Richtige Ernährung für stillende Mütter
Früher dachte man, 500 kcal Extra pro Tag bei stillenden Müttern förderten die Milchproduktion. Heute ist Konsens: Die Art der Nahrung ist wichtiger als die Kalorienmenge für nährstoffreiche Muttermilch. Zu viel Junkfood, Zucker und schlechte Fette machen das Baby weniger gesund. Es bekommt möglicherweise nicht genug Nährstoffe aus der Milch für die nötige Windelanzahl pro Tag. Richtige Ernährung in der Stillzeit ist essenziell für gesundes Baby und Mutter.
Komplexe Kohlenhydrate
Quellen: Obst, Gemüse, Vollkornprodukte. Diese Kohlenhydrate liefern Energie und Milch, ohne direkt in Fett umgewandelt zu werden wie Zucker und Weißmehlprodukte. Beispiele: Blattgemüse, Brokkoli, Bohnen, Kürbis, Äpfel, Beeren, Melone, Vollkornbrot, Naturreis. 5–6 Portionen Obst/Gemüse und 4–6 Portionen Vollkorn täglich decken den Bedarf.
Proteine und Calcium
Protein in Nüssen, magerem Fleisch, Geflügel, Eiern. Da proteinreiche Lebensmittel oft mehr Fett enthalten: max. 3 Portionen täglich für stillende Mütter. Protein auch in Milchprodukten, die gleichzeitig den Calciumbedarf decken. 5 Portionen Calcium täglich in der Stillzeit (mehr als in der Schwangerschaft, da Körper mehr Calcium für Milchproduktion braucht). Bei Milchunverträglichkeit: Calcium auch in Spinat, Soja, Spargel.
Fette
Fett ist wichtig für die Muttermilch – es bildet das „Hintermilch“, das das Baby sättigt. Stillende Mütter brauchen 3–5 Portionen à 30 g (1 oz) Fett täglich: Öl, Nüsse, Butter, Mayonnaise. Fettiges Fast Food und Frittiertes meiden. In der Stillzeit darf man nicht „alles essen“, nur weil Stillen beim Abnehmen hilft. Fette und Süßigkeiten bremsen Gewichtsabnahme und mindern die Milchqualität.
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