• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Idéer til småbørnsmiddag

Når dit lille barn er begyndt at spise rigtig mad, kan du føje "short-order cook" til din (lange) liste over forældreopgaver. Men at servere dit lille barn en separat middag, der passer til hans ganen på størrelse med en halv liter, og derefter lave endnu et måltid til dig selv og resten af ​​familien, kan virkelig skære ind i kvalitetstid sammen, for ikke at tale om at tude dig ud.

Ingen grund til at skifte kokkehatte med denne madplanlægger til småbørn. Her er nemme, sunde måltider til småbørn, som også vil appellere til alle andre i huset.

Hjemmelavet pizza

Pizza er et godt valg for børn med mere tandkød end tænder. Skub den sunde kvotient op med nedkølet fuldhvede pizzadej (bevæbn din lille souschef med en mini kagerulle), vend derefter lidt tomatsauce, drys fedtfattig mozzarellaost (de fedtfrie ting bliver gummiagtige i stedet for at smelte...blech ), og du har fået et lærred, der er grundet til sunde toppings.

Da småbørn er notorisk kræsne, lad halvdelen almindelig ost; på den anden halvdel skal du introducere hendes smagsløg til ananas, kalkunpølse eller sauterede svampe (bare skær enhver topping i kvarte tomme stykker, så de ikke er kvælningsfare).

Sæt nu den skønhed i ovnen, og cirka 20 minutter senere har du en rygende varm hjemmelavet tærte (lad den bare køle af for at undgå forbrændinger).

Butternut Squash Suppe

Selvom hun er relativt ny inden for rigtig mad, vil dit lille barn blive overvældet af den glatte tekstur, farveblyant-perfekte farve og naturlige sødme i denne beroligende middag. Plus, at fylde hende op med næringsstofferne pakket i butternut squash - kalium, C-vitamin, jern, calcium og beta-caroten - vil gøre dig til en kyndig kok.

For at spare tid, køb friskpakket squash, der allerede er skrællet og skåret i tern, og pisk et par partier til frysning til senere (gør stegetimen værd). For en smagsbonanza, steg squashen med klumper af løg og syrligt æble.

Hæld det i blenderen med noget grøntsagsbouillon (eller kyllingebouillon) med lavt natriumindhold og rør en plet af halv-og-halv og strimlet cheddar til en mavebehagelig puré. Fuldend din småbørnsmiddag med fuldkornskiks eller brød. Mums!

Frugtige glaserede kyllingeunderlåre

Er du træt af kyllingebryst? Trommestikker kunne være lige billetten for dig og din munchkin. Småbørn elsker det store børneaspekt ved at holde deres eget kyllingelår. Bare vent, indtil din tyk er ret god til at håndtere fingermad, og de småbørns kindtænder er i og klar til at tygge kødet (normalt omkring 19 måneder).

Selvom han er lidt usikker på konsistensen i starten, giver det en sødme, han vil spise, at dække underlårene med abrikoskonserves eller appelsinmarmelade, før de bages i ca. 30 minutter (læg nonstick-folie over din pande for at forhindre, at benene klæber sig fast). op. Tilføj derefter en nærende side til din madplan til småbørn - mens ovnen er tændt, skær søde kartofler i skiver, og vend derefter med lidt olivenolie og salt og peber for at lave sunde bagte skiver.

Tyrkiet frikadeller med sløjfebånd

Du får lavet denne småbørnsmiddag om cirka en halv time. Køb en pakke magert kalkun og riv courgette eller gulerødder i din blanding for at gøre frikadellerne mere fugtige og vitaminfyldte. Brun dem derefter og kom dem i en gryde med tomatsauce i glas (eller hjemmelavet, hvis du har det).

Da småbørn bedømmer en mad ud fra dens udseende, giv den en makeover til småbørnsmåltid - kog en sjov fuldkornspastaform op, som farfalle eller snoede rotelli. Ekstra vegetabilsk mulighed:Smid hakkede broccolibuketter i vandet, lige som pastaen er færdig.

Hvis du ikke synes, din tot er klar til hele frikadeller eller pasta, så halver frikadellerne og pastastykkerne. (Af den måde, rester frikadeller rock til frokost næste dag.)

Bløde Tilapia Tacos

Dit lille barn vil dykke ned i fisk (ud over de frosne pinde), hvis du vælger din filet med omhu:Vælg en mild, ikke-fisket type fisk til småbørn, som tilapia, og din tot vil få masser af protein, D-vitamin og mange af de B-vitaminer.

For at samle denne festlige fiskeret skal du fordele vegetariske refried bønner på en varm blød tortilla, lægge modne avocadoskiver og lidt revet fedtfattig ost i lag, og derefter putte stegte eller bagte stykker af flaget tilapia i (scan for små knogler først). En dukkert mild salsa er valgfri.

I Heart You Blueberry Pancakes

Øjeblikkelig smile-maker:morgenmad til aftensmad. Småkageudstikkere gør denne idé til småbørnsmåltider endnu mere børnevenlig. (Hvis hjerteformede kager ikke vil imponere ham, hvad med en racerbil eller Mickey Mouse?)

Brug hele hvede pandekageblanding (bedre end hvidt mel) og drys nogle friske blåbær i dejen; Hvis du bruger frosne bær, skal du ikke slippe dem i, før pandekagerne syder i gryden (medmindre du vil have blå kager).

Og lad ikke denne søde aftensmad narre dig:Blåbær indeholder en stor mængde fibre og C-vitamin. Tilbyd almindelig yoghurt, æblemos eller frugtkonserves til dypning. Kombiner dine korte stakke med kalkunbacon eller grøntsagspølsefrikadeller til en lækker (og hurtig) småbørnsmiddag. Hvis denne første brinner er et hit, så prøv flere morgenmadsidéer til børn.

"Stegt" kyllingenuggets

Stocksy

Magert kød i moderate mængder er kernen i middelhavsdiæten, og mens kyllingenuggets er en favorit til småbørn, er dem, der serveres på fastfood-steder, ofte høje i fedt og kalorier. Det er dog nemmere at lave din egen, end du tror:Skær blot udbenede, skindfri kyllingebryst i tynde strimler eller firkanter, dyk dem i letmælk og dyp derefter i krydrede fuldkornsbrødkrummer (brug de urter du kan lide til at smage til ).

Sautér kyllingen i olivenolie, så den bliver brun, og bag den derefter ved 350 grader Fahrenheit, indtil stykkerne er gennemstegte (ca. 10 minutter). Server med ketchup eller dit lille barns yndlingsfedtfattige dipsauce sammen med farverige dampede grøntsager som ærter og gulerødder.

Split Ærte- eller Linsesuppe

Stocksy

Bønner og linser er proteinstærke kødalternativer, der tilbyder masser af fibre, folat og jern. Hvis du ikke har et par timer til at vente på, at en grydefuld simrer på komfuret, skal du vælge ærte- eller linsesuppe på dåse - se bare efter sorter mærket med reduceret natrium og reduceret fedtindhold.

Server som snack i en kop toppet med en håndfuld fuldkornscroutoner eller som et måltid i en skål med fuldkornskiks eller toast.

Nachos med friterede bønner og guacamole

Stocksy

Både du og dit lille barn vil grave i denne smagfulde, solide snack. Basen er et lag fedtfri refried bønner, en god kilde til fiber, efterfulgt af et drys af fedtfattig ost. Bag indtil osten er klistret, og top med guacamole (avocadoer er en rig kilde til det enkeltumættede fedt) og salsa.

Server med tortillachips, du laver fra bunden for at kontrollere fedt og natrium:Sprøjt fuldhvede tortillas med olivenolie madlavningsspray, skåret i terninger og bag ved 350 grader F på en bagepapirbeklædt bageplade i 10 minutter eller indtil de er sprøde.

Fuldhvede Pita-trekanter med hummus

Stocksy

Fedtfattige, proteinfyldte og vitaminrige bønner topper listen over anbefalede fødevarer i middelhavsdiæten - og denne ret er lavet med fiberrige garbanzos (kikærter) sammen med hvidløg, olivenolie, tahin (sesamfrøpasta) ) og en smule citronsaft.

Derudover er det så nemt at tilberede:Du smider bare ingredienserne i en foodprocessor og blender! For en nem opskrift, puré 1 (15-oz) dåse kikærter, drænet og skyllet; 2 fed hvidløg; 3 spsk tahini; 3 spiseskefulde olivenolie; 2 spiseskefulde citronsaft; og ½ tsk salt.

Små børn elsker at ske med hummus som sin egen velsmagende godbid, eller du kan servere den med fuldkornspita-trekanter, bløde dampede babygulerødder eller dampede broccolibuketter til et sjovt måltid eller snack.