Lernen über Fette

Was ist Fett?

Der Name Fett klingt vielleicht nach etwas, das Sie nicht essen sollten. Aber Fett ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Fett aus deiner Ernährung gibt dir Energie. Als Bonus, Fett in der Nahrung hilft Ihnen, sich satt zu fühlen, damit du nicht zu viel isst.

Einige Lebensmittel, einschließlich der meisten Obst- und Gemüsesorten, haben fast kein Fett. Andere Lebensmittel haben viel Fett. Dazu gehören Nüsse, Öle, Butter, und Fleisch wie Rindfleisch.

Welche Arten von Fett gibt es?

Möglicherweise sehen Sie Anzeigen für Lebensmittel, die "fettarm" oder "fettfrei" sind. Fettarme Diäten wurden für die Gesundheit und zum Abnehmen empfohlen. Ernährungsexperten stellen jedoch fest, dass Fette komplizierter sind. Manche Menschen, die Fett reduzieren, essen am Ende viel mehr Zucker und Kohlenhydrate, und das ist nicht gut für dich.

Einige Arten von Fett sind besser als andere und tatsächlich gut für Ihre Gesundheit. Hier sind die drei Haupttypen:

Ungesättigte Fette: Diese sind in pflanzlichen Lebensmitteln und Fischen enthalten. Diese Fette sind gut für die Herzgesundheit, vor allem, wenn sie anstelle von gesättigten und Transfettsäuren verwendet werden. Ungesättigte Fette sind in Lachs enthalten, Avocados, Oliven, und Walnüsse, und Pflanzenöle wie Sojabohnen, Mais, Raps, und Olivenöl.

Gesättigte Fette: Diese Fette sind in Fleisch und anderen tierischen Produkten enthalten. wie Butter und Käse. Gesättigte Fette sind auch in Palm- und Kokosöl enthalten, die oft in Backwaren verwendet werden, die Sie im Laden kaufen. Der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Trans-Fette: Diese Fette sind in Stangenmargarine enthalten. Transfette sind auch in bestimmten Lebensmitteln enthalten, die Sie im Laden kaufen oder in einem Restaurant kaufen. wie Snacks, Kekse und Kuchen, und frittierte Speisen. Wenn Sie auf einer Zutatenliste "gehärtete" oder "teilweise gehärtete" Öle sehen, das Essen enthält Transfette. Transfette sind auch auf dem Lebensmitteletikett aufgeführt. Wie gesättigte Fette, Transfette können den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Warum brauchen wir Fett?

Fett hilft dem Körper eines Kindes, so zu wachsen, wie es sollte. Fette versorgen den Körper mit Energie und helfen, einige Vitamine aufzunehmen. Sie sind auch die Bausteine ​​der Hormone und sie isolieren den Körper.

Fett ist nicht der Feind, aber Sie werden die richtige Menge – und die richtige Art – von Fett wählen wollen. Wenn Sie das meiste Fett aus magerem Fleisch beziehen, Fisch, und herzgesunde Öle, du hast schon fett zu deinem freund gemacht!

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