Selbstgemachter Babybrei für 6 Monate: Anleitung & Tipps
6 Mon.: Neue Lebensmittel &Texturen. Milch bleibt Basis. Dazu: Vollkorngetreide, püriertes Obst/Gemüse, Eigelb, etwas Milchprodukte, Fleisch. Selbstkochen = Kontrolle (wichtig bei Allergien!). Nach Getreide: Obst/Gemüse-Pürees.
Benötigtes Equipment
- Frisches / TK-Obst &Gemüse
- Gefiltertes / Quellwasser
- Töpfe
- Mixer / Pürierstab
- Einmachgläser (sterilisiert)
Schritt-für-Schritt
- Waschen: Kaltes Wasser, Gemüsebürste (Schmutz/Grit).
- Schälen / Blanchieren: Schale entfernt Wachs/Pestizide &starke Geschmäcker. Alternative: Kurz blanchieren (Nährstofferhalt), abschrecken, abreiben.
- Garen (Zellulose abbauen):
- Kürbis/Süßkartoffel: Ofen rösten.
- Apfel/Birne: Mit wenig Wasser zu Mus kochen.
- Steinobst (Pfirsich, Pflaume, Kirsche): Mit Schale &Kern kochen (verhindert Säure), danach entfernen.
- Anderes: Dämpfen / Kochen.
- Abkühlen: ~30 Min., bis handwarm.
- Pürieren: Mixer / Pürierstab. Wasser/Joghurt für Konsistenz (Ziel: dünnes Apfelmus). Zu dick → Magenbeschwerden.
- Lagern: Sterilisierte Gläser, Kühlschrank ~2 Tage. Oder Einkochen (Wasserbad/Druck) für längere Haltbarkeit.
Hygiene &Geduld sind die wichtigsten Zutaten.
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