Neue Schulernährungsregeln in Massachusetts verabschiedet
Um Adipositas in Massachusetts zu bekämpfen, wo jedes vierte Viertklässlerkind übergewichtig ist, hat der Public Health Council des Staates einen Vorschlag genehmigt, der öffentliche Schulen verpflichtet, die Qualität der in Automaten, Snackbars und à-la-carte-Cafeteriabereichen angebotenen Lebensmittel zu verbessern.
Die neuen Regeln gelten nicht für das reguläre Cafeteriaessen, da dieses von der Bundesregierung reguliert wird und nicht staatlichen Änderungen unterliegt.
Die neuen Standards treten für das Schuljahr 2012/2013 in Kraft. Aromatisierte Milch, die im Rahmen der neuen Vorschriften ebenfalls verboten wurde, wird bis August 2013 weiterhin angeboten, damit Schulen nicht-zuckerhaltige Wege finden, Kinder zum Milchtrinken zu bewegen.
Kern der neuen Standards ist die Eliminierung zuckerhaltiger Getränke, die als Hauptverursacher der Adipositas-Epidemie identifiziert wurden.
Studien haben gezeigt, dass selbst mäßiger Konsum von Softdrinks das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes erheblich erhöht. Harvard-Forscher haben beispielsweise gezeigt, dass ein 20-Unzen-Softdrink (ca. 590 ml) dem Äquivalent von 17 Teelöffeln Zucker entspricht.
(Bildquelle: https://www.nytimes.com/)
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