• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πρέπει να Θερμανω το Φαγητό του Μωρού μου Πριν το Γεύμα;

Οι γονείς συχνά αναρωτιούνται αν πρέπει να θερμανθούν το μπέμπι φούντ, το οποίο εισάγεται συνήθως στους 6 μήνες ηλικίας. Ορισμένοι ανησυχούν ότι πρέπει να θερμανθεί πριν σερβιριστεί για να γίνει ευκολοκαταναλώσιμο. Άλλοι πιστεύουν ότι η θέρμανση είναι απαραίτητη για να σκοτώσει τυχόν κρυβούς οργανισμούς στο φαγητό που θα μπορούσαν να κάνουν το μωρό σας άρρωστο.

Ιατρικά μιλώντας, είναι ασφαλές να σερβιριστεί φαγητό που δεν έχει θερμανθεί. Είτε θερμαντε το φαγητό είτε το σερβίρετε κρύο δεν είναι τόσο θέμα υγείας όσο θέμα προτίμησης του μωρού σας.

Ακολουθήστε τις Οδηγίες Ασφαλείας Τροφίμων

Οι σύγχρονα πρότυπα ασφαλείας τροφίμων για εμπορικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των μπέμπι φούντ, διασφαλίζουν ότι είναι τέλεια ασφαλές να πάρετε συσκευασμένο μπέμπι φούντ απευθείας από το ράφι του σούπερ μάρκετ και να το δώσετε στο μωρό σας. Το ίδιο ισχύει για οποιοδήποτε προετοιμασμένο φαγητό φτιάξετε εσείς, αρκεί να έχει μαγειρευτεί grondy και να έχει αποθηκευτεί σωστά.

Θα θέλετε να ακολουθήσετε τους ίδιους κανόνες ασφαλείας τροφίμων που χρησιμοποιείτε για οποιοδήποτε φαγητό, όπως ψύξη διαφθειρομένων, σωστή συσκευασία υπολειμμάτων, αποφυγή διασταύρωσης μόλυνσης, grondy μαγείρεμα κρεών, και απόρριψη μη χρησιμοποιημένων αντικειμένων που δεν είναι πλέον φρέσκα.

Αν ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες, το φαγητό του μωρού σας πρέπει να είναι ασφαλές να φακεί, ανεξάρτητα από το αν επιλέξετε να το σερβίρετε κρύο, στη θερμοκρασία δωματίου, ή ζεστό.

Δοκιμάστε Ποικιλία Θερμοκρασιών Τροφίμων

Η προσφορά στο μωρό σας φαγητού σε ποικιλία θερμοκρασιών μπορεί να τους βοηθήσει να εξερευνήσουν το φαγητό με νέο τρόπο, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να τους κάνει πιο ελαστικούς φαγητές. Η σερβίρισμα κρύων ή στη θερμοκρασία δωματίου γευμάτων μπορεί επίσης να κάνει την τροφοδοσία του παιδιού σας πολύ πιο βολική, να μειώσει τον χρόνο προετοιμασίας, και να βελτιστοποιήσει την σερβίρισμα γευμάτων on-the-go.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), είναι ειδικά κρίσιμο να εισαγάγετε ποικιλία στη διατροφή του μωρού σας νωρίς διότι οι δια βίου προτιμήσεις τροφίμων τείνουν να σχηματιστούν περίπου στους 9 μήνες ηλικίας.

Αν και αυτό συνήθως αναφέρεται σε ποικιλία τύπων τροφίμων, οι διακυμάνσεις θερμοκρασίας μπορούν επίσης να είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για το μωρό σας να εξερευνήσει τις προτιμήσεις του και να βιώσει τη διαφορά στο φαγητό όταν είναι κρύο έναντι όταν είναι ζεστό.

Μερικά μωρά δεν θα ενοχληθούν να τρώνε πιο ψυχρά τρόφιμα ενώ άλλα θα διαμαρτυρηθούν. Και το μητρικό γάλα και το μίλκ είναι ζεστά, γεγονός που οδηγεί μερικά μωρά να αναπτύξουν προτίμηση για ζεστότερη θερμοκρασία τροφίμου. Αν αυτό είναι το geval με το μικρό σας, η επιλογή περισσότερο ζεστού φαγητού σε ένα γεύμα και η προσφορά ενός πιο ψυχρού αντικειμένου μπορεί να είναι εξαιρετικός τρόπος να τους εκθέσετε απαλά σε διαφορετικές θερμοκρασίες.

Για να τους συνηθίσετε στο πιο ψυχρό φαγητό, δοκιμάστε να εκθέσετε το μωρό σας στην ποικιλία σταδιακά. Μπορεί να χρειαστεί να δοκιμάσετε το ίδιο φαγητό 12 ή περισσότερες φορές σε διάστημα πολλαπλών εβδομάδων για μερικά μωρά να הגדילו να αρέσουν ορισμένα τρόφιμα ή θερμοκρασίες γευμάτων. Αν και μπορεί να είναι πρόκληση αρχικά, αν επιμείνετε, το παιδί σας συνήθως θα ανοχήσει, ή ακόμα και θα απολαύσει, να τρώει φαγητό σε ποικιλία θερμοκρασιών σύντομα.

Σεβείτε τις προτιμήσεις του μωρού σας και βοηθήστε τα να δοκιμάσουν διαφορετικές θερμοκρασίες. Μπορεί να υπάρχει μερικά τρόφιμα που απλώς προτιμούν να τρώνε σε ζεστότερη θερμοκρασία (το οποίο είναι επίσης το geval για ενήλικες).

Η ενθάρρυνση του μωρού σας να γίνει άνετο με ποικιλία θερμοκρασιών τροφίμων δεν είναι μόνο χρήσιμη για την επέκταση της γεύσης τους αλλά και για τη διασφάλιση ότι θα έχετε επιλογές όταν δεν είστε στο σπίτι. Για παράδειγμα, σε μια έξοδο μπορεί να μην μπορείτε να θερμανθείτε το φαγητό τους, Μπορεί να κάνει τη ζωή πολύ πιο απλή να έχετε την επιλογή να τρέψετε το μωρό σας φαγητό απευθείας από το ψυγείο ή απευθείας από το βάζο.

Μερικές φορές, το κρύο μπορεί να είναι καλό πράγμα. Για παράδειγμα, όταν το μωρό σας βγάζει δόντια, το ψυχρό φαγητό μπορεί να προσφέρει ανακούφιση. Ένα ψυχρό κουταλάκι μύλο μήλου ή γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει να ελαφρύνει μέρος του πόνου.

Αποφασίστε Πότε να Θερμανετε Φαγητό

Είναι τέλεια εντάξει να αποφασίσετε να σερβίρετε ρουτίνα ορισμένα τρόφιμα ζεστά. Αυτό είναι, φυσικά, θέμα προσωπικής προτίμησης. Αξίζει να λάβετε υπόψη ότι μερικά τρόφιμα μπορεί να γεύονται καλύτερα ζεστά από κρύα (και το αντίστροφο). Αν και αυτό τείνει να είναι λιγότερο πρόβλημα με εμπορικά βάζα τροφίμων, μπορεί να είναι ανησυχητικό με ορισμένα σπιτικά προετοιμασμένα τρόφιμα.

Επιπλέον, αν χρησιμοποιείτε το στυλ baby-led weaning τροφοδοσίας, πιθανότατα προσφέρετε στο μωρό σας κάτι παρόμοιο με αυτό που τρώει το υπόλοιπο νοικοκυριό. Οι προτιμήσεις άλλων μελών της οικογένειας για τη θερμοκρασία του φαγητού μπορεί να παίξουν ρόλο, επίσης.

Αυτά περιλαμβάνουν αμυλώδη π्यूρέ, όπως πατάτες ή ρυζικά τρόφιμα, τα οποία μπορούν να έχουν ανεπαίσθητη γριφώδη ή αλευρώδη υφή όταν σερβίρονται ψυχρά. Τα τρόφιμα με σάλτσα επίσης τείνουν να γίνονται κολλώδη όταν ψυγιάζονται και μπορούν να ωφεληθούν από λίγη θέρμανση για να γίνουν πιο ευχάριστα.

Αν ποτέ διστάσετε αν πρέπει να θερμανθεί το μπέμπι φούντ ή όχι, χρησιμοποιήστε τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις και συνήθειες ως καθοδηγητικό. Αν τυπικά σερβίρετε φασόλια ζεστά, βεβαίως σερβίρετέ τα στο μωρό σας ζεστά. Αν η οικογένειά σας προτιμά χοιρινό ως ψυχρά κομμάτια αντί για ψητό, κάντε το ίδιο για το μωρό σας. Πάλι, αυτές οι επιλογές ανήκουν σε εσάς καθώς εισάγετε το παιδί σας σε έναν κόσμο επιλογών κουζίνας.

Θερμανστε Μπέμπι Φούντ Ασφαλώς

Η σερβίρισμα φαγητού ψυχρού ή στη θερμοκρασία δωματίου έχει το προστιθέμενο όφελος της εξάλειψης του κινδύνου καύσης του στόματος του μωρού σας. Επειδή τα μωρά δεν μπορούν να δοκιμάσουν τη θερμοκρασία του φαγητού τους πριν το φάνε, θα πρέπει να το κάνετε εσείς για αυτά.

Ενημερωθείτε ότι το θερμανμένο φαγητό μπορεί να μην είναι συνεπές στην θερμοκρασία και μπορεί να περιέχει καυτές ζώνες. Ανακατέψτε πάντα το φαγητό grondy και αφήστε να σταθεί για 30 δευτερόλεπτα πριν δοκιμάσετε την θερμοκρασία εσείς, ειδικά αν χρησιμοποιήσατε μικρόκυματο για να το θερμανθείτε. Οι καυτές ζώνες στο φαγητό είναι ιδιαίτερα συνηθισμένες με μικροκυματισμένο φαγητό.

Υπάρχουν επίσης μερικά τρόφιμα που δεν πρέπει να θερμανθούν στον μικρόκυματο, όπως κρέας, μπάρες κρέατος, ή αυγά. Επιπλέον, τα π्यूρέ μπέμπι φούντ δεν πρέπει να θερμανθούν στο βάζο αλλά να μεταφερθούν σε ασφαλές για μικρόκυματο πιάτο.

Σερβίρισμα και Αποθήκευση Μπέμπι Φούντ Ασφαλώς

Μην τρέφετε ποτέ το μωρό σας απευθείας από το βάζο μπέμπι φούντ, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε βακτηριακή μόλυνση. Αντ' αυτού, βάλτε μια μερίδα φαγητού σε ένα μπολ και τρέψτε το μωρό σας από το πιάτο. Αποθηκεύστε το κλειστό βάζο στο ψυγείο.

Τα εμπορικά προετοιμασμένα βάζα τρόφιμα είναι ασφαλής εφόσον το κενικό σφραγίδα είναι ακέραιο. Πριν ανοίξετε ένα βάζο, ελέγξτε πάντα ότι το κενικό σφραγίδα δεν έχει σπάσει και ακούστε για το ελαφρύ φωνή του αέρα που μπαίνει καθώς ανοίγετε το καπάκι.

Μόλις ανοίξει, τυχόν υπολείμματα πρέπει να ψυγιαστούν για όχι περισσότερο από δύο έως τρία ημέρες, ανάλογα με το φαγητό. Ψημένα κρέας και αυγά μπορούν να αποθηκευτούν για 1 ημέρα, ψημένα φρούτα και λαχανικά για δύο έως τρία ημέρες, και συνδυασμοί κρέας και λαχανικών, καθώς και σπιτικά π्यूρέ μπέμπι φούντ, μπορούν να αποθηκευτούν για μία έως δύο ημέρες. Απορρίψτε τυχόν μη χρησιμοποιημένα τρόφιμα μετά τη λήξη αυτών των περιόδων.

Μην σερβίρετε ποτέ υπολείμματα μπέμπι φούντ που έχουν αλλάξει στην υφή, τη μυρωδιά, και/ή το χρώμα—ακόμα και αν είναι εντός της «ασφαλούς» περιόδου που περιγράφεται παραπάνω. Αυτές οι αλλαγές μπορούν να υποδεικνύουν ότι το φαγητό έχει μολυνθεί από βακτήρια και μπορεί να κάνει το μωρό σας άρρωστο.

Μια Λέξη από το Verywell

Το κλειδί για την απόφαση της σωστής θερμοκρασίας για σερβίρισμα μπέμπι φούντ είναι να ακούσετε την εντύπωσή σας και το μωρό σας. Βολικότητα, πολιτισμός, και προσωπική προτίμηση παίζουν ρόλο αλλά ξέρετε ότι, πέρα από την ακολουθία βασικών οδηγιών ασφαλείας τροφίμων, κανένας άλλος κανόνας δεν έχει σημασία εκτός από αυτό που δουλεύει για εσάς και το μωρό σας.

Απολαύστε αυτόν τον χρόνο για να εξερευνήσετε το φαγητό μέσω των ματιών του μωρού σας. Αν και μπορεί να μην μιλάνε ακόμα, τα μωρά μπορούν σίγουρα να επικοινωνήσουν ότι απολαμβάνουν κάτι! Η εξερεύνηση ποικιλίας τροφίμων μαζί τους δεν είναι μόνο εξαιρετικός τρόπος να τους μάθετε πώς να τρώνε αλλά και να μοιραστείτε κάποιο ειδικό χρόνο μαζί τους.