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Tipps für den Start mit Beikost: Praktische Ratschläge für Eltern

Los geht's

Tipps für den Start mit Beikost

Babys beginnen meist um den sechsten Monat herum, echte feste Nahrung zu essen, und es wird nicht empfohlen, früher damit zu beginnen. Dafür gibt es viele Gründe, aber kurz gesagt: Es geht um die vollständige Entwicklung des Verdauungstrakts, Erstickungsgefahr, Allergien und die simple Tatsache, dass man sein Baby überfüttern könnte. Sie brauchen einfach nicht so viel Essen, und der Unterschied zwischen Stillen/Flasche und fester Nahrung ist: Beim Stillen/Flasche zeigen sie durch Aufhören, dass sie satt sind. Bei Tischnahrung zeigen sie dieses Zeichen vielleicht erst, wenn es zu spät ist.

• Hinweis: Babys, die nicht termingerecht geboren wurden, können Entwicklungsverzögerungen haben, was bei der Beikosteinführung besonders wichtig sein kann. Fragen Sie in diesem Fall Ihren Arzt, denn da bin ich komplett raus.
• Allergien zeigen sich in verschiedenen Formen: Durchfall, Erbrechen, Ausschlag (Windel oder anders), sogar Husten. Beobachten Sie Ihr Baby auf ungewöhnliches Verhalten und wann die Symptome auftreten, denn es kann seine eigene Reaktion auf Dinge haben, die sein Körper nicht verträgt. Denken Sie aber daran: Würgen deutet nicht auf Allergie hin. Es ist ein Reflex und häufig, wenn Babys neue Lebensmittel probieren.
• Was auch immer Sie tun: Würgen Sie nicht selbst, wenn Sie das Babyessen vor ihm probieren. Lektion #1 bei der Beikosteinführung: Babys folgen der Philosophie „Erwarten Sie nicht, dass ich etwas esse, was Sie nicht essen.“
• Anzeichen, dass das Baby bereit für Beikost ist: Es kann sitzen, den Kopf halten, Geschmack von der Löffelspitze zulassen und anfangen zu zeigen, was es mag.
• Babys mögen meist Lebensmittel, die ihre Eltern mögen. Wir müssen es ihnen immer wieder anbieten – probieren, probieren, nochmal probieren –, damit sie den Geschmack entwickeln. Die Geschmacksentwicklung umfasst nicht nur den Geschmack, sondern auch das Gewöhnen an Gerüche und Texturen.
• Der Schlüssel zur Beikosteinführung: Reduzieren Sie tagsüber Fläschchen, Muttermilch etc. Das Baby muss hungrig sein und ohne Sicht auf seine „alte verlässliche“ Flasche oder Brust. Wenn Sie normalerweise das „Mittagessen“ sind, lassen Sie jemand anderes das Baby für kurze Zeit füttern, bis es sich angepasst hat.
• Sobald das Baby sitzen kann, füttern Sie Brei im Hochstuhl. Auch kleine Babys verstehen und genießen es, Dinge zu tun, die größere Menschen oder andere Babys tun. Irgendwie wissen sie einfach, dass sie wachsen. Solche Dinge, wie im Hochstuhl zu sitzen, werden für sie zu Errungenschaften, auch wenn sie anfangs etwas Angst davor haben.
• Das Ziel: Das Baby auf den gleichen Essensplan zu bringen wie Sie. Anfangs müssen Sie vielleicht früher frühstücken und früher zu Abend essen, aber Sie können das Baby in Ihren normalen Essensrhythmus ziehen, sobald es die Lebensmittel mag und länger wach bleibt.

Details zur Beikost

• Die drei No-Gos im ersten Lebensjahr: Honig, Eier, Vollmilch.
• Beim Start mit Beikost: Machen Sie ein Theater darum, einen Löffel zu benutzen, während Sie essen, bis er den Dreh raus hat. Manche Babys haben anfangs Angst vor dem Löffel. Sagen Sie Dinge wie „Ich bin so froh, dass ich meinen Löffel habe!“, wann immer Sie in der Nähe des Babys sind. Sagen Sie „Juhu, jetzt kann ich mit meinem eigenen Löffel essen!“ Und natürlich der alte Trick: „Ich liebe meinen Löffel!“ Dann lassen Sie es im Hochstuhl sitzen und geben ihm nur einen Löffel, aber lassen Sie es zusehen, wie Sie essen, während Sie etwas aus einer Schüssel essen. Das Baby wird wahrscheinlich von Ihnen unterhalten – die beste Art zu lernen. Essen Sie bloß keinen Hähnchenschenkel oder so mit den Händen, um diese Lektion nicht komplett zu verhunzen.
• Bei fester Nahrung beginnt man mit Brei… Man sagt, man sollte mit Reis und Hafer beginnen und dann zu Weizen übergehen. Mischen Sie Brei mit Wasser, Muttermilch oder Säuglingsnahrung, aber nur etwa einen Esslöffel. Babys brauchen nicht viel! Denken Sie daran: Weniger ist mehr.
• Babys sind wählerisch beim Essen. Achten Sie auf die persönlichen Vorlieben Ihres Babys. (Erinnern Sie sich an Goldilocks und die drei Bären: „Dieser ist zu heiß“, „Dieser ist zu kalt“, „Dieser ist genau richtig!“.) Seien Sie vorsichtig beim Servieren von Mikrowellen-Essen, weil manchmal außen kühl, aber innen brennend heiß ist. Testen Sie die Mitte zuerst auf Temperatur, bevor Sie dem Baby servieren, wenn Sie die Mikrowelle nutzen. Gleiches gilt für Fläschchen. Wenn Sie ein Fläschchen in der Mikrowelle erwärmen, schütteln Sie es und testen Sie die Temperatur zuerst an der Innenseite Ihres Arms. Sonst könnten Sie Ihr Baby verbrühen. Mikrowelle wird nicht empfohlen, aber in dieser Zeit – wer kann es verdenken? Es wird passieren, also lassen Sie uns realistisch sein und es von Anfang an richtig machen.
• Nach dem Brei geht's zum Gemüse – Erbsen, Kürbis, Möhren. Servieren Sie Gemüse pur, besonders wenn das Baby es nicht mag. Sorgen Sie dafür, dass das Baby hungrig ist, damit es eine Vorliebe dafür entwickelt. Sie müssen strategisch beim Gemüse vorgehen, weil die meisten Babys „kapieren“ es und sofort zu anderen Lebensmitteln wollen, sobald sie Beikost starten.
• Obst kann man kurz nach dem Gemüse hinzufügen, aber denken Sie daran: Obst könnte mit Gemüse konkurrieren und gewinnen. Das ist schlecht, aber normal.
• Nach Gemüse und Obst dann Fleisch, ab etwa acht Monaten mit Einverständnis des Arztes. Fleisch, keine Meeresfrüchte. Hähnchen, Rind oder Leber, gut durchgegart, in kleine Stücke geschnitten oder besser püriert.
• Wenn das Baby Fleisch nicht mag, versuchen Sie Hühner- und/oder Rinderbrühwürfel oder Brühe, um den Geschmack in flüssiger Form einzuführen. Brühwürfel und Brühen sind günstig, Sie verschwenden nicht viel Geld. Folgen Sie der Anleitung und mischen Sie mit Wasser. Servieren Sie pur oder mit winzigen Nudelformen wie Alphabet-Nudeln. Behalten Sie immer etwas normale Pasta beiseite, besonders wenn Sie andere Kinder bedienen. Normale Pasta ist meist ein Gewinner.

Weitere hilfreiche Ratschläge

• „Ein Lebensmittel nach dem anderen“ ist die Regel bei allergischen Reaktionen. Allergische Reaktionen können 24 bis 48 Stunden später auftreten, also führen Sie ein Protokoll über die neuen Lebensmittel, die Sie probieren, besonders wenn Sie sie zusammen nutzen. Sehen Sie eine Reaktion, streichen Sie alle neuen Lebensmittel, beginnen Sie wieder mit einem, geben Sie Zeit für die Reaktion, und fügen Sie dann ein weiteres hinzu. Machen Sie so weiter, bis Sie das auslösende Lebensmittel gefunden haben, streichen Sie es komplett und sagen Sie Ihrem Arzt, was es war.
• Sind Allergien passé, müssen Sie nicht für jede Mahlzeit auf fertiges Babyessen zurückgreifen. Probieren Sie, eine Kombination von Lebensmitteln von Ihrem Teller durch den Mixer zu geben. So lernt Ihr Baby, die gleichen Lebensmittel zu genießen wie die Familie.
• Essen lernen ist eine anregende Aktivität, die Ihr Baby tatsächlich ermüdet. Juhu! Jederzeit nach fünf Monaten, wenn das Baby im Hochstuhl sitzt und isst, kann eine Stunde Essen zu zwei Stunden gutem Schlaf führen.
• Frische Luft regt den Appetit an, also gehen Sie vorher raus, um sie auf Touren zu bringen!
• Salzstangen und Butterkekse lösen sich leicht auf und sind tolle Starter-Lebensmittel. Aber denken Sie daran, sie nicht in eine Tragetasche oder Wickeltasche zu stecken, es sei denn, sie sind in einer Plastikdose. Sie zerbrechen in tausend Stücke – weshalb sie tolle Starter-Lebensmittel sind! Sehen Sie, genau wie Ihr Baby lernen Sie jeden Tag etwas Neues!
• Trocken-Cerealien sind auch tolle Starter-Lebensmittel, weil sie gut schmecken und die Hand-Mund-Koordination fördern. Bagels sind aus den gleichen Gründen super und dienen auch als günstiges, wegwerfbares, zweckentfremdetes Beißring. Ahh… die Freude an Zweizweck-Dingen!
• Füttern Sie Ihr Baby passende Lebensmittel, wenn es hungrig ist. Es wächst und braucht die Grundnahrung. Und denken Sie dran: Es hat den Rest seines Lebens, um wie wir alle zu diäten.
• Legen Sie eine Plastiktischdecke unter den Hochstuhl. Sie sparen sich viel Schrubben und Kehren. Ein Baby essen zu lehren braucht Geduld, aber Geduld ist eine Tugend!
• Wenn sich Ihr Baby mit offenem Mund zu Ihnen neigt, könnte es hungrig sein… oder es will Ihnen nur einen Kuss geben!
• Suppenkonsistenz nach Baby-Vorliebe mit Crackern andicken. Versuchen Sie am Anfang keine zu schwere Mischung, weil es wie dieses Buch ist… es mag nicht so scheinen, aber es ist eine Menge zu verdauen!
• Hüten Sie sich vor dem Wort „nie“. Wie in: „Ich nehme mein Baby nie mit in ein Fast-Food-Restaurant.“ Vertrauen Sie mir einfach darauf.