Neue Schulernährungsregeln in Massachusetts genehmigt
Um Fettleibigkeit in Massachusetts zu bekämpfen, wo 1 von 4 Viertklässlern übergewichtig ist, hat der Public Health Council des Bundesstaates einen Vorschlag gebilligt, öffentliche Schulen dazu zu verpflichten, die Qualität der Lebensmittel zu verbessern, die sie Kindern in Verkaufsautomaten, Snackbars usw Cafeteria-Bereiche à la carte.
Die neuen Regeln gelten nicht für den Standard-Cafeteria-Tarif, da dieses Essen von der Bundesregierung reguliert wird und keinen staatlichen Änderungen unterliegt.
Die neuen Standards treten für das Schuljahr 2012-2013 in Kraft. Aromatisierte Milch, die ebenfalls im Rahmen der neuen Vorschriften verboten wurde, wird noch bis August 2013 angeboten, damit Schulen zuckerfreie Wege bereiten können, um Kinder dazu zu bringen, Milch zu trinken.
Im Mittelpunkt der neuen Standards steht die Eliminierung von zuckerhaltigen Getränken, die als Hauptverursacher der Adipositas-Epidemie identifiziert wurden.
Studien haben sogar einen moderaten Konsum von Erfrischungsgetränken mit einem erheblich erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht. Harvard-Forscher haben beispielsweise gezeigt, dass ein 20-Unzen-Erfrischungsgetränk das Äquivalent von 17 Teelöffeln Zucker enthält.
(Bild über:http://www.nytimes.com/)
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