιώθουν πιο καλωσοριστικά μετά από μια μακρά μέρα από την αρωματιστή ενός σπιτικού γεύματος.

«Δουλεύω αργότερα τις Πέμπτες, οπότε βεβαιώνομαι πάντα να τρέξω σπίτι το μεσημέρι να βάλω το δείπνο στο Crock-Pot», λέει η Annie Garland, από το Wheat Ridge, Κολοράντο. «Όταν φτάνω σπίτι με τα κορίτσια μου το βράδυ, το σπίτι μυρίζει καταπληκτικά και όλοι αμέσως νιώθουμε χαλαρωμένοι και έτοιμοι να φάμε.»

Έτοιμοι να μαγειρέψετε; Εδώ είναι 16 εύκολα-να-προετοιμαστούν συνταγές Crock-Pot σίγουρα θα γίνουν σταπέλ στο σπίτι σας. Επειδή όταν είστε γονέας, όσο λιγότερο σκέφτεσθε, τόσο καλύτερα.

Σούπες

1. Πικάντικη Σούπα Μαύρων Φασόλων

Ενώ η Πικάντικη Σούπα Μαύρων Φασόλων από το Cookie and Kate χρησιμοποιεί σακετσούφες φασόλια για γρήγορη προετοιμασία, τα πάντα σε αυτό το γεύμα είναι φρέσκα και γεύστικα. Τα παιδιά θα αγαπήσουν να βάζουν τις δικές τους κάλυψεις, και οι γονείς θα αγαπήσουν ότι η οικογένεια φορτώνει υγιεινή, φυτική πρωτεΐνη.

2. Σούπα Μικρών Κεφτεδάκων Κοιλάκιας και Λαχανικών

Λίγα πράγματα είναι πιο gemütlich από ένα μεγάλο μπολ Κεφτεδάκων Κοιλάκιας και Λαχανικών, και η Robyn από το Real Food Whole Life έχει μια καταπληκτική συνταγή. Τα κεφτεδάκια χρειάζονται λίγη προετοιμασία, αλλά τα υπόλοιπα είναι απλά ψιλοκομμένα και ρίχνονται στο Crock-Pot. Είναι νόστιμο μόνο του ή με μια πλευρική κορτσιά ψωμί.

3. Σούπα Κοτόπουλο με Νούντλες

Είτε όλη η οικογένεια έχει κρυολόγημα είτε απλά έχετε όρεξη για comfort food, δεν μπορείτε ποτέ να πετάξετε λάθος με σούπα κοτόπουλο με νούντλες. Αντικαταστήστε τον παλιό τρόπο προετοιμασίας αυτού του αμερικανικού κλασικού με μια εύκολη έκδοση στο Crock-Pot που θα περιμένει όλους στο τέλος της μέρας. Η συνταγή Slow Cooker Chicken Noodle Soup από το Food Network είναι υπερ-εύκολη να γίνει και ως bonus χρησιμοποιεί μπύτιες κοτόπουλο, που είναι λιγότερο ακριβές από τα στήθη.

4. Σούπα Ντομάτα-Βασιλικός

Βεβαίως, θα μπορούσατε να κάνετε empty μερικές κονσέρβες ντομάτα condensed σούπα σε μια κατσαρολάκι όταν φτάνουν όλοι, αλλά πού είναι η διασκέδαση — και η νόστιμη μυρωδιά — σε αυτό; Η συνταγή Slow Cooker Tomato Basil Soup από το Damn Delicious είναι κρεμώδης, ανακούφιση και ridiculeously εύκολη. Ποιος δεν θέλει να καθίσει να φάει αυτό;

5. Ασιατική Σούπα Χοιρινού και Νούντλες

Ενώ αυτή η σούπα μπορεί να φαίνεται fancy, δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Η συνταγή Slow Cooker Asian Pork and Noodle Soup από το Simple Everyday Food δείχνει πώς λίγα υλικά — και ένα Crock-Pot — μπορούν να φτιάξουν ένα σοβαρά νόστιμο γεύμα.

Πιάτα με Κοτόπουλο και Μοσχάρι

6. Σάντουιτς BBQ Pulled Pork

Ακόμα κι αν αυτά τα Slow Cooker BBQ Pulled Pork Sandwiches από το Recipetin Eats μιλούν μόνα τους, θα το πούμε ούτως ή άλλως: Είναι καταπληκτικά. Με μόνο λίγα βαхарικά για ένα rub χοιρινού και μια DIY BBQ σάλτσα (αν θέλετε), αυτό το γεύμα είναι εγγυημένο slam dunk κάθε φορά.

7. Slow Cooker Pot Roast

Λίγα πράγματα λένε «σπιτικό γεύμα» τόσο πολύ όσο pot roast με πλεύρα καρότα και/ή πατάτες. Υπάρχουν τόσες συνταγές Crock-Pot roast, αλλά θα βρεθείτε δυσκόλως να βρείτε μια ευκολότερη (ή πιο νόστιμη) από την αδιέξοδο Easy Slow Cooker Pot Roast που βρήκαμε στο All Recipes.

8. Ουγγρικό Γκουλάς

Το Slow Cooker Hungarian Goulash από ένα Farm Girl's Dabbles είναι σχεδόν η παρηγοριά σε ένα (υπερ βαρύ) μπολ. Γεμιστό με μοσχάρι, λαχανικά και μια γεμάτη γεύση γλυκύ πάπρικα, αυτό το πιάτο είναι ένα για να κρατάτε χερι.

9. Slow Cooker Thai Chicken Wraps

Αυτά τα Slow Cooker Thai Chicken Lettuce Wraps από το Mom Endeavors μπορούν να σερβιριστούν όπως είναι ή με πλεύρα ρύζι. Εκτός από λίγο ψιλοκοπή και βούτυρο τη σάλτσα, υπάρχει πολύ λίγη προετοιμασία. Και το αποτέλεσμα; Ένα νόστιμο, restaurant-style γεύμα.

10. Slow Cooker Roast Chicken

Θέλετε να νιώσετε extra fancy; Ψήστε ένα κοτόπουλο στο Crock-Pot σας. Ναι, σerio. Αν θέλετε να γυρίσετε σπίτι σε ένα ζεστό, έτοιμο γεύμα (και δεν θέλετε τα πρόσθετα που συχνά συνοδεύουν τα rotisserie χορτάρια από το σούπερ μάρκετ), το Dinner at the Zoo έχει μια super εύκολη συνταγή Slow Cooker Whole Chicken.

11. Μοσχάρι και Μπρόκολο

Ξεχάστε το χινεζικό takeout! Φτιάξτε αυτό το super νόστιμο Slow Cooker Beef and Broccoli από το RecipeTin Eats νωρίς τη μέρα για ένα crowd-pleasing δείπνο. Θα πρέπει να φτιάξετε το μπρόκολο στην πλεύρα, αλλά πέρα από αυτό, το πιάτο παίρνει μόνο 10 λεπτά προετοιμασίας. Μουσικά στα αυτιά ενός γονέα!

Φιλικά στους χορτοφάγους

12. Καρί Κόκκινων Φακών

Η συνταγή Crock-Pot Red Lentil Curry από το Pinch of Yum δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη — τα πάντα ρίχνονται απλά στη κατσαρολά! Και το καλύτερο μέρος; Είναι αρκετό για να τρέψει έναν στρατό, οπότε είναι το δώρο του μεσημεριανού που δεν τελειώνει ποτέ.

13. Μαρόκικη Στούμπα Ρεβιθιών

Η Crock-Pot Moroccan Chickpea Stew από το Choosing Chia είναι ένα super-εύκολο, υγιεινό πιάτο που δουλεύει μόνο του ή πάνω σε λευκό ρύζι ή κινόα. Εκτός από το να σοτάρετε ένα κρεμμύδι και λίγο σκόρδο σε μια τηγάνι για λίγα λεπτά, όλα τα υλικά πάνε κατευθείαν στο slow cooker.

14. Μακαρόνια με Τυρί

Για τα ευκολότερα, κρεμωδέστερα, πιο decadent μακαρόνια με τυρί που έχετε ποτέ γεύσει, δοκιμάστε τη συνταγή Slow Cooker Macaroni and Cheese από το Food Network. Είστε τρεις ώρες μακριά από ένα από τα πιο ανακούφιστα γεύματα της ζωής σας.

15. Μανικότι Σπανάκι

Υπάρχουν κονχύλια. Υπάρχει τυρί. Υπάρχει ακόμα και λίγα λαχανικά. Ενώ υπάρχει λίγη προετοιμασία σε αυτή τη συνταγή Slow Cooker Manicotti από το Don't Sweat the Recipe, αξίζει απόλυτα. Οι γευστικές σας κορφές θα σας ευχαριστήσουν.

16. Ριζότο Μανιταριών και Κριθαριού

Υπάρχει και κάποια pre-Crock-Pot προετοιμασία σε αυτή τη συνταγή Mushroom Barley Risotto από το Food Network, αλλά δεν διαρκεί πολύ — και με συνολικό χρόνο μαγείρεμα τριών ωρών, είναι ένα ιδανικό γεύμα για teens ή φροντιστές να προετοιμάσουν μετά το σχολείο. Αυτό το ζεστό, γεύστικο, γεμάτο πρωτεΐνη γεύμα θα είναι σίγουρα ένα πιάτο που θα φέρει όλη την οικογένεια πίσω για second servings.