Wie man Kinder mit gesunden, unverarbeiteten Lebensmitteln ernährt
Verarbeitete Lebensmittel sind nicht die nährstoffreichste Option für die Ernährung Ihrer Kinder und sollten keinen festen Platz in deren Speiseplan haben. Doch wie die meisten Eltern sind Sie vermutlich skeptisch, diese Lebensmittel komplett zu streichen. Zweifellos sind verarbeitete Produkte oft bequemer als das Kochen von Grund auf, doch viele enthalten viel Kalorien, Fett, Zucker und Salz, während sie wichtige Nährstoffe für das Wachstum Ihres Kindes vermissen lassen. Laut „Harvard Magazine“ haben Eltern enorme Macht, Kindern beizubringen, gesunde, unverarbeitete Lebensmittel zu genießen.
Anleitung
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Kochen Sie zu Hause. Die Umstellung von Fertiggerichten auf selbstgekochte Mahlzeiten erfordert etwas Eingewöhnung, doch sobald Sie den Dreh raus haben, ist es ein einfacher Weg, Ihre Kinder gesund zu ernähren. Kochen Sie einen großen Topf Gemüseeintopf oder kombinieren Sie Tomatensoße mit frischen Kräutern als gesunde Pastasoße.
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Servieren Sie viel frisches Obst und Gemüse als Beilagen. Frische Produkte sind überhaupt nicht verarbeitet – lassen Sie Pommes und gezuckertes Dosenobst weg und füllen Sie die Teller Ihrer Kinder mit frischem Blattgemüse, Cocktailtomaten, Apfelscheiben oder Orangenfilets.
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Servieren Sie jeden Morgen ein gesundes Frühstück. Verzichten Sie auf verpackte Cerealien und bereiten Sie stattdessen Rührei, Vollkornpfannkuchen oder Haferbrei mit frischem Obst zu. Diese Lebensmittel sind unverarbeitet und liefern wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Eiweiß.
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Beachten Sie die Getränkeauswahl Ihrer Kinder. Wasser ist das am wenigsten verarbeitete Getränk und sollte den Großteil der täglichen Flüssigkeitszufuhr ausmachen. Eine kleine Portion 100% Fruchtsaft oder zwei bis drei Tassen fettarme Milch täglich sind akzeptabel, aber verzichten Sie auf Limonaden und Fruchtgetränke, da diese stark verarbeitet und zuckerreich sind.
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Packen Sie Mittagessen und Snacks für Ihre Kinder ein. Obwohl Kantinenessen bestimmte Ernährungsrichtlinien erfüllen müssen, sind die Speisen oft verarbeitet. Bereiten Sie Sandwiches oder hausgemachte Pizza mit Vollkornteig und fettarmem Käse zu. Legen Sie eine Packung Mandeln oder ein Stück frisches Obst in den Rucksack als gesunden Snack für den Tag.
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Besuchen Sie Bauernmärkte und Höfe mit Ihren Kindern. Dies bringt Ihren Kindern unverarbeitete Lebensmittel näher und ermutigt sie, neue, gesunde und naturbelassene Lebensmittel zu probieren.
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