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7 gesundheitliche Vorteile von Aprikose (Khubani) für Babys und Rezepte zum Ausprobieren

Aprikose, auf dem indischen Subkontinent auch als „Khuabni“ bekannt, ist eine süß riechende mehrjährige Frucht mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Darüber hinaus hat es eine saftige, faserige Textur und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Im Allgemeinen scheint Aprikose für Babys eine gute Wahl zu sein, aber die Fütterung im richtigen Alter und auf altersgerechte Weise ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Baby die Frucht gut schluckt und verdaut.

Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, ob Babys Aprikosen essen können, wann sie dies dürfen, ihren Nährwert, mögliche gesundheitliche Vorteile und Nebenwirkungen, wie sie ausgewählt und gelagert werden und welche Vorsichtsmaßnahmen bei der Fütterung von Säuglingen zu beachten sind. Dieser Artikel bietet auch einige einfache und köstliche Aprikosenrezepte für Babys.

Können Babys Aprikosen essen?

Ja, Babys können Aprikosen essen. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt, Säuglingen reife und frische Aprikosen als Vitamin-A-Quelle zu füttern. Im Allgemeinen können Säuglinge jedoch sowohl mit frischen als auch mit getrockneten Aprikosen altersgerecht gefüttert werden.

Wann können Babys Aprikosen haben?

Babys können frische und gereifte Aprikosen bekommen, sobald sie anfangen, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Die meisten Babys beginnen im Alter zwischen vier und sechs Monaten mit Beikost. Das Alter für den Beginn der Beikost ist jedoch möglicherweise nicht für alle Babys gleich. Fragen Sie daher einen Kinderarzt oder Kinderernährungsberater nach dem richtigen Alter für Ihr Baby, um mit dem Verzehr von Aprikosen zu beginnen.

Sobald Sie vom Experten grünes Licht erhalten haben, können Sie damit beginnen, dem Baby die Früchte als hausgemachtes Aprikosenpüree aus frischen oder gefrorenen Aprikosen zu servieren.

Nährwert von frischer Aprikose

Die Aprikose ist in frischer, getrockneter, konservierter und gefrorener Fruchtform erhältlich. Nachfolgend finden Sie den Nährwert einer Tasse (155 g) frischer und reifer Aprikosen mit der empfohlenen Menge an Nährstoffen, wie sie von Babys benötigt werden.

Quellen:US-Landwirtschaftsministerium und Weltgesundheitsorganisation

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Aprikosen für Säuglinge

Der regelmäßige Verzehr von reifen Aprikosen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kann auf folgende Weise hilfreich sein.

1. Feuchtigkeit: Eine Tasse frische Aprikose enthält 134 g Wasser. Außerdem enthält es eine gute Menge an Spurenelementen wie Natrium, Kalium und Magnesium, die helfen, das Elektrolytgleichgewicht des Körpers aufrechtzuerhalten.
2. Nährstoffreich: Frische und reife ganze Aprikosen (mit Haut) können helfen, den Kalorienbedarf eines Säuglings zu decken. Außerdem sind sie eine reiche Quelle von natürlichen Zuckern, Multivitaminen, Mineralien, Polyphenolen, Carotinoiden, cyanogenen Glukosiden , und bioaktive Verbindungen wie Phytonährstoffe.
3. Verdauungsgesundheit: Frische und getrocknete Aprikosen haben beträchtliche Mengen an Ballaststoffen, die der Ernährung mehr Masse verleihen und den Stuhlgang erleichtern. Japanische Aprikose ist eine Sorte, die dafür bekannt ist, die Häufigkeit des Stuhlgangs zu erhöhen, eine nützliche Eigenschaft bei der Linderung von Verstopfung .
4. Gesundheit der Darmmikrobiota: Ganze Aprikosen und Aprikosensaft sind reich an FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole), die präbiotische Wirkungen haben, die bei der Stärkung der Darmmikrobiota hilfreich sind. Außerdem können die Ballaststoffe als Präbiotikum wirken.
5. Immunität: Aprikosenfrüchte sind dafür bekannt, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften zu besitzen. Diese beiden Eigenschaften sind entscheidend, um das Immunsystem Ihres Babys zu stärken. Einige Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Aprikosenkernöl das Immunsystem stärken kann. Seine Vorteile für Säuglinge sind jedoch noch unbekannt.
6. Herzgesundheit: Frische Aprikosen und Aprikosensaft enthalten phenolische Verbindungen wie Anthocyane und entzündungshemmende Verbindungen wie Cumarsäure mit kardioprotektiver Wirkung . Mehrere in vivo Studien haben den Verzehr von Aprikosen aufgrund ihrer kardioprotektiven Wirkung unterstützt.
7. Gesamtgesundheit: Aprikose ist dafür bekannt, dass sie antimikrobielle Eigenschaften besitzt, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen können. Die Frucht hat auch antinozizeptive Eigenschaften, die die Verwendung von Aprikosen als potenzielles Nutrazeutika bei der Schmerzbehandlung fördern könnten.

Der regelmäßige Verzehr von frischen Aprikosen ist vorteilhaft, hat jedoch einige Nebenwirkungen, die untersucht werden müssen.  

Mögliche Nebenwirkungen von Aprikosen bei Babys

Es ist gut, die Nebenwirkungen zu kennen, um Probleme für das Baby zu mildern.

1. Magen-Darm-Störungen: Aprikosen sind reich an FODMAPs. Wenn es in großen Mengen verzehrt wird, kann es zu Magenproblemen wie Blähungen, Blähungen, Blähungen und Durchfall kommen . Wenn Ihr Baby Muttermilch bekommt und Koliken zeigt, dann überprüfen Sie Ihren Aprikosenkonsum.
2. Allergie: Aprikosenallergie ist keine Seltenheit. Seine Allergie kann entweder durch die Kreuzreaktivität mit Birkenpollen (Birkenpollenallergie) oder Pfirsich verursacht werden. In beiden Fällen wird ein orales Allergiesyndrom (OAS) beobachtet, und daher muss die Einnahme von Aprikosen vermieden werden. Empfindliche Personen mit Aprikosenallergie neigen dazu, allergische Reaktionen auf einige andere Früchte und Nüsse wie Apfel, Kirsche, Pflaume und Nüsse (wie Haselnuss und Walnuss) zu entwickeln.
3. Sulfit-Empfindlichkeit oder -Allergie: Aprikosen werden als Trockenfrüchte oft mit Konservierungsmitteln behandelt, die Sulfite enthalten . Es ist bekannt, dass diese Verbindungen bei bestimmten Personen je nach den im Produkt verbleibenden Rückständen allergische Reaktionen hervorrufen .

Bleiben Sie vorsichtig und reduzieren Sie das Risiko von Nebenwirkungen, indem Sie reife Aprikosen auf angemessene Weise auswählen und lagern. 

Wie wähle und lagere ich Aprikosen für Babynahrung?

Auswahl an Aprikosen

1. Kaufen Sie alle frischen Früchte der Saison, wie Aprikosen, lieber in einem zertifizierten Bio-Laden.
2. Bevorzugen Sie frische und getrocknete gegenüber gefrorenen und konservierten Sorten.
3. Am Baum gereifte Bio-Aprikosen sind von hoher Qualität. Um den Unterschied zu erkennen, achten Sie auf die folgenden Punkte.

• Pflücken Sie pralle, ziemlich feste Aprikosen. Dabei sollten Sie jedoch vermeiden, Aprikosen zu pflücken, die zu fest oder zu hart sind, da dies darauf hindeutet, dass sie nicht am Baum gereift sind.
• Die Außenhaut sollte sich zart und samtig anfühlen.
• Sie sollten eine orange bis gelblich-braune Farbe mit sattem Rot im Inneren haben.

4. Vermeiden Sie es, Aprikosen mit grünem Mantel zu pflücken, da sie unreif sind. 5. Suchen Sie nach Rissen und weißen Flecken. Wenn welche auf den Früchten vorhanden sind, vermeiden Sie es, sie zu pflücken. 6. Wählen Sie beim Kauf von getrockneten Aprikosen braune getrocknete Aprikosen, da mit Sulfit behandelte Aprikosen dazu neigen, orange zu erscheinen.

Lagerung von Aprikosen

1. Bewahren Sie reife Aprikosen nach dem Kauf im Kühlschrank auf, da kühle Bedingungen den Reifungsprozess verlangsamen.
2. Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen sauberen Glasbehälter oder Plastikbeutel mit Reißverschluss, da reife Aprikosen schnell verderben.
3. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Aprikosen in einen Behälter oder eine Tüte geben, da die Frucht leicht Druckstellen bekommen kann.
4. Sie können ungereifte Aprikosen bis zur Reife in einer Papiertüte aufbewahren.
5. Bewahren Sie das geschnittene Obst für die spätere Verwendung in einem BPA-freien Plastikbehälter oder wiederverschließbaren Gläsern aus Glas auf. Das Gleiche gilt auch für pürierte oder pürierte Aprikosen.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Verabreichung von Aprikose an Säuglinge

Sie können diese Vorsichtsmaßnahmen befolgen, wenn Sie Ihrem Baby Aprikose füttern.

1. Füttern Sie immer reife Aprikosen und deren Produkte. Der Verzehr von roher Aprikose (die bitter im Geschmack ist) kann aufgrund des Vorhandenseins einer giftigen Chemikalie namens Blausäure zu gesundheitlichen Problemen führen.
2. Wenn Sie frische Aprikosen verwenden, waschen Sie diese gründlich, um Staub, Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen.
3. Wenn Sie getrocknete Aprikosen probieren möchten, stellen Sie sicher, dass Sie sie in pürierter oder pürierter Form servieren. Seine harte Textur könnte eine potenzielle Erstickungsgefahr für Babys unter 24 Monaten darstellen.
4. Sobald Sie Aprikose bei Ihrem Baby eingeführt haben, halten Sie eine Wartezeit von drei bis fünf Tagen ein, um auf Empfindlichkeiten, Allergien oder Unverträglichkeiten zu achten. Vermeiden Sie während dieser Zeit, andere neue Lebensmittel in die Ernährung Ihres Babys aufzunehmen.
5. Wenn Sie gefrorene Aprikosen aus der Dose verwenden, warten Sie, bis die Früchte Raumtemperatur erreicht haben, bevor Sie sie dem Baby füttern.

Aprikose kann, wenn sie gut ausgewählt und gelagert wird, verwendet werden, um mehrere hausgemachte Babynahrungsrezepte zuzubereiten.  

Rezepte für Aprikosen-Babynahrung

Es gibt mehrere Rezepte für Aprikosen-Babynahrung, die Sie vielleicht ausprobieren möchten. Das einfachste und am leichtesten zuzubereitende Rezept ist jedoch ein Aprikosenpüree. Obwohl Sie entweder frische Aprikosen oder Aprikosen aus der Dose verwenden können, sind frische Aprikosen vorzuziehen.

1. Aprikosenpüree

Dieses Rezept ist eine ideale Wahl für jüngere Babys, die gerade mit Beikost begonnen haben. Sie können diesem Püree bei Bedarf Muttermilch oder Formelmilch hinzufügen. Für ältere Säuglinge kann es mit anderen Fruchtpürees gemischt werden, um gemischte Pürees zuzubereiten.

Sie benötigen:

• 1 Tasse frische Aprikosen
• 1 Tasse Wasser

Vorgehensweise:

1. Die äußere Schale der Frucht waschen und schälen. Wenn Sie möchten, können Sie Aprikosen vor Gebrauch dämpfen.
2. Entfernen Sie nun den Kern und geben Sie das frische Fruchtfleisch in einen Mixer.
3. Pürieren Sie das Aprikosenmark, bis Sie eine glatte Paste erhalten. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen zurückbleiben.
4. Gegebenenfalls Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Es ist kein zusätzlicher Süßstoff erforderlich, da Aprikose dem Rezept eine natürliche Süße verleihen kann.

Tipp:Es ist nicht notwendig, die Schale der Frucht vor der Zubereitung zu entfernen. Wenn Sie die Früchte mit Schale servieren möchten, müssen Sie die Früchte länger kochen. Wenn Sie es jedoch entfernen möchten, können Sie die Frucht fünf Minuten in kochendes Wasser legen und dann sofort in kaltes Wasser legen. Dieser als Blanchieren bezeichnete Vorgang macht die Außenhaut weicher und lässt sich leichter schälen.

2. Nussiger Aprikosen-Bananen-Smoothie

Dieses Rezept kann den Babys gegeben werden, sobald sie etwa sieben bis acht Monate alt sind. Es kann auch ein gesunder Snack für Ihr Kleinkind sein.

Sie benötigen:

• 1 Tasse frische Aprikosen (Fruchtfleisch)
• 1 mittelgroße Banane
• 1 Tasse griechischer Joghurt
• ½ Tasse gemischte Nüsse (Pulver)
• 1 EL gemischte Nüsse (fein gehackt)

Vorgehensweise:

1. Nehmen Sie einen Mixer und fügen Sie Aprikosenmark, Bananen, Joghurt und Nusspulver hinzu.
2. Mische alles gut durch, bis du eine flüssige Konsistenz erhältst. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
3. Gießen Sie den Smoothie in eine kleine Tasse und bestreuen Sie ihn mit fein gehackten Nüssen. Wer möchte, kann auch fein gehackte Aprikosen darüber streuen.
4. Füttere es deinem Baby sofort. Bewahren Sie Restmengen in einem Vorratsbehälter für die spätere Verwendung auf.

Aprikosen für Babys können eine gesunde Wahl der ersten Nahrung sein, da sie reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und gesunden Fetten sind. Aprikosen können Babys eingeführt werden, sobald sie anfangen, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Es ist ratsam, Aprikosen zunächst in kleinen Mengen zu geben und den Arzt zu informieren, wenn Sie allergische Reaktionen bemerken. Geben Sie Ihrem Kind auch organische und frische Aprikosen. Sie können köstliche und gesunde Aprikosenrezepte wie Smoothies und Pürees probieren oder sie zu Kuchen oder Keksen hinzufügen, um Ihr Kind zum Verzehr anzuregen.