Selbstgemachte Kürbis-Babynahrung

Selbstgemachte Babynahrung bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Es ist billiger als im Laden gekauft, Sie können genau die Zutaten hinzufügen, die Ihr Baby haben soll, und Sie können saisonale und vollkommen frische Produkte auswählen, um den Nährwert in den Mahlzeiten Ihres Babys zu maximieren.

Wenn Sie Ihre eigene Babynahrung zubereiten, ist es auch einfach, Ihre Rezepte an Allergien oder Empfindlichkeiten Ihres Babys anzupassen.

Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Kalium, Magnesium und Zink sowie eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie ist außerdem köstlich und vielseitig, was diese Erntefrucht zu einer großartigen Zutat für viele hausgemachte Babynahrungsrezepte macht.

Selbstgemachte Kürbis-Babynahrung

Wann Sie Kürbis in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen sollten

Im Allgemeinen können gesunde Babys Kürbispüree genießen, sobald sie mit fester Nahrung beginnen (für die meisten Säuglinge etwa im Alter von 6 Monaten).

Bevor Sie mit der Beikost beginnen, sollten Sie die Krankengeschichte Ihres Babys berücksichtigen und den Zeitpunkt mit Ihrem Kinderarzt besprechen.

Kürbisse auswählen

Suchen Sie nach Kürbissen, die als Tortenkürbisse oder Zuckerkürbisse gekennzeichnet sind. Sie haben den besten Geschmack und eine reichhaltige, cremige Textur, die sich gut in Rezepten macht. Machen Sie nicht den Fehler, einen Tranchierkürbis für Babynahrung zu kaufen! Das faserige Fruchtfleisch hat keinen angenehmen Geschmack und ergibt kein glattes Püree.

In Bezug auf die Größe eignen sich kleine Kürbisse mit einem Gewicht von etwa 5 bis 7 Pfund gut. Sie schmecken süßer als große Kürbisse und lassen sich leichter verarbeiten, da sie zarter sind und nicht so viele Kerne und Fäden haben.

Ein 3-Pfund-Kürbis ergibt etwa 2 Tassen Püree.

Kochen und Backen

Sie können Kürbis auf die gleiche Weise zubereiten wie anderes Obst und Gemüse – dämpfen, pochieren, kochen oder backen. Aufgrund des hohen Wassergehalts von Kürbis ist das Backen jedoch die beliebteste Methode.

Beim Backen bleiben nicht nur die meisten Nährstoffe erhalten, es karamellisiert auch den natürlichen Zucker im Kürbis, was zu einem reichen Geschmack und einer reichhaltigen Textur führt.

Einen Kürbis zu backen ist auch einfach. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Kürbis zu backen und hausgemachtes Püree zuzubereiten:

  1. Schneiden Sie den Stiel ab und schneiden Sie den Kürbis dann von oben nach unten in zwei Hälften.
  2. Schöpfen Sie die Kerne und Fäden mit einem Metalllöffel heraus.
  3. Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Backen Sie bei 400 F für 30-45 Minuten oder bis ein Messer leicht durch die Rinde eingeführt werden kann. Wenn es fertig ist, ist das Fruchtfleisch ganz weich.
  5. Lassen Sie den gekochten Kürbis abkühlen, löffeln Sie dann das Fruchtfleisch aus und geben Sie ihn in eine Küchenmaschine.
  6. Pürieren bis glatt.

Da haben Sie es, frisch zubereitete Kürbis-Babynahrung!

Gekochter Kürbis hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierschrank bis zu drei Monate.

Geräte zur Herstellung von Kürbispüree

Sie brauchen keine ausgefallene Ausrüstung, um Babynahrung zuzubereiten, besonders wenn Sie Kürbis verwenden. Ein Teller und eine Gabel reichen aus, um gekochten Kürbis zu zerdrücken, aber eine Küchenmaschine macht ein glattes, klumpenfreies Püree.

Wenn Sie sich entscheiden, Kürbis einzuführen, wenn Ihr Baby anfängt, feste Nahrung zu sich zu nehmen, ist es am besten, mit einem Püree zu beginnen, das eine einheitliche Textur hat. Sobald sie die Fähigkeit beherrschen, glatte Feststoffe zu essen, können Sie damit beginnen, ein paar kleine Klumpen darin zu lassen.

Aromatisieren Sie Ihre Kürbis-Babynahrung

Sobald sich Ihr Baby daran gewöhnt hat, einfachen Kürbis zu essen, können Sie nacheinander neue Zutaten hinzufügen und zwischen jeder neuen Zugabe drei bis vier Tage warten, um auf Nebenwirkungen zu achten.

Wenn Sie neue Lebensmittel vorstellen, seien Sie kreativ und haben Sie Spaß! Viele Babys lieben Kürbis und er passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen, was ihn zu einer großartigen Ergänzung ihrer Ernährung macht.

Versuchen Sie, dem Brei Ihres Babys kleine Mengen an Gewürzen wie Muskatnuss oder Zimt hinzuzufügen. Sie können auch Aromen kombinieren, indem Sie Kürbis mit anderen Frucht- oder Fleischpürees mischen, oder etwas Butter und Salz für zusätzlichen Geschmack mischen.

Noch ein paar Ideen, um Abwechslung in das Kürbispüree Ihres Babys zu bringen:

  • Fügen Sie Kürbis zu Joghurt und Müsli für Kinder hinzu.
  • Wirbeln Sie etwas in Pürees von Bananen, Heidelbeeren oder Pfirsichen.
  • Top gekochte Linsen mit Kürbispüree.
  • Kürbispüree mit Hühnchen mischen, um das Fleisch für ein wählerisches Baby schmackhafter zu machen.

Gerösteter oder gedämpfter Kürbis, der in Würfel geschnitten wurde, ist ein großartiges Fingerfood für Babys, die die Welt der Selbsternährung erkunden.​

Kann ich mein Baby mit Dosenkürbis füttern?

Obwohl hausgemachtes Kürbispüree einen frischeren Geschmack bietet als die Variante aus der Dose, können Sie auf jeden Fall Kürbis aus der Dose verwenden, wenn Sie wenig Zeit haben oder keine Lust haben, Ihr eigenes zu machen. Es ist glatt genug, um es ohne weiteres Pürieren direkt aus der Dose zu füttern. Achten Sie nur darauf, einfachen Kürbis aus der Dose zu verwenden. Kürbiskuchenmischung ist nicht für Babys geeignet, da sie Süßstoffe und andere Zutaten enthält.

Vom Nährwert her ist Dosenkürbis dem frischen Kürbis sehr ähnlich. Beide sind voller Nährstoffe.


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