Eisenreiche Lebensmittel für Babys im ersten Lebensjahr

Eisenreiche Lebensmittel sind:

• Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Kalbfleisch
• mit Eisen angereichertes Müsli für Säuglinge (Wählen Sie ein Einkorn-Müsli, wie Reisflocken, bevor Sie mit gemischtem Getreide beginnen.)
• Hähnchen, Truthahn
• Fisch
• Tofu
• Bohnen und andere Hülsenfrüchte
• Eier

Zerkleinern oder zerkleinern Sie Fleisch und Fleischalternativen (wie gekochte Bohnen, Linsen und Eier) in sehr kleine Stücke schneiden. Fleisch und Geflügel können für Babys manchmal zu trocken sein. Mischen Sie sie mit Wasser, Muttermilch, oder Gemüsepüree, um sicherzustellen, dass es feucht genug ist, damit Ihr Baby kauen kann. Wenn Sie Hühnchen oder Truthahn servieren, dunkles Fleisch ist feuchter als weißes. Fisch ist eine weitere gute Wahl, da er zart und leicht zu kauen ist. aber achten Sie darauf, alle Knochen zu entfernen.

Wenn Sie eine fleischlose Eisenquelle geben, Geben Sie auch ein Vitamin C-reiches Essen. Dies wird Ihrem Baby helfen, mehr Eisen aufzunehmen. Vitamin C-reiche Lebensmittel sind:rot, gelbe und grüne Paprika, Papaya, Kiwi, Orangen, Brokkoli, Rosenkohl, Erdbeeren, Grapefruit, Zuckererbsen, Orangen- und Grapefruitsäfte, und Fruchtsäfte mit Vitamin C-Zusatz.

Sobald Ihr Baby neun Monate alt ist und jeden Tag eisenreiche Lebensmittel zu sich nimmt, Sie können beginnen, Schlückchen Homomilch (3,25 %) anzubieten und die Menge langsam auf etwa 500 ml (zwei Tassen) pro Tag erhöhen. Aber übertreib es nicht. Zu viel Kuhmilch kann zu Eisenmangel führen.

Lebensmittelsicherheit

Um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu verringern, Kochen Fleisch, Fisch und Geflügel gut. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen.

Kochen Sie die folgenden Lebensmittel, bis ihre Innentemperatur erreicht ist:

• 85°C für ganzes Geflügel

• 74°C für gemahlene Geflügelgerichte und Geflügelstücke

• 74°C für Eierspeisen

• 77°C für Rindfleisch, Kalbs- und Lammstücke und ganze Stücke

• 71°C für Schweinefleischstücke und ganze Stücke