Πότε μπορούν τα μωρά να έχουν φυστικοβούτυρο;

Αν ρωτήσετε γύρω σας, είναι πιθανό να ακούσετε πολλές αντικρουόμενες συμβουλές σχετικά με το πότε είναι ασφαλές να εισάγετε το φυστικοβούτυρο στη διατροφή του παιδιού σας. Μπορεί να σας πουν να ταΐσετε το παιδί σας με φυστικοβούτυρο ως βρέφος, να περιμένετε μέχρι να γίνει 3 ετών ή ακόμα και να μην το κάνετε ποτέ καθόλου, ούτε καν στη μήτρα. Αυτό έχει οδηγήσει σε μεγάλη σύγχυση για τους γονείς—καθώς και σε αυξανόμενα ποσοστά αλλεργίας στα φιστίκια.

Τα καλά νέα είναι ότι οι νεότερες οδηγίες, που κυκλοφόρησαν το 2017, ξεκαθαρίζουν σημαντικά το ζήτημα. Τώρα γνωρίζουμε ότι η έκθεση των μωρών στο φυστικοβούτυρο πριν από την ηλικία του 1 θα μειώσει τον κίνδυνο αλλεργίας στα φιστίκια. Δυστυχώς, οι προηγούμενες οδηγίες, οι οποίες συνιστούσαν μεγαλύτερη αναμονή, φαίνεται ότι απέτυχαν προκαλώντας αύξηση στις τροφικές αλλεργίες.

Υψηλότερα ποσοστά αλλεργιών στα φιστίκια

Οι αλλεργίες είναι μια υπερευαίσθητη απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μια ξένη ουσία (όπως τα φιστίκια), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά συμπτωμάτων από κνίδωση έως αναφυλαξία, μια σοβαρή και δυνητικά απειλητική για τη ζωή κατάσταση. Τα φιστίκια, τα οποία είναι στην πραγματικότητα ένα όσπριο και όχι ένας ξηρός καρπός, είναι ένα από τα οκτώ κύρια τρόφιμα που είναι γνωστό ότι προκαλούν αλλεργίες. Τα άλλα είναι γάλα, αυγά, ξηροί καρποί, σιτάρι, σόγια, ψάρια και οστρακοειδή.

Για χρόνια, έλεγαν στους γονείς ότι τα μωρά και το φυστικοβούτυρο απλά δεν αναμειγνύονται. Στην πραγματικότητα, ήταν κοινή πρακτική να καθυστερούμε την εισαγωγή οποιωνδήποτε ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένου του φυστικοβούτυρου, μέχρι τα παιδιά να γίνουν 3 ετών. Πιστεύεται πλέον ότι αυτή η πολιτική, η οποία είχε σκοπό να μειώσει τον κίνδυνο σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων, έχει κάνει ακριβώς το αντίθετο, συμβάλλοντας σε αυξανόμενο επιπολασμό της αλλεργίας στα φιστίκια.

Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας (AAAAI), σύμφωνα με την πολιτική καθυστερημένης εισαγωγής, τα ποσοστά αλλεργίας υπερτετραπλασιάστηκαν μεταξύ 1999 και 2010—αυξήθηκαν από περίπου 0,4% των παιδιών σε 2% σε εκείνη την περίοδο.

Οι μελέτες LEAP

Η σχέση μεταξύ της καθυστερημένης εισαγωγής και της αύξησης του επιπολασμού της αλλεργίας τεκμηριώθηκε σε μια μελέτη του 2008 από έναν παιδοαλλεργιολόγο και ερευνητή, τον Δρ. Gideon Lack. Παρατήρησε ότι τα εβραϊκά παιδιά στη Μεγάλη Βρετανία είχαν 10 φορές το ποσοστό αλλεργίας σε σύγκριση με τα εβραϊκά παιδιά στο Ισραήλ.

Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ των ομάδων ήταν ότι στο Ισραήλ, τα μωρά τρέφονταν συχνά με φυστικοβούτυρο ενώ εκείνα στη Μεγάλη Βρετανία όχι. Αυτό οδήγησε στις μελέτες Learning About Peanut Allergy (LEAP), οι οποίες έχουν δείξει αδιαμφισβήτητα ότι η έκθεση στο φυστικοβούτυρο πριν από την ηλικία του 1 έτους μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης αλλεργίας, ακόμη και για μωρά με υψηλότερο κίνδυνο αλλεργίας.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργιών και Λοιμωδών Νοσημάτων (NIAID) διεξήγαγε στη συνέχεια μια ανασκόπηση 64 μελετών που υποστήριξαν επίσης αυτά τα αποτελέσματα, οι οποίες έδειξαν μείωση κατά 81% στην ανάπτυξη αλλεργίας στα φιστίκια για παιδιά που εκτίθενται τακτικά στο φυστικοβούτυρο ως βρέφη.

Νέες κατευθυντήριες γραμμές του NIH για την κατανάλωση φιστικιών

Το 2017, μετά από μια εκτενή ανασκόπηση των στοιχείων από τις δοκιμές LEAP και πολυάριθμες άλλες μελέτες, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), σε συνδυασμό με πολλούς άλλους οργανισμούς υγείας, κυκλοφόρησαν επίσημα ένα νέο σύνολο κατευθυντήριων γραμμών σχετικά με το χρονοδιάγραμμα εισαγωγής των φιστικιών στα παιδιά .

  • Οδηγία 1 :Τα βρέφη που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν αλλεργία στα φιστίκια (αυτά με αλλεργία στα αυγά ή/και σοβαρό έκζεμα) μπορούν να εισαχθούν σε τροφές που περιέχουν φιστίκια μεταξύ 4 και 6 μηνών. Συνιστάται να συμβουλευτείτε πρώτα τον παιδίατρό σας γιατί μπορεί να θέλει να κάνει ελεγχόμενα τεστ αλλεργίας εκ των προτέρων.
  • Οδηγία 2: Για βρέφη με ήπιο ή μέτριο έκζεμα, οι τροφές με φιστίκια μπορούν να εισαχθούν στους 6 μήνες. Και πάλι, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για κατευθυντήριες οδηγίες ειδικά για το παιδί σας.
  • Οδηγία 3 :Όλα τα άλλα βρέφη μπορούν να ενσωματώσουν ελεύθερα τα φιστίκια στη διατροφή τους όταν ξεκινούν να τρώνε στερεές τροφές, κάτι που συνιστάται στους 6 μήνες.

Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης βρει ότι σε μη αλλεργικές μέλλουσες μητέρες, η κατανάλωση φιστικιών ενώ είναι έγκυος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αλλεργίας στα φιστίκια για τα παιδιά.

Το μωρό σας και το φυστικοβούτυρο

Το φυστικοβούτυρο μπορεί να είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή του μωρού σας. Το NIH συνιστά να ξεκινήσετε με άλλες στερεές τροφές προτού εισάγετε οποιεσδήποτε με φιστίκια. Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να μην δίνετε ποτέ σε ένα παιδί ηλικίας κάτω των 3 ετών ολόκληρα φιστίκια γιατί ενέχουν κίνδυνο πνιγμού.

Για τα περισσότερα μωρά, συνιστάται η εισαγωγή φυστικοβούτυρου μεταξύ 4 και 6 μηνών. Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργίας στα φιστίκια.

Ξεκινήστε με μια μικρή κουταλιά φυστικοβούτυρο αραιωμένο με νερό για ευκολότερη κατάποση. Περιμένετε 10 λεπτά μετά την πρώτη γεύση για να αποκλείσετε μια οξεία αλλεργική αντίδραση. Στη συνέχεια, συνεχίστε να ταΐζετε την υπόλοιπη μερίδα.

Αρχικά, μην το ανακατεύετε με άλλες πρώτες τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ή κρέατα, ώστε να είστε σίγουροι ότι τυχόν αντιδράσεις προέρχεται από το φυστικοβούτυρο. Φροντίστε να το κάνετε στο σπίτι, όταν μπορείτε να παρακολουθείτε προσεκτικά για τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις τις επόμενες δύο ώρες.

Σημάδια αλλεργίας στα φιστίκια

Να γνωρίζετε ότι η αλλεργία στα φιστίκια μπορεί να είναι σοβαρή, δια βίου και δυνητικά θανατηφόρα. Ενώ πιθανότατα το παιδί σας θα τα πάει καλά, περιστασιακά τα μωρά θα παρουσιάσουν μια αλλεργική αντίδραση, η οποία μπορεί να προκαλέσει μια απειλητική για τη ζωή αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Εάν παρατηρήσετε οτιδήποτε ύποπτο, καλέστε αμέσως τον παιδίατρό σας. Εάν το μωρό σας δυσκολεύεται να αναπνεύσει, καλέστε το 911.

Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά ή μπορεί να χρειαστούν ώρες, επομένως να είστε προσεκτικοί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες, μην περιμένετε να καλέσετε τις υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης. Μάθετε τα συμπτώματα που πρέπει να προσέχετε.

Αναπνευστικά προβλήματα

  • Καταρροή
  • Δύσπνοια (συριγμός)
  • Φτέρνισμα
  • Σφίξιμο στο λαιμό

Θέματα κυκλοφορίας

  • Χλωμό δέρμα
  • Αλαφροσύνη
  • Απώλεια συνείδησης

Προβλήματα δέρματος

  • Κυψέλες (κόκκινες κηλίδες που μοιάζουν με τσιμπήματα κουνουπιών)
  • Κνησμός ή μυρμήγκιασμα (μέσα ή γύρω από το στόμα και το λαιμό)
  • Δερματικά εξανθήματα (έκζεμα, που ονομάζεται επίσης ατοπική δερματίτιδα)
  • Οίδημα

Στομαχικά προβλήματα

  • Διάρροια
  • Ναυτία
  • Στραμπές στο στομάχι
  • Έμετος

Μια λέξη από το Verywell

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με τις αλλεργίες στα φιστίκια ή την καλύτερη στρατηγική έκθεσης στα φιστίκια για το παιδί σας, μιλήστε με τον παιδίατρό σας. Αν και μπορεί να είναι τρομακτικό να δοκιμάσετε το μωρό σας για αλλεργίες στα φιστίκια, είναι σημαντικό να το ανακαλύψετε σε ελεγχόμενο περιβάλλον και όχι τυχαία αργότερα στη ζωή.

Θυμηθείτε, το πιθανότερο είναι ότι το παιδί σας δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις. Επιπλέον, η εισαγωγή του φυστικοβούτυρου πριν από την ηλικία του 1, καθώς και η τακτική κατανάλωση του, είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της αλλεργίας στα φιστίκια.


Previous:

Next: